烹饪黑毛猪纸猪排所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、勺子、擀面杖。
美食美味的黑毛猪纸猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑毛猪纸猪排、黑毛猪纸猪排、锡纸猪手，双菇猪排粥。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黑毛猪纸猪排做法
材料
黑毛猪猪腿肉120克，鸡蛋2个，面粉70克，面包糠90克，色拉油适量，盐1克，胡椒粉适量
做法
1.将猪腿肉洗净，沥干水分，切成薄片状，再用刀拍打出相同的厚度
2.将调味料均地撒在肉片上，腌制15分钟
3.将腌制的肉片均匀地沾裹上面粉
4.将鸡蛋打散成蛋液，将沾有面粉的肉片沾上蛋液
5.将沾上蛋液的肉片均匀地沾裹上面包糠，再用手轻轻按压
6.将肉片摊在油炸专用的钢网上，再用另一个钢网盖在肉片上方紧紧夹住肉片
7.在锅中倒入7分满的色拉油，加热至175度时，将作法6的肉片放入油锅中炸
8.待肉片两面炸至金黄且熟透可捞出，沥干油份，食用时配上猪排酱
黑毛猪纸猪排做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的黑毛猪纸猪排做法
材料
黑毛猪猪腿肉120克，鸡蛋2个，面粉70克，面包糠90克，色拉油适量，盐1克，胡椒粉适量
做法
1.将猪腿肉洗净，沥干水分，切成薄片状，再用刀拍打出相同的厚度
2.将调味料均地撒在肉片上，腌制15分钟
3.将腌制的肉片均匀地沾裹上面粉
4.将鸡蛋打散成蛋液，将沾有面粉的肉片沾上蛋液
5.将沾上蛋液的肉片均匀地沾裹上面包糠，再用手轻轻按压
6.将肉片摊在油炸专用的钢网上，再用另一个钢网盖在肉片上方紧紧夹住肉片
7.在锅中倒入7分满的色拉油，加热至175度时，将作法6的肉片放入油锅中炸
8.待肉片两面炸至金黄且熟透可捞出，沥干油份，食用时配上猪排酱
黑毛猪纸猪排做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的锡纸猪手做法
材料
猪手1只，姜一块，料酒，盐5克，生抽20克，蒜茸20克，蚝油10克，油10克，鱼露5克，白糖5克，姜末适量，香菜适量，蜂蜜20克，锡纸一张
做法
1.猪手焯水后放入高压锅内，加a料与粉葛一起煮15分钟。
2.取一个小碗，将b料混合在一起搅拌均匀备用。
3.取蜂蜜备用，并不特指哪种蜂蜜。
4.待煮好的猪手晾凉后，取一把毛刷，在猪手上均匀地涂上蜂蜜。
5.锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒。
6.倒入适量老抽上色。
7.取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪手，最后倒入拌好的b料。
8.封好锡纸，入微波炉内高火叮五分钟，再转中火叮二分钟。
小诀窍
刷蜂蜜要等猪手凉透。 放入微波炉加热时，在锡纸上扎几个小洞。 特别声明：据煮友反映，锡纸不适宜放入微波炉中使用，并造成了严重损失，所以此菜谱最后一步最好还是放入烤箱操作，如果你的微波炉带烧烤功能，请使用烧烤功能，并适当延长烹饪时间。 深表歉意！！
锡纸猪手做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的沖绳黑毛做法
材料
黑毛梅花猪肉500公克，青葱90公克，蒜仁60公克，老姜10公克，八角1粒，沖绳黑糖30公克，甜酱油60公克，荫油20㏄，米酒20㏄，盐3公克，水1800cc
做法
1.将黑毛梅花猪肉切成块状，放入滚水中汆烫去脏及血水，即捞出备用。
2.青葱洗净切成段状；蒜仁拍碎；老姜切成片状备用。
3.热锅，加入15㏄沙拉油，放入作法2的青葱段、蒜仁碎、老姜片炒香起锅。
4.将作法1的猪肉块、八角所有调味料及作法3的所有材料一起放入电锅中，外锅2杯水量，按下开关煮至猪肉块熟透柔软即可。
沖绳黑毛做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的双菇猪排粥做法
材料
猪排骨200克，水发香菇100克，猪肚菇100克，红萝卜100克，大米100克
做法
1.1．香菇提前泡软，切丝；红萝卜去皮后斜切成小块；猪肚菇洗净，掰小块；
2.2．把猪排骨、香菇丝、红萝卜块连同洗净的米一同放入高压锅，加入适量的水（水量也可以略多，因为同时放进了很多其他材料），大火煮至高压锅上汽，转中小火再煮10分钟，关火；
3.3．等高压锅冷汽后，放入猪肚菇，中小火煮3-5分钟，即可。吃的时候放少许盐调味，喜欢可以再放点葱花。
双菇猪排粥做法已被63人烹饪过！
小编整理587位网友投稿材料与黑毛猪纸猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：义式红酒果香酱烧猪排饭
第二种：香炸懒人版猪排
第三种：酱香烤猪排
第四种：洋葱焖猪排
第五种：蒜香咖喱煎猪排
第六种：日式炸猪排
第七种：盒饭:蔬菜咖喱＋炸猪排
第八种：米果猪排
第九种：日式炸猪排
第十种：日式炸猪排三明治
小编结合95位厨师推荐再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香脆麻花、盾牌、牛奶排包、去骨鸡脚冻、糯米肠
爱玉冰、椰子葡萄棒、芋丝南瓜糕、黑糖糕
芝麻生煎包、甜碗粿、蜂蜜香蕉慕斯。
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相关菜谱名称推荐：黑毛猪纸猪排,黑毛猪纸猪排,锡纸猪手,双菇猪排粥
