烹饪洪濑鸡爪所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、磨刀器。
美食美味的洪濑鸡爪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洪濑鸡爪、洪濑鸡爪、酱爆鸡爪，豆豉鸡爪。
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以下是43位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的洪濑鸡爪做法
材料
洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料，才逐渐形成现在独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，佐酒的上佳小菜,
做法
洪濑鸡爪基本做法:先把鸡爪洗净去水,再称重. 10斤鸡爪比例=盐150克 味精50克 白糖300克 配方50克 ，酒100克《25度左右》酱油 辣椒个人大约 把卤水去杂质, 鸡爪卤水是1比1 卤水煮开后,放盐. 味精.白糖 配方 辣椒 酒 酱生姜 鸡爪.再次开算起20分钟左右就熟了,把鸡爪捞起,放麻油,风扇吹干,就好了.可以加qq咨询《阿方鸡爪》
洪濑鸡爪做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的洪濑鸡爪做法
材料
洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料，才逐渐形成现在独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，佐酒的上佳小菜,
做法
洪濑鸡爪基本做法:先把鸡爪洗净去水,再称重. 10斤鸡爪比例=盐150克 味精50克 白糖300克 配方50克 ，酒100克《25度左右》酱油 辣椒个人大约 把卤水去杂质, 鸡爪卤水是1比1 卤水煮开后,放盐. 味精.白糖 配方 辣椒 酒 酱生姜 鸡爪.再次开算起20分钟左右就熟了,把鸡爪捞起,放麻油,风扇吹干,就好了.可以加qq咨询《阿方鸡爪》
洪濑鸡爪做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的酱爆鸡爪做法
材料
鸡脚，干辣椒，花椒，芝麻酱或其他酱，葱，姜
做法
1.将鸡脚稍作整理，洗净后把指甲给人家修修。煮锅里放水，投入几段葱姜，放进鸡脚，稍微焯会，爱吃脆点儿的就焯5、6分钟，爱吃那种一嘬就脱骨的就等水开后在煮约5分钟，完事了 立马放进凉水里过一下；
2.将过凉水的鸡脚捞出，沥干水分备用，炒锅里放底油，烧热后下干辣椒、花椒爆香，之后下酱汁炒开、炒香，放进鸡脚翻炒至均匀上色即可。
小诀窍
在做之前建议您可以先尝尝酱汁的味儿，大概掌握其咸淡程度，酱汁如果很淡又不易上色的话，可以略加一点老抽，如果咸就别再加了，加糖吧赶紧的！！
酱爆鸡爪做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的卤鸡爪做法
材料
李锦记的卤水汁1瓶，鸡爪，糖
做法
1.给鸡爪先把指甲剪掉。
2.用开水焯一下。
3.锅中倒入适量的李锦记卤水汁，把鸡爪放进去。因为这个卤水汁比较咸，可以放点水，再加点糖。
4.然后就煮吧。
卤鸡爪做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的豆豉鸡爪做法
材料
鸡爪，姜片，老干妈风味豆豉，料酒，酱油，盐
做法
1.鸡爪洗净，并为它修剪好指甲。用开水氽一下。
2.锅中放油，烧热，放姜片，煸香后，加入氽好的鸡爪，翻炒片刻。
3.加入适量的老干妈风味豆豉后，翻炒鸡爪，使之能均匀地沾上豆豉酱。
豆豉鸡爪做法已被67人烹饪过！
小编整理523位网友投稿材料与洪濑鸡爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香糟鸡爪、藕片
第二种：酱鸡爪
第三种：麻辣鸡爪
第四种：木瓜鸡爪汤
第五种：红枣花生煲鸡爪
第六种：泡椒鸡爪
第七种：白云鸡爪
第八种：红烧鸡爪
第九种：花雕鸡爪
第十种：红卤鸡爪
小编结合43位厨师推荐再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰香黑糯米糍、清淡好味·杂菇烩豆腐、花椰菜通心粉、chocolate savarin、奶黄包
红红火火辣子鸡、桃花鳜、韭菜干丝、酸辣百叶
排毒美白藏红花牛奶、水晶肘花的做法:、西红柿鸡蛋豆腐。
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相关菜谱名称推荐：洪濑鸡爪,洪濑鸡爪,酱爆鸡爪,豆豉鸡爪
