烹饪红枣南瓜糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、筷子、切菜器。
美食美味的红枣南瓜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣南瓜糕、红枣南瓜糕、黑鱼红枣南瓜汤，红枣南瓜粥。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣南瓜糕做法
材料
南瓜300g，中筋面粉250g，细砂糖40g，牛奶100g，酵母3g，碱水1/2茶匙
做法
1.南瓜去皮、去籽后切成小块
2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥
3.南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解
4.在步骤3中加入细砂糖，搅拌均匀
5.在步骤4中加入牛奶，搅拌均匀
6.在步骤5中加入面粉，搅拌均匀
7.将步骤6搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置
8.将其发酵至两倍大
9.在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀
10.在模具垫上油纸或者涂上食用油
11.将面糊搅拌消气后倒入模具内
12.用铲子沾点水把面糊抹平
13.将适量红枣清洗干净放在面糊上面，再放置发酵20分钟
14.将其放入笼屉，冷水上锅蒸30-35分钟关火
15.关火焖5分钟后开盖取出，吃时切小块即可
红枣南瓜糕做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的红枣南瓜糕做法
材料
南瓜300g，中筋面粉250g，细砂糖40g，牛奶100g，酵母3g，碱水1/2茶匙
做法
1.南瓜去皮、去籽后切成小块
2.上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热6分钟左右，用勺子压成南瓜泥
3.南瓜泥晾凉至20℃左右时，加入酵母拌匀至酵母溶解
4.在步骤3中加入细砂糖，搅拌均匀
5.在步骤4中加入牛奶，搅拌均匀
6.在步骤5中加入面粉，搅拌均匀
7.将步骤6搅拌成南瓜面糊，盖上保鲜膜放置
8.将其发酵至两倍大
9.在南瓜面糊里加入碱水，搅拌均匀
10.在模具垫上油纸或者涂上食用油
11.将面糊搅拌消气后倒入模具内
12.用铲子沾点水把面糊抹平
13.将适量红枣清洗干净放在面糊上面，再放置发酵20分钟
14.将其放入笼屉，冷水上锅蒸30-35分钟关火
15.关火焖5分钟后开盖取出，吃时切小块即可
红枣南瓜糕做法已被62人烹饪过！
第三种：美食美味的黑鱼红枣南瓜汤做法
材料
黑鱼头，南瓜，红枣，调料：盐，胡椒粉，绍酒，大葱，姜，香葱，香菜
做法
、提前将红枣洗净用清水泡上。
2、黑鱼头洗净切开并剁段。
3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。
4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段
5、锅烧热放油，
6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。
7、一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。
8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段
9、开大火烧开，撇去浮沫。
10、中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。
11、放入泡好的红枣。
12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。
13、最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。
14、出锅前撒香菜末即可。
黑鱼红枣南瓜汤做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的红枣南瓜汤做法
材料
南瓜500克，红枣l5个，红糖l汤匙，清水5碗。
做法
（1）把南瓜洗净去皮，切成块状。
（2）红枣去核，连同南瓜、红糖一起放入煲中，煮至南瓜烂熟即可。
红枣南瓜汤做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的红枣南瓜粥做法
材料
过冬南瓜1个，红枣500克，红糖200克。
做法
先将南瓜、红枣分别洗净，与红糖一同入锅，加水适量，煮熟即成。
红枣南瓜粥做法已被71人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与红枣南瓜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒸南瓜糕
第二种：南瓜糕
第三种：南瓜糕
第四种：胚芽南瓜糕
第五种：南瓜糕
第六种：南瓜糕
第七种：桂花南瓜糕
第八种：芋丝南瓜糕
第九种：南瓜糕
第十种：桂花南瓜糕
小编结合23位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆皮卷、日式烤铝箔巧包、苏式枣泥五仁、桃形栗子包、萨摩茉莉
自制纯天然莲蓉馅、奇异果冰棒、质朴地瓜馅、番红花焗鸡排
松仁粽子糖、红酒吐司、醇香南瓜馅。
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相关菜谱名称推荐：红枣南瓜糕,红枣南瓜糕,黑鱼红枣南瓜汤,红枣南瓜粥
