烹饪红酒咖喱木耳脆排所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的红酒咖喱木耳脆排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒咖喱木耳脆排、红酒咖喱木耳脆排、红酒咖喱牛肉干，红酒豆豉干锅脆排。
（中华厨具网 建议，再次对72位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3843人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红酒咖喱木耳脆排做法
材料
排骨500克，红酒适量，百梦多咖喱2小块，黑木耳，啤酒半瓶，冰糖1块，胡萝卜，葱段，姜片，花椒，盐，老抽，生抽，料酒，大料2个，丁香3粒，香叶1片，桂皮半个
做法
1.锅中倒入清水，加入数颗花椒，姜片，葱段，料酒后，放入排骨，开火焯水，开锅后撇去浮沫捞出排骨备用
2.砂锅小火，倒入焯好的排骨，加入葱段，姜片
3.烹入红酒，根据喜好添加。加入老抽调色
4.加入半瓶啤酒，大火煮开后转小火。最好没过排骨，没有没过可以继续添加。把大料2个，花椒数颗，丁香3粒，香叶1片，桂皮半个放入锅中或者放入一个沙包内再放入锅中
5.加入一块冰糖，肉比较喜糖，而且加入的是冰糖，稍多一些也行。加入适量的盐调味
6.待炖煮约20分钟左右，放入泡发的木耳和胡萝卜块。继续炖煮约15-20分钟后，放入2块百梦多咖喱，搅拌均匀。根据肉质软烂喜好程度，随时可以关火啦
红酒咖喱木耳脆排做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的红酒咖喱木耳脆排做法
材料
排骨500克，红酒适量，百梦多咖喱2小块，黑木耳，啤酒半瓶，冰糖1块，胡萝卜，葱段，姜片，花椒，盐，老抽，生抽，料酒，大料2个，丁香3粒，香叶1片，桂皮半个
做法
1.锅中倒入清水，加入数颗花椒，姜片，葱段，料酒后，放入排骨，开火焯水，开锅后撇去浮沫捞出排骨备用
2.砂锅小火，倒入焯好的排骨，加入葱段，姜片
3.烹入红酒，根据喜好添加。加入老抽调色
4.加入半瓶啤酒，大火煮开后转小火。最好没过排骨，没有没过可以继续添加。把大料2个，花椒数颗，丁香3粒，香叶1片，桂皮半个放入锅中或者放入一个沙包内再放入锅中
5.加入一块冰糖，肉比较喜糖，而且加入的是冰糖，稍多一些也行。加入适量的盐调味
6.待炖煮约20分钟左右，放入泡发的木耳和胡萝卜块。继续炖煮约15-20分钟后，放入2块百梦多咖喱，搅拌均匀。根据肉质软烂喜好程度，随时可以关火啦
红酒咖喱木耳脆排做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的红酒咖喱牛肉干做法
材料
牛肩肉500g，蒜，姜，红酒，干红辣椒，生抽，老抽，盐，白糖，咖喱粉
做法
1.牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备用。
2.蒜两瓣洗净后切成蒜片，姜洗净切成片，干辣椒洗净切成段，备用。
3.牛肉条入锅，倒入足量红酒没过牛肉条，然后放入1汤匙老抽、2汤匙生抽、2汤匙白糖、少许盐、蒜片、姜片和辣椒段，大火烧开后，转为小火炖煮30分钟。关火后，将牛肉条放在汤汁中继续浸泡10-15分钟。之后将牛肉条捞出控干汤汁放在容器中，放入微波炉中高火加热5分钟，去除水分。
4.取出容器，将牛肉条倒入密封袋，撒入咖喱粉，封好封口，晃动密封袋，使牛肉条均匀裹上咖喱粉。
5.将牛肉条倒入盘子中，自然晾干，味道浓郁嚼劲十足滴牛肉干就可以吃了。
小诀窍
* 牛肉洗净切好后一定要放入冷水至煮沸焯烫，去除血沫，食品卫生的第一步保证哦！ * 红酒的量一定要足够没过牛肉，红酒不仅可以增加牛肉干的香气，也可以帮助牛肉熟透。其他的调料如盐和糖的搭配，可根据个人喜好增减。 * 牛肉条在汤汁中煮熟，关火后一定要浸泡一段时间充分入味儿。 * 牛肉条放入微波炉高火加热5分钟足以去除水分，时间不可过久，避免牛肉条过硬。 * 将牛肉条装入密实袋，撒入咖喱粉再晃动，方便牛肉条裹满咖喱粉。也可以根据自己的喜好，撒入孜然粉或是辣椒粉等，同样美味哦！ * 自然晾干，牛肉干就嚼劲十足了，也可以不晾干就吃，馋嘴的吃货们一般就边晾边吃了。做好的牛肉干可以放在密实袋中保存。
