烹饪双薯彩虹绳索包所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的双薯彩虹绳索包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双薯彩虹绳索包、双薯彩虹绳索包、双薯彩虹绳索包,油炸双薯丝。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的双薯彩虹绳索包做法
材料
面粉280g,红薯1个,紫薯1截(各取薯泥40g),酵母2g
做法
1.红薯、紫薯蒸熟,切成小块,分别过筛,压成细腻薯泥
2.将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合,剩余面粉与酵母混合,全部揉成均匀面团
3.放置温暖处,发酵至2倍大
4.将面团分别排气,擀成长方形,厚约0.3厘米,重叠在一起
5.顺着长边切成条状
6.取出一根,拧成螺旋状,用手轻轻搓匀
7.再将两头对折,折成3折,抓住两头,拧成麻花状,醒发20分钟
8.蒸笼抹一层油,放入花卷,冷水上锅,中高火蒸15分钟,焖3分钟开锅即可
双薯彩虹绳索包做法已被57人烹饪过!
第二种:美食美味的双薯彩虹绳索包做法
材料
主料:面粉280g、酵母2g
做法
1. 红薯、紫薯蒸熟,切成小块,分别过筛,压成细腻薯泥;
2. 将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合,剩余面粉与酵母混合,全部揉成均匀面团;
3. 放置温暖处,发酵至2倍大;
4. 将面团分别排气,擀成长方形,厚约0.3厘米,重叠在一起;
5. 顺着长边切成条状;
6. 取出一根,拧成螺旋状,用手轻轻搓匀;
7. 再将两头对折,折成3折,抓住两头,拧成麻花状,醒发20分钟;
8. 蒸笼抹一层油,放入花卷,冷水上锅,中高火蒸15分钟,焖3分钟开锅即可。
小诀窍
1. 薯泥过筛后会更加细腻,做出的面食口感更好;
2. 如果追求层次丰富,可以在叠加时重复折叠几次,再擀开;
3. 二次醒发最好不要省略,可以使成品更松软;
4. 蒸制的时间作为参考,根据面点大小适当调节。
双薯彩虹绳索包做法已被27人烹饪过!
第三种:美食美味的双薯彩虹绳索包做法
材料
面粉280g,红薯1个,紫薯1截(各取薯泥40g),酵母2g
做法
1.红薯、紫薯蒸熟,切成小块,分别过筛,压成细腻薯泥
2.将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合,剩余面粉与酵母混合,全部揉成均匀面团
3.放置温暖处,发酵至2倍大
4.将面团分别排气,擀成长方形,厚约0.3厘米,重叠在一起
5.顺着长边切成条状
6.取出一根,拧成螺旋状,用手轻轻搓匀
7.再将两头对折,折成3折,抓住两头,拧成麻花状,醒发20分钟
8.蒸笼抹一层油,放入花卷,冷水上锅,中高火蒸15分钟,焖3分钟开锅即可
双薯彩虹绳索包做法已被97人烹饪过!
第四种:美食美味的彩虹pizza 彩虹pizza做法
材料
高粉 200g
做法
将除了橄榄油外的面团的材料搅匀,加入橄榄油揉匀,室温发酵一个小时
将面团擀成圆饼,如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀,擀成合适的大小,我这个直径25cm左右
面团上涂番茄酱或pizza酱,如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。各色蔬菜切成差不多的大小,按颜色的过渡一行行排起来,最后喷上一些橄榄油烤箱预热220度,烤20分钟即可。烤箱预热220度,烤20分钟即可。
彩虹pizza 彩虹pizza做法已被66人烹饪过!
第五种:美食美味的油炸双薯丝做法
材料
土豆半个,红薯半个,玉米油,蕃茄酱
做法
1.土豆半个,红薯半个,洗净。
2.土豆、红薯分别用刨丝器刨成丝,不要太细。
3.锅内入稍多些玉米油,七成热时放入双丝,建议不要一次放太多。待双薯丝颜色稍稍变黄时,立即关火。否则油的余温会让其颜色变深,还有变糊的可能!
4.第一盘出锅!这次出场的盘子是n年前灿烂去超市购物时的奖品,漂亮的小花是超市的标志。
5.出场的柿子是灿烂公公家自己种的,现在已经变黄了!
油炸双薯丝做法已被36人烹饪过!
小编整理939位网友投稿材料与双薯彩虹绳索包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:双薯糖水
第二种:双薯小丸子糖水
第三种:双薯双飞
第四种:魔幻寿司——双薯海苔卷
第五种:五彩缤纷双薯面疙瘩
第六种:彩虹肉皮冻
第七种:彩虹凉皮
第八种:彩虹过桥排骨
第九种:彩虹饭
第十种:彩虹冰咖啡
小编结合88位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红糖核桃提子包、椰香双薯藜麦羹、剁椒金针卷、沪式甜酱西兰花、蒜茄子
黄金小窝头、蜂蜜小麻花、红椒四季豆、红枣南瓜包
紫米球、小零食:微波芍皮子、缤纷栗子球。
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