烹饪蜜蜂包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
美食美味的蜜蜂包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜蜂包、蜜蜂包、蜜蜂叮,芝心蜜蜂饭团。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蜜蜂包做法
材料
低筋粉130g,蜂蜜40g,蛋黄15g,蛋白15g,绵糖5g,红糖20g,奶油10g,炼乳20g,bs1.5g,水1.5cc加热,红豆沙325g
做法
1.先将蛋黄、蛋白、绵糖和红糖隔水加热至融化
2.加入奶油,拌匀
3.加入蜂蜜和炼乳,拌匀
4.将bs和水溶解后充分拌匀,然后冷却
5.加入过筛的粉类,以折叠的方式揉成面团,松弛
6.把面团分成13等份,包入红豆沙馅
7.揉圆,以上火200℃、下火170℃烤约18分钟左右
8.冷却后,用烙印印上花纹
蜜蜂包做法已被65人烹饪过!
第二种:美食美味的蜜蜂包做法
材料
低筋粉130g,蜂蜜40g,蛋黄15g,蛋白15g,绵糖5g,红糖20g,奶油10g,炼乳20g,bs1.5g,水1.5cc加热,红豆沙325g
做法
1.先将蛋黄、蛋白、绵糖和红糖隔水加热至融化
2.加入奶油,拌匀
3.加入蜂蜜和炼乳,拌匀
4.将bs和水溶解后充分拌匀,然后冷却
5.加入过筛的粉类,以折叠的方式揉成面团,松弛
6.把面团分成13等份,包入红豆沙馅
7.揉圆,以上火200℃、下火170℃烤约18分钟左右
8.冷却后,用烙印印上花纹
蜜蜂包做法已被35人烹饪过!
第三种:美食美味的蜜蜂叮做法
材料
面糰:375公克,酵母粉2小匙,盐少许,蛋1个,牛奶200㏄,融化的奶油50公克,内馅:160公克,水1200㏄,玉米粉50公克,奶油100公克,涂酱:150公克,蜂蜜100公克,细砂糖100公克,杏仁片150公克
做法
1.将所有面糰材料混合揉成一团,静置在室温中发酵约30分钟。
2.将表层涂酱的奶油、蜂蜜与细砂糖加热融化后,加入杏仁片拌匀。
3.鸡蛋布丁粉加水融化,加热搅拌,玉米粉先用水融化后再倒入,一起继续在火炉上搅拌,直到变成浓稠状熄火。
4.将奶油拌入作法3布丁料中,放置室温冷却、凝固,即为布丁奶油酱。
5.作法1面糰发酵完成后桿平,平铺在烤盘中,不要太厚,约1公分厚即可。
6.将作法2杏仁涂酱铺在作法5桿平的面皮上,全部铺匀。
7.烤箱预热190℃后,放入烤箱烘烤约15分钟,最后用上火烤至表面呈金黄色。
8.作法7烤完后冷却,然后从中剖开成上下两层,中间涂上作法4布丁奶油酱,放入冰箱冷藏约2小时,即可食用。
蜜蜂叮做法已被84人烹饪过!
第四种:美食美味的小蜜蜂饭团做法
材料
大米100g,糯米100g,面包糠10g,海苔1片,大杏仁10个,油250ml(实耗50ml),红色果酱(或番茄酱)少许
做法
大米和糯米淘洗干净,加水蒸熟备用。海苔剪成长长的细丝。杏仁剥去表皮,分成两片。
取一勺米饭,用手揉捏成长圆形的饭团,然后把饭团放在面包糠里滚动至饭团表面均匀地裹上面包糠。依次把米饭捏成5个饭团并裹上面包糠。
在每个饭团上两侧各插上2片(共4片)杏仁作为蜜蜂的翅膀,并在每个饭团上系上两条海苔丝。
中火烧热锅中的油,油热后把做好的小蜜蜂形饭团放在锅中炸至金黄色后捞出。
最后用红色果酱给“小蜜蜂”点上眼睛即可。
小蜜蜂饭团做法已被64人烹饪过!
第五种:美食美味的芝心蜜蜂饭团做法
材料
珍珠米100g,糯米100g,面包糠10g,海苔1片,大杏仁10颗,油适量,番茄酱少许
做法
1、将珍珠米和糯米淘洗干净后加水放蒸锅(电蒸锅)蒸熟。
2、蒸熟的米饭取出稍放凉后,取适量的饭团压扁,在里面包上一块芝士,然后将饭团搓成长圆型。
3、将饭团裹上面包糠。大杏仁用刀从中间劈成两半,在饭团两侧各插上大杏仁作翅膀。
4、将海苔用剪刀剪出细长条,然后在饭团上绕一圈,接头处沾少许水合拢。
5、锅中倒入多量的油,油热后,用漏勺端住饭团下油锅3秒钟变金黄色即好,依次炸好每个饭团。
6、用牙签沾上番茄酱作眼睛即可。
小诀窍
芝心蜜蜂饭团做法已被44人烹饪过!
小编整理117位网友投稿材料与蜜蜂包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柠檬蜜蜂红茶
第二种:蜜蜂窝
第三种:手工红豆沙
第四种:手工红豆沙
第五种:手工红豆沙
第六种:手工红豆沙
第七种:手工红豆沙
第八种:手工红豆沙
第九种:柠檬蜜蜂红茶
第十种:蜜蜂窝
小编结合85位厨师推荐再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
紫薯果仁馅、桂花糕、手工抹茶馅、姜粉蔬菜佛卡夏、地瓜快馅
无花果馅、杂粮蔓越莓、爱情三角包、南瓜可颂
牛奶柠檬包、八宝糯米脆皮鸡、可颂贝果。
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