烹饪蝴蝶卷所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、调料瓶。
美食美味的蝴蝶卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蝴蝶卷、双色蝴蝶卷（8个）、蝴蝶卷，燕麦蝴蝶卷。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蝴蝶卷做法
材料
南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克
做法
1.南瓜去皮后，切成块，放在小碗中，盖盖，用微波炉蒸熟
2.小勺子压成泥状
3.南瓜泥90克左右，中筋面粉150克，酵母2克和成黄色面团
4.水65克左右，面粉150克，酵母2克和成白色面团
5.将黄色面片擀成0.4厘米厚度的长片
6.将白色面片擀成0.4厘米厚度的长片
7.白色长片放在黄色长片的上面
8.卷起
9.切成2-3厘米的段
10.两个对着放在一起
11.用筷子压出蝴蝶形状
12.放在蒸笼上，醒30分钟，蒸15分钟左右。关火后三分钟取出
蝴蝶卷做法已被73人烹饪过！
第二种：美食美味的双色蝴蝶卷（8个）做法
材料
南瓜面团材料：去皮南瓜130克，面粉250克，鲜酵母4克，温水30克，
做法
南瓜面团制作：
1、南瓜去皮切成小块，放入蒸锅中蒸软，取出用勺子碾成泥。
2、鲜酵母用30克温水化开，将晾至不烫手的南瓜泥放入面粉中，再加入酵母水，和成均匀的面团，盖湿布醒发至2倍大。
3、发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。
白面团制作：
1、鲜酵母用少许温水化开，面粉加酵母水加温水和成均匀的面团盖湿布醒发至2倍大。
2、发好的面团揉搓均匀，至面团内的气体全部排出备用。
蝴蝶卷制作：
1、南瓜面团与白面团分别擀成厚度约为4毫米的长方形大片，两种颜色的面片叠在一起，白色面片在下面，从长的一端卷起成双色面卷。
2、面卷分割成大小均匀的16个小剂子，在每个小剂子的中间横向用筷子压一下，再将两个剂子竖起来并列在一起，压痕朝外，两个剂子中间抹少许清水，再用筷子沿压痕夹紧即可。
3、做好的蝴蝶卷生坯盖湿布醒发20分钟，放入铺好打湿屉布的凉水蒸锅中，大火烧开转小火蒸15分钟关火，3分钟以后开盖取出。如果不是立即食用，可以放在帘子上盖湿布晾凉后放入保鲜袋保存。
双色蝴蝶卷（8个）做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的蝴蝶卷做法
材料
普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
做法
1、面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上。
4、卷起，
5、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
6、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
切后直接蒸。
蝴蝶卷做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜蝴蝶卷做法
材料
2+1/2 cup面粉 1/2 cup南瓜泥 干酵母粉2 小勺 牛奶
做法
1. 2+1/2 cup面粉；
2. 1/2 cup南瓜泥（我是把南瓜切小块，用微波炉打熟，几分钟就好，然后用勺子碾成南瓜泥。也可以把南瓜蒸熟，煮熟，烤熟......随你怎么折腾都行:p)
3. 干酵母粉2 小勺；
4. 牛奶（或者水）适量——因为不同的南瓜含水量不同，所以很难界定精确的牛奶量。这次我用了差不多1/2 cup的牛奶。拿不准的话，可以先少放点儿，然后根据面团的程度一点点加。
上述所有材料放到面包机里，dough档发面。
发面结束后，揉成面团，根据蒸锅大小整形，醒10分钟。冷水入锅，蒸15分钟左右，关火，等2分钟。出锅，开吃～～～
馒头整形很简单，蝴蝶花卷也没有什么秘诀，其实就跟做花卷差不多：面团擀成大薄片，撒盐，刷油，卷起来，然后切成小剂子，每两个靠在一起，用筷子在中间捏一下儿就成了。
南瓜蝴蝶卷做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的燕麦蝴蝶卷做法
材料
燕麦40克，面粉250克，水150克，酵母2.5克，盐2.5克，白糖5克
做法
1.所有材料混合成团
2.发酵至两倍大
3.然后再揉均匀
4.分成10个小剂子
5.然后将小剂子擀长约60厘米左右
6.将两边向中间卷起
7.中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角
8.然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二
9.再看一遍，夹起
10.然后剪一下前面的触角
燕麦蝴蝶卷做法已被64人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与蝴蝶卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄鸡蛋蝴蝶面
第二种：新鸳鸯蝴蝶面
第三种：南瓜鸡肉蝴蝶意面
第四种：五彩蝴蝶面
第五种：蝴蝶酥
第六种：蝴蝶酥
第七种：椰蓉蝴蝶面包
第八种：蝴蝶花卷
第九种：蝴蝶飞飞～～南瓜烙
第十种：老北京经典小吃蝴蝶酥
小编结合70位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy麻花、小金猪、南瓜戚风、紫薯司康、费南雪
花生牛扎糖、杏仁曲奇、香脆土豆丝、红油黄瓜
棒棒鸡、炸香蕉、豆豉花生辣酱。
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相关菜谱名称推荐：蝴蝶卷,双色蝴蝶卷（8个）,蝴蝶卷,燕麦蝴蝶卷
