烹饪豉辣苦瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、夹盘器。
美食美味的豉辣苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉辣苦瓜、豉辣苦瓜、豉辣苦瓜，豆豉辣酱。
（中华厨具网 建议，再次对31位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6450人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉辣苦瓜做法
材料
苦瓜，干红辣椒，老干妈牛肉豆豉酱，姜，葱，食用油，盐，糖，鸡精
做法
1.苦瓜用淡盐水浸泡洗净后，对半切开，用小勺子把籽和瓤刮干净，洗净切成长条状。放点盐，用手抓捏几下，放置五分钟后，倒去多余水份沥干
2.姜切片，葱切段，干红辣椒剪开去籽后切成细丝
3.炒锅烧热，把苦瓜直接放入锅中（不放油，不加任何调料），用大火清炒2分钟，盛出待用
4.锅中放油烧热，下姜片和葱花爆出香味后，捞出扔掉
5.把干红辣椒丝放入小火煸香
6.转大火，放苦瓜条，煸炒几下
7.锅中放入一小勺老干妈牛肉豆豉酱煸炒均匀后，放盐、一点点糖和鸡精，炒匀即可出锅
豉辣苦瓜做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的豉辣苦瓜做法
材料
苦瓜，干红辣椒，老干妈牛肉豆豉酱，盐，糖，鸡精，生姜，葱
做法
1、苦瓜用淡盐水浸泡洗净后，对半切开，用小勺子把籽和瓤刮干净，洗净切成长条状。放点盐，用手抓捏几下，放置五分钟后，倒去多余水份沥干。
2、姜切片，葱切段，干红辣椒剪开去籽后切成细丝。
3、炒锅烧热，把苦瓜直接放入锅中（不放油，不加任何调料），用大火清炒2分钟，盛出待用。
4、锅中放油烧热，下姜片和葱花爆出香味后，捞出扔掉。
5、放入干红辣椒丝，小火煸香。
6、转大火，放苦瓜条，煸炒几下。
7、锅中放入一小勺老干妈牛肉豆豉酱煸炒均匀后，放盐、一点点糖、鸡精，炒匀即可出锅。
豉辣苦瓜做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的豉辣苦瓜做法
材料
苦瓜，干红辣椒，老干妈牛肉豆豉酱，姜，葱，食用油，盐，糖，鸡精
做法
1.苦瓜用淡盐水浸泡洗净后，对半切开，用小勺子把籽和瓤刮干净，洗净切成长条状。放点盐，用手抓捏几下，放置五分钟后，倒去多余水份沥干
2.姜切片，葱切段，干红辣椒剪开去籽后切成细丝
3.炒锅烧热，把苦瓜直接放入锅中（不放油，不加任何调料），用大火清炒2分钟，盛出待用
4.锅中放油烧热，下姜片和葱花爆出香味后，捞出扔掉
5.把干红辣椒丝放入小火煸香
6.转大火，放苦瓜条，煸炒几下
7.锅中放入一小勺老干妈牛肉豆豉酱煸炒均匀后，放盐、一点点糖和鸡精，炒匀即可出锅
豉辣苦瓜做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的糊辣苦瓜做法
材料
主料：苦瓜一斤半，干红辣椒七，八个，花椒三十粒左右，大蒜一个，老姜一小块（约10克），葱半两，味精适量，酱油两匙，醋一大匙，白糖适量，盐适量，水豆粉。
做法
1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤，切一寸长的段；把酱油、醋、白糖、味精、水豆粉用水调成芡汁备用；干红辣椒切段，大蒜、老姜切片，葱切段。
2、炒锅置旺火上，下熟油烧至七成热，放入干红辣椒段、花椒、大蒜、老姜炸呈棕红色，倒入苦瓜加盐炒约一分钟，加水（如果加骨头汤或肉汤更好）淹过苦瓜约两节指头高，大火烧沸后改中火烧至苦瓜耙（这时锅内应有少量汤水）再倒入备用的芡汁，铲匀后放葱，起锅即成。
糊辣苦瓜做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的豆豉辣酱做法
材料
豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
做法
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
小诀窍
豆豉辣酱做法已被13人烹饪过！
小编整理431位网友投稿材料与豉辣苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉辣鱼干
第二种：豆豉辣椒炒猪油渣
第三种：豆豉辣椒烤鲈鱼
第四种：豆豉辣椒
第五种：豆豉辣酱空心菜杆
第六种：豆豉辣炒蛏子
第七种：豆豉辣蒸风吹鱼
第八种：豆豉辣蒸风吹鱼
第九种：豆豉辣椒焖腊鱼
第十种：酿苦瓜
小编结合31位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
果蔬能量卷、美极杏鲍菇、柠味甜豆花、芒果西米捞、话梅花生
香椿豆腐卷、豌豆鲜汁平菇、八宝钱袋、培根土豆
阿胶芝麻片、爽口樱桃萝卜、香芒春卷。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6450人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豉辣苦瓜,豉辣苦瓜,豉辣苦瓜,豆豉辣酱
