烹饪吮指猪蹄所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、制冰机、切片机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、磨刀器。
美食美味的吮指猪蹄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐吮指猪蹄、吮指猪蹄、吮指腐乳花生猪蹄，吮指原味鸡。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的吮指猪蹄做法
材料
猪蹄2只，八角，葱，姜，桂皮，香叶
做法
1.猪蹄剁开，放锅里焯水
2.另取一锅放入猪蹄，放香料，加满水大火烧开，改小火炖烂，不要太烂，筷子能插透即可
3.取出猪蹄沥干水分，抹上酱油上色
4.炒锅加油烧热，放入猪蹄炸表皮起皱即可
5.也可撒上孜然粉
吮指猪蹄做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的吮指猪蹄做法
材料
猪蹄2只，八角，葱，姜，桂皮，香叶
做法
1.猪蹄剁开，放锅里焯水
2.另取一锅放入猪蹄，放香料，加满水大火烧开，改小火炖烂，不要太烂，筷子能插透即可
3.取出猪蹄沥干水分，抹上酱油上色
4.炒锅加油烧热，放入猪蹄炸表皮起皱即可
5.也可撒上孜然粉
吮指猪蹄做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的吮指腐乳花生猪蹄做法
材料
猪蹄1个、花生1把、腐乳2块、腐乳汁3匙、八角半个、干辣椒1个、冰糖1小块、生抽2匙、老抽1匙、姜10片、大蒜2瓣、料酒1匙
做法
1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。
2、姜、蒜切片，干辣椒掰小块，腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。
3、猪蹄清理干净后砍小块，放入开水中焯一下，捞出。
4、锅中烧热油，入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香，加猪蹄爆香。
5、加腐乳和冰糖稍炒，入花生、生抽、老抽、料酒、适量清水。
6、大火煮开，转小火加盖炖1.5-2小时，期间不时翻动，以防粘底。
小诀窍
1、材料中的匙是15ml容量，也就是平时喝汤的金属勺子。
2、各材料用量可按个人口味调整，不吃辣的童鞋可以不放辣椒。
吮指腐乳花生猪蹄做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的吮指鸡块做法
材料
鸡胸肉，面包糠，生粉，鸡蛋，盐，生姜粉，黑胡椒粉
做法
1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。
2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
3、滚上一层薄薄的生粉。
4、再滚上一层面包糠。
5、轻轻压扁或用模具压成型。
6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
7、全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。
吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
小诀窍
1、鸡肉打的稍稍粗一点，别打成泥了哈，粗粗的口感会好一点~
2、肉蓉搓圆之前先别忘了要先捏上几下，肉会紧致一点，不至于太松散。
3、炸的时候要控制好火候和时间，用中小火，别外面炸焦了，里面还没有熟。
吮指鸡块做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的吮指原味鸡做法
材料
鸡，花椒粉，五香粉，盐，，白胡椒面，料酒，生粉
做法
1.只鸡解冻，斩成四件，用花椒粉，少少五香粉，盐，白胡椒面（黑的也可以），少少料酒腌几个时或隔夜。炸时表面扑少少生粉，然后放入炸箱炸至浅黄，300f，捞起二十分钟左右，350--375f再翻炸，炸至金黄色。
吮指原味鸡做法已被26人烹饪过！
小编整理493位网友投稿材料与吮指猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]
第二种：清香吮指鸡翅
第三种：麻辣吮指虾
第四种：吮指鸡块
第五种：吮指面拖蟹
第六种：吮指香辣螺丝
第七种：吮指鸡块
第八种：吮指面拖蟹
第九种：微波吮指原味鸡
第十种：吮指原味鸡
小编结合88位厨师推荐再从582网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜豆蛋卷、朗姆酒马芬、烤生蚝、炸藕盒、金钩豆米
干煸四季豆、香椿竹笋、草菇蒸乌鸡、蒜泥空心菜
茄汁豌豆、蒜泥芦笋、醋溜花菜。
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