烹饪紫薯果仁馅所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的紫薯果仁馅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯果仁馅、紫薯果仁馅、番薯果仁派，马铃薯果蛋。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫薯果仁馅做法
材料
基本紫薯馅120g，杏仁碎25g，松子仁25g，绵糖20g，麦芽糖20g，芥花籽油20g
做法
1.先将紫薯馅放入锅中，加入绵糖炒至糖化
2.加入麦芽糖，拌匀炒至不粘手
3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁，拌匀
4.加入芥花籽油，炒至油完全被吸收并且浓稠状，停火
5.将馅料取出，放入器皿中完全冷却即可
紫薯果仁馅做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的紫薯果仁馅做法
材料
基本紫薯馅120g，杏仁碎25g，松子仁25g，绵糖20g，麦芽糖20g，芥花籽油20g
做法
1.先将紫薯馅放入锅中，加入绵糖炒至糖化
2.加入麦芽糖，拌匀炒至不粘手
3.加入事先烤熟的杏仁碎和松子仁，拌匀
4.加入芥花籽油，炒至油完全被吸收并且浓稠状，停火
5.将馅料取出，放入器皿中完全冷却即可
紫薯果仁馅做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的番薯果仁派做法
材料
糖心番薯1个，大果仁20粒，低粉120克，奶粉30克，植物黄油30克，白砂糖20g，温水70克
做法
1、番薯切小粒。
2、大果仁碾碎。
3、奶粉倒入温水，充份搅融。
4、黄油在室温下融化。
5、烤盘铺铝纸，全部材料和在一起拌均，倒入烤盘铺匀。
6、烤箱180度预热5分钟，把烤盘放在中层，烤25分钟。（各人用的烤箱不一样，时间也会相应不同，烤到最后时注意看，如果表面上色了，里面也熟了，就要关火了；如果里没熟就在上面盖上锡纸，烤熟为止；如果烤箱火力小，烤熟后，表面还没上色，就再上火烤3-5分钟，在帝旁边看着，别烤过火了！）
小诀窍
1、番薯粒切得小，会快熟一点。
2、我喜欢用奶粉开水，而不用盒装牛奶，因为这样可以自已把同量的奶调出不同的浓香度。
3、铺匀在烤盘后，注意看一下，果仁粒尽量不要在最表面，因为这样果仁粒会容易烤焦，看起来不太好。
番薯果仁派做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的栗子榄仁馅做法
材料
栗子仁 500克
做法
1、先把买回来的栗子剥皮：
1）用刀在栗子上砍出一个“十”字。
2）锅里把水烧开，把都砍“十”字的栗子放进水中，水要没过栗子。
3）稍等一会，栗子的“十”字会往外翻，这时要立即捞出放入冷水中。
4）逐个捞出剥皮，栗子皮很容易就剥离了。
2、剥好皮的栗子仁先称重，记录好。再放入锅里，放刚没过栗子仁的水，水开后转小火煮半小时。
3、等栗子仁稍凉后，分次放进料理机搅烂，最后把生粉加入栗子泥中拌匀。
4、热锅放油，油至五成热时从锅边轻轻倒入栗子泥，加盐，不停用铲子慢慢搅圆圈，火候中小火，以保持栗子泥不沸出。
5、煮至中后段再把白砂糖和麦芽糖加入，加早了栗子泥太粘水分不容易挥发。
6、煮至栗子泥能堆成团，再继续煮几分钟就可以熄火了。
7、等栗子泥凉了，再加入榄仁揉匀就可以使用了。
小诀窍
1、剥栗子皮前砍的十字可以大些，这样剥开会更容易。砍时别用手扶着栗子哦，让栗子在砧板上放平再砍，刀下得要利落。手不拿开砍到手就成红栗子了。
2、栗子本身带有一定的香甜味，而且有少许粘性，所以糖和油都比红豆的要少放。
3、料理机搅不动时加点水，煮栗子的水别浪费了也加进去。切不可多加，不然一会要煮干很费劲的。我的煮了35分钟。
4、栗子泥刚下锅时像油炸一样，注意别让油伤着了，栗子泥要沿着锅边轻轻倒，搅拌一会就能油泥融合。
5、尽量炒煮干水分，不然烤月饼时馅的水分挥发月饼皮比较容易开裂，而且馅水分多会导致月饼保存时间相对要短些。
6、馅的干湿程度另一种判断：栗子馅揉成的团跟月饼皮揉成的团比较，软硬度一样就是最好的。
7、材料中是栗子仁的重量，不是栗子哦。
8、这是做月饼馅的，做栗子蛋糕时不用煮到这么干。
栗子榄仁馅做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的马铃薯果蛋做法
材料
马铃薯2个（200g），鸡蛋2个，黄油1+1/2小匙，牛乳1+1/3小匙，盐少量。
做法
(1)、将未去皮的马铃薯放在蒸笼中蒸25～30分钟，趁热切除上部的l/4，并将其内部剜空，以便能故入一个鸡蛋。
(2)、把剜出的马铃薯用滤网过滤后加入黄油、牛乳、盐，混合搅拌后，放入锅中用小火煮拌至泥状。
(3)、把一个蛋打入已剜空的马铃薯中。
马铃薯果蛋做法已被76人烹饪过！
小编整理663位网友投稿材料与紫薯果仁馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果仁桃酥
第二种：综合果仁面包
第三种：果仁蛋糕
第四种：果仁巧克力
第五种：咖啡果仁冰淇淋
第六种：椰奶果仁窝头
第七种：廣式果仁月餅
第八种：纸杯果仁玛芬
第九种：什锦果仁棒
第十种：枫浆果仁曲奇
小编结合50位厨师推荐再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花糕、手工抹茶馅、姜粉蔬菜佛卡夏、地瓜快馅、无花果馅
可颂贝果、爱情三角包、南瓜可颂、牛奶柠檬包
八宝糯米脆皮鸡、红豆相思圈、杂粮蔓越莓。
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