烹饪葡萄皮力欧许所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、制冰机、去皮机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的葡萄皮力欧许做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄皮力欧许、葡萄皮力欧许、咖啡皮力欧许，黑巧克力欧蕾抹茶。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葡萄皮力欧许做法
材料
总重1400g，每个150g，可做9个焦糖葡萄面包。
做法
1.将种面团和主面团（除黄油、葡萄干外）一起搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油
2.搅拌至面团拉开光滑面膜状即可
3.将面团加入葡萄干搅拌均匀
4.室温28℃，发酵60分钟
5.将发酵好的面团擀开
6.放入烤盘，倒上焦糖奶油酱，涂抹均匀
7.均匀撒上椰蓉，室温28℃，发酵30分钟
8.以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟
9.出炉冷却，切成三角形即可
葡萄皮力欧许做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的葡萄皮力欧许做法
材料
总重1400g，每个150g，可做9个焦糖葡萄面包。
做法
1.将种面团和主面团（除黄油、葡萄干外）一起搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油
2.搅拌至面团拉开光滑面膜状即可
3.将面团加入葡萄干搅拌均匀
4.室温28℃，发酵60分钟
5.将发酵好的面团擀开
6.放入烤盘，倒上焦糖奶油酱，涂抹均匀
7.均匀撒上椰蓉，室温28℃，发酵30分钟
8.以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟
9.出炉冷却，切成三角形即可
葡萄皮力欧许做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的咖啡皮力欧许做法
材料
高筋面粉125g，打发淡奶油100g，咖啡粉3g，酵母3g，砂糖15g，盐2g，鸡蛋60g，牛奶20g，无盐奶油50g，
做法
1.将所有材料搅拌至表面光滑后，加入无盐奶油搅拌至面团光滑有面膜
2.室温基本发酵40分钟
3.将面团分割成50g一个，滚圆
4.将面团放入模具后，在表面按一个小孔
5.将小面团放入中间
6.以温度25℃湿度80%发酵50分钟左右，发酵好后，在表面刷上蛋液
7.放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟
8.将烤好的面包上面的用刀挖个小孔
9.放入玻璃碗中
10.倒入浓缩咖啡汁将面包全部浸泡
11.在表面挤上卡布基诺奶油洒上咖啡粉
咖啡皮力欧许做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的黑巧克力欧式芝士蛋糕做法
材料
奥里奥饼干100克，黄油50克，奶油奶酪350克，蛋2个，细砂糖80克，金象黑巧克力（可可脂70）200克，葡萄干20粒，朗姆酒适量
做法
1.葡萄干冲去浮土，放在小碗里，倒入郎姆酒至平齐，泡1小时。
2.奥里奥饼干去掉奶油夹心，放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末后倒入耐热容器里备用。
3.黄油隔热水化成液态，与饼干碎拌匀，倒入蛋糕模具底部压平，冷藏待用。
4.巧克力掰成小块，放小盆里，隔热水化成浆，降至室温。烤箱150度预热。
5.奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。
6.糖分三次加入奶油奶酪中，搅拌至糖融化，奶油奶酪呈膏状。
7.在奶油奶酪里逐个加入蛋，每次都需搅拌均匀后，再加下一个，搅拌呈色拉酱状。
8.在奶油奶酪里缓慢加入巧克力浆拌匀后，加入泡好的葡萄干略拌。
9.取出冷藏的蛋糕模具，将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放好冷水的烤 盘里。
10.入烤箱175度，烤90分钟。待烤箱降成室温后，将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时即可。
11.表面用调入浓缩咖啡的奶油裱花，再撒上白巧克力碎，用樱桃装饰。
小诀窍
6寸活底圆模 最少也要用可可脂含量达50%的巧克力来做，才能保证味道纯正。
黑巧克力欧式芝士蛋糕做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的黑巧克力欧蕾抹茶做法
材料
了解欧蕾抹茶，就要从拿铁咖啡开始。虽然拿铁这两个字给人的感觉过于生硬，但谁都知道它是意大利语latte的音译，指的是再柔滑不过的牛奶了。与拿铁咖啡一样，拿铁抹茶里也是牛奶的分量多过抹茶。而欧蕾（au lait），则是法语中加牛奶的意思，象欧蕾咖啡则是法国人是早餐的最爱。同拿铁抹茶
做法
关于抹茶，你需要知道：
说到抹茶，先会想到日本的茶道，因为它是日本茶叶中消费很重要的组成部分，非常有代表性。其实抹茶原产于中国，在镰仓时期和禅宗一起传到了日本，相传，第一棵茶苗是在宇治山上种下。宇治位于京都南部，因为独特的地理环境和传统认真的礼茶工艺，是日本茶中最好的产区，抹茶出品极为金贵。
抹茶不同于普通的绿茶粉，它的粒径中值约为3～１０微米，比后者更为细腻，在颜色上抹茶的色泽更自然碧绿，而绿茶粉则会黯淡一些，香味上也是抹茶更为清新淡雅。新鲜研磨出的抹茶入口香甜润滑，只有少许的苦味，这就是为什么宇治抹茶更适合做冷抹茶的道理，也比较适合不太喜欢苦味的饮用者。
除了可以做成各种饮品之外，抹茶在日本料理中也有广泛的应用，可以利用它将食物染成淡雅的颜色，增加更好的风味。
黑巧克力欧蕾抹茶做法已被70人烹饪过！
小编整理777位网友投稿材料与葡萄皮力欧许相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干酥饼
第二种：葡萄酥
第三种：核桃葡萄干乳酪卷
第四种：葡萄干小松饼
第五种：全麦葡萄干小糕饼
第六种：紫玉米葡萄干马德琳玛芬
第七种：黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
第八种：香蕉葡萄干玛芬
第九种：葡萄干全麦核桃曲奇
第十种：杏仁葡萄干饼干
小编结合32位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜可颂、可爱粉红马卡龙、起司舒芙蕾、南瓜蒸糕、荷兰酱汁佐芦笋
牛奶戚风、香甜糍粑、红枣南瓜糕、豆皮卷
日式烤铝箔巧包、苏式枣泥五仁、荞麦窝头夹外婆菜。
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相关菜谱名称推荐：葡萄皮力欧许,葡萄皮力欧许,咖啡皮力欧许,黑巧克力欧蕾抹茶
