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名厨烹饪大菜:蔓越莓柠香曲奇烹饪方法 图片及所用厨具(聊城油烟净化器维护)
2024-02-18 13:41    2898    中华厨具网

烹饪蔓越莓柠香曲奇所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉面条机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱切片机风机控制箱 、热水器、砍骨刀、叉子、倒油瓶。

美食美味的蔓越莓柠香曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓柠香曲奇、蔓越莓柠香曲奇、奶香曲奇,玫瑰咸香曲奇。

(中华厨具网 建议,再次对54位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6800人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的蔓越莓柠香曲奇做法

材料

低粉200g,黄油130g,蔓越莓干适量,细砂糖30g,糖粉60g,鸡蛋1个,柠檬1个

做法

1.准备材料

2.用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。(不要刨到白色部分,这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀,使柠檬的香味更好的散发出来)

3.蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎

4.细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀

5.用打蛋器把黄油打至体积膨大,颜色变浅

6.分3次加入蛋液,每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次

7.打发好的黄油筛入低粉拌匀。(因为面粉的吸湿性不同,如果觉得面团太干,可以再加些蛋液拌匀)

8.加入蔓越莓和柠檬皮拌匀

9.拌匀的面团加入裱花袋内,用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱,200度,10分钟左右。(时间只是作为参考,烤的时候最好看着火,等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出,用烤箱的余热再闷一下,以免发生没烤熟的情况)

10.烤好的饼干凉透后,即可食用或装袋保存

蔓越莓柠香曲奇做法已被68人烹饪过!

第二种:美食美味的蔓越莓柠香曲奇做法

材料

低粉200g,黄油130g,蔓越莓干适量,细砂糖30g,糖粉60g,鸡蛋1个,柠檬1个

做法

1.准备材料

2.用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。(不要刨到白色部分,这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀,使柠檬的香味更好的散发出来)

3.蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎

4.细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀

5.用打蛋器把黄油打至体积膨大,颜色变浅

6.分3次加入蛋液,每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次

7.打发好的黄油筛入低粉拌匀。(因为面粉的吸湿性不同,如果觉得面团太干,可以再加些蛋液拌匀)

8.加入蔓越莓和柠檬皮拌匀

9.拌匀的面团加入裱花袋内,用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱,200度,10分钟左右。(时间只是作为参考,烤的时候最好看着火,等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出,用烤箱的余热再闷一下,以免发生没烤熟的情况)

10.烤好的饼干凉透后,即可食用或装袋保存

蔓越莓柠香曲奇做法已被59人烹饪过!

第三种:美食美味的奶香曲奇做法

材料

黄油120克,糖粉40克,细砂糖30克,鸡蛋30克(约半个),牛奶1汤匙(15ml),奶粉1汤匙(15克),盐1/4小匙,低筋面粉145克

做法

1.黄油室温融化,我是用微波炉加热融化,然后在冷冻一下,这样快捷。用电动打蛋器打到颜色变浅,体积蓬松,加入砂糖,糖粉,盐继续打发至糖全部溶解。 把蛋液分三次加入到黄油中,每次要搅拌均匀,蛋液全部加入后加入牛奶,搅拌均匀。 把面粉和奶粉加入黄油中,用橡皮刀搅拌均匀。

奶香曲奇做法已被96人烹饪过!

第四种:美食美味的乳香曲奇做法

材料

奶油500g,糖粉400g,液态酥油500ml,清水330ml,鸡精15g,食盐12g,五香粉10g,南乳100g,低筋面粉750g,高筋面粉700g

做法

1、把奶油和糖粉混合一起搅拌,起发至奶白色。

2、分次加入清水和液态酥油,边加入边搅拌,直至完全混合。

3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳,拌匀。

4、最后加入高筋面粉和低筋面粉,充分搅拌,成曲奇面团。

5、用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内,以160℃的温度,上下烤烘烤20分钟左右,烤成金黄色,出炉。

乳香曲奇做法已被99人烹饪过!

第五种:美食美味的玫瑰咸香曲奇做法

材料

按30左右块的量,需用两次烤盘:

做法

1、提前室油化软黄油,先打发在成羽毛状。

2、分三次加入糖粉,搅拌均匀。

3、分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。

4、香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中,搅拌均匀。

5、将筛过的粉类拌入,不能划拌,以免出筋,影响口感。

6、烤箱预热150度。

7、烤盘铺油纸,准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。

8、将原料装入裱袋中,挤出各式形状。

9、入烤箱,烤15分钟,微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。

小诀窍

1、玫瑰腐乳已经是咸的了,在混合后以后,可以尝一下,如果喜欢咸味重的,可以再加小小一点盐,最多加一克多。

2、刚拌入面粉的时候,感觉会比较干,千万不要再加水或牛奶,拌匀以后就好了。

3、一定要用香葱,才能又好看又够味。

玫瑰咸香曲奇做法已被24人烹饪过!

小编整理850位网友投稿材料与蔓越莓柠香曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:双色椰香曲奇--ukoeo 65升烤箱初体验

第二种:葱香曲奇

第三种:蔓越莓南瓜曲奇

第四种:牛奶蔓越莓曲奇

第五种:蔓越莓曲奇

第六种:蔓越莓曲奇

第七种:蔓越莓红薯曲奇

第八种:蔓越莓曲奇

第九种:蔓越莓曲奇饼干

第十种:蔓越莓曲奇饼

小编结合54位厨师推荐再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葡味戚风卷、酱香时蔬丸子、蓑衣黄瓜、糖水百合、培根蛋卷&火腿蛋卷

茄汁鸡丸、三色银耳羹、吉祥如意百财包、咖喱牛腩

香烤培根金针菇、吐司水果小批萨、蚝油杏鲍菇。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6800人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蔓越莓柠香曲奇,蔓越莓柠香曲奇,奶香曲奇,玫瑰咸香曲奇

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜洗碗机饮料展示柜、火冰箱 、餐盘。

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