红酒咖喱牛肉干做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排做法
材料
排骨500克，红酒，香菇数个，柠檬2片，葱姜蒜，菜花，青笋，豆豉酱（我用的是福临门的
做法
1.1.排骨清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，柠檬片。倒入适量的红酒，料酒腌制约1小时左右。2.腌制后的排骨，汆水撇去浮沫。捞出沥干。
2.3.砂锅倒入水，我加了前天炖猪蹄的肉汤，这样味道更香，放入大葱段。然后放入排骨入砂锅。4.然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。5.放入干料后，放入姜片。
3.6.再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。7.干香菇泡水后，放入砂锅内。8.盖盖小火，保持小开锅状态炖制约1小时-1个半小时（时间根据自己需要，喜欢软烂的可以久一些。）
4.1.备齐材料，排骨中的香菇可以加出来备用。2.锅中倒入适量的油，放上大料和丁香，煸香。3.然后开大火放入葱姜蒜，辣椒爆香锅底。4.放3勺豆豉酱，炒出颜色
5.5.下入菜花，青笋，香菇，和排骨，翻炒均匀。6.淋上红酒，提味增香，然后淋上点生抽，最后可以适当撒上一点点盐调味，如果觉得咸味够了，可以不放。因为豆豉酱里面有咸味。
6.7.做好的红酒豆豉排骨盛到干锅中。淋上炖排骨的肉汤，可以撒上少许熟的白芝麻点缀8.点上酒精炉，把干锅座上即可上桌
虎年年夜菜——红酒豆豉干锅脆排做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的红酒豆豉干锅脆排做法
材料
排骨500克，红酒，料酒，生抽，盐，柠檬，香菇，葱姜蒜，辣椒，大料，桂皮，香叶，肉蔻，丁香
做法
1.排骨清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，柠檬片。倒入适量的红酒，料酒腌制约1小时左右
2.腌制后的排骨，汆水撇去浮沫。捞出沥干
3.砂锅倒入水，我加了前天炖猪蹄的肉汤，这样味道更香，放入大葱段。然后放入排骨入砂锅
4.然后开大火烧开、放入调料包里面的香料
5.放入干料后，放入姜片
6.再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒
红酒豆豉干锅脆排做法已被20人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与红酒咖喱木耳脆排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳黄花菜咖喱炒饭
第二种：黑椒红酒醋煎虾
第三种：红酒柠檬煎雪鱼
第四种：红酒蜜梨
第五种：土司辣味红酒虾
第六种：红酒醋蜜糖胡萝卜
第七种：红酒梨
第八种：芋头红酒焗鸡
第九种：花式红酒夹心巧克力diy
第十种：红酒煨鸡
小编结合72位厨师推荐再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香啤酒花生、日本豆腐、黄金宝袋、木瓜山药银耳羹、罗汉果山药百合雪耳甜羹
咸味玉米培根麦芬、叻沙米粉、stollen史多伦、蓑衣黄瓜
杨枝甘露、草莓挞、自制栗子泥。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3843人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红酒咖喱木耳脆排,红酒咖喱木耳脆排,红酒咖喱牛肉干,红酒豆豉干锅脆排
