烹饪红糖糯米粑所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、多用刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的红糖糯米粑做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖糯米粑、红糖糯米粑、红糖糯米藕,冰糖糯米莲藕。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红糖糯米粑做法
材料
红糖,糯米粉
做法
1.红糖用水冲开
2.糯米粉加水揉成面团
3.把面团分小份,做成小饼
4.平底锅内放少许油,烧热后把饼放上去用小火煎
5.待两面煎成金黄色
6.把冲好的红糖水倒入锅中
7.翻面,让每个糯米粑都粘上红糖汁
8.等糯米粑变软,就可以装盘了
红糖糯米粑做法已被87人烹饪过!
第二种:美食美味的红糖糯米粑做法
材料
红糖,糯米粉
做法
1.红糖用水冲开
2.糯米粉加水揉成面团
3.把面团分小份,做成小饼
4.平底锅内放少许油,烧热后把饼放上去用小火煎
5.待两面煎成金黄色
6.把冲好的红糖水倒入锅中
7.翻面,让每个糯米粑都粘上红糖汁
8.等糯米粑变软,就可以装盘了
红糖糯米粑做法已被91人烹饪过!
第三种:美食美味的红糖糯米藕做法
材料
藕一节(短粗,结实,两头均无破损的藕),糯米(泡水2小时),花生,红枣,莲子,红豆(泡水12小时),红糖适量,糖桂花适量
做法
1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通
3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定
4、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时
6、煮到30-40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20-30分钟,红枣和莲子也可捞出
7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8、藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥,浇上糖桂花,浇上红糖水
红糖糯米藕做法已被94人烹饪过!
第四种:美食美味的红糖糯米藕做法
材料
糯米,藕,红糖
做法
1.糯米用水浸泡发胀后沥干,藕先切去一端做盖,把糯米一点点塞进藕孔,边塞边用筷子头戳紧糯米。
2.朝藕孔塞满糯米后,把藕盖与藕身合上,用牙签固定好,然后放进高压锅里隔水蒸熟。
3.15分钟后,藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内,注上一点水,撒入红糖。
4.中小火慢慢煎红糖汁,边熬糖汁,边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后,整只藕颜色变深,均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出,切成厚片(嚼起更带劲)即可。
红糖糯米藕做法已被74人烹饪过!
第五种:美食美味的冰糖糯米莲藕做法
材料
莲藕,糯米,枸杞子,红枣,冰糖,玫瑰花
做法
1.先切开藕的两端.
2.最艰巨最痛苦的工作是这项,我和粽子两人一人负责一颗藕,任务就是给它喂米吃,直到快撑破肚皮为止..
3.用筷子捅阿捅..
4.终于把米塞满了,然后两头用牙签固定好~
5.放了冰糖红枣,枸杞子和玫瑰花,可能是我的枣子不对,或者不应该放枸杞子,反正煮出来的莲藕有点微酸,看来下次要用甜枣.
6.煮阿煮,把糖煮稠了~
7.收汁就可关火了~
8.稍微晾凉下就可以捞出来切片~
冰糖糯米莲藕做法已被99人烹饪过!
小编整理695位网友投稿材料与红糖糯米粑相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:农家玉米粑
第二种:鸳鸯玉米粑粑
第三种:武汉经典早点米粑粑
第四种:糯米阿胶红糖粥
第五种:糯米藕和糯米藕粥
第六种:红糖杏仁饼干
第七种:烫面红糖芝麻饼
第八种:红糖发糕
第九种:麻酱红糖饼
第十种:红糖金桔
小编结合40位厨师推荐再从922网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五香茶叶蛋、栗子鸡、百香果酒、干锅田鸡、剁椒萝卜干
蒜蓉西兰花、桂花糯米藕、枇杷海胆翅、杏子酒
草莓酒、琥珀核桃、鸡蛋猪脚姜醋。
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