烹饪菠萝鸡块所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、和面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、豆腐机、新风系统、热水器、水果刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的菠萝鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝鸡块、菠萝鸡块、菠萝鸡块，菠萝鸡丁。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菠萝鸡块做法
材料
鸡半只(约500克)，菠萝肉200克，青菜椒1个，红菜椒1/3个，洋葱1/3个，盐1/2汤匙，生抽1汤匙，生粉1/3汤匙，白糖1/2汤匙，料酒1/2汤匙，冰梅酱1汤匙
做法
1.鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块
3.翻面后继续煎至金黄
4.放进洋葱转大火翻炒几下
5.加入青红椒继续翻炒几下
6.放进菠萝翻炒均匀
7.加入冰梅酱
8.倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦
菠萝鸡块做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的菠萝鸡块做法
材料
鸡肉，胡椒粉，菠萝，盐，料酒，生抽，小葱
做法
1.鸡肉洗净切块，放适量胡椒粉，一大勺生抽抓匀，放一旁腌制10分钟左右；
2.菠萝去皮，切丁，用盐水泡10分钟，捞出沥水，放一旁备用；
3.小葱切段，备用；
4.锅内烧开水，将腌好的鸡块放进去，煮大约2分钟左右，捞出沥去大部分水分；
5.锅内放少许油烧热，下葱段爆香，下鸡块，翻炒1分钟左右，加少许料酒和水，盖上锅盖，改中火焖5分钟；（油不能放多了，否则就破坏了这道菜清爽的口感）
6.改大火，下盐，翻炒均匀；下菠萝丁，翻炒均匀，改中小火，在焖3，4分钟左右；
7.改大火，勾薄芡， 出锅，装盘，撒上几根葱段即可。
菠萝鸡块做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的菠萝鸡块做法
材料
主料：嫩鸡半只，菠萝四大片，
做法
(1)、鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。
(2)、鸡块倒入沸水中煮2分钟，捞出洗净。
(3)、烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒，加入少量清水，加盖烧5分钟。
(4)、加入菠萝，兜炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可上盘。
菠萝鸡块做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的菠萝鸡块做法
材料
鸡半只(约500克)，菠萝肉200克，青菜椒1个，红菜椒1/3个，洋葱1/3个，盐1/2汤匙，生抽1汤匙，生粉1/3汤匙，白糖1/2汤匙，料酒1/2汤匙，冰梅酱1汤匙
做法
1.鸡清洗干净，斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块
2.热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟
3.翻面后继续煎至金黄
4.放进洋葱转大火翻炒几下
5.加入青红椒继续翻炒几下
6.放进菠萝翻炒均匀
7.加入冰梅酱
8.倒进腌鸡的腌料，加2个汤匙的清水，中小火煮5分钟就可以啦
菠萝鸡块做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的菠萝鸡丁做法
材料
鸡腿2个，菠萝半个，葱末适量，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，冰糖适量，甜酸酱适量
做法
1.鸡腿洗净后切块，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.菠萝去皮洗净后切块。
菠萝鸡丁做法已被75人烹饪过！
小编整理182位网友投稿材料与菠萝鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝鸡丁
第二种：菠萝鸡肾
第三种：菠萝鸡片汤
第四种：菠萝鸡
第五种：菠萝鸡肉串
第六种：菠萝鸡
第七种：三色甜酸菠萝鸡
第八种：烧烤菠萝鸡汉堡
第九种：泰国咖喱菠萝鸡
第十种：菠萝鸡球
小编结合60位厨师推荐再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番薯红枣糖水、盐水菜心、鲜味蒸丝瓜、胡萝卜馅云吞、金沙南瓜
酿藕夹、方腿土豆串、手撕茄子、白斩鸡
红枣百合蒸南瓜、奥尔良烤翅、百合莲子糖水。
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