烹饪春 卷所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、夹盘器。
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第一种:美食美味的春 卷做法
材料
里脊肉,春卷皮子,香菇,冬笋,盐,糖,味精,黄酒,菜油,猪油
做法
1、先把香菇、冬笋洗净,里脊肉洗净。
2、冬笋,里脊肉,香菇,三种都切成细丝。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。
4、放入笋丝,香菇、葱丝翻炒。
5、加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,湿淀粉勾厚芡,出锅待用。
6、把春卷皮子备好,将春饼皮子逐张掀开,逐个放上馅料
7、折拢一边,两边包折拢,包卷成长条8厘米,阔3厘米的扁圆形的小包,沾水封口。
8、锅置旺火上,下油至七成热时,包好的春卷放入油锅中。
9、炸至金黄色,搁锅边,让油水慢慢流出,一会就可捞起。
春 卷做法已被32人烹饪过!
第二种:美食美味的本文来源:做法
材料
里脊肉,春卷皮子,香菇,冬笋,盐,糖,味精,黄酒,菜油,猪油
做法
1、先把香菇、冬笋洗净,里脊肉洗净。
2、冬笋,里脊肉,香菇,三种都切成细丝。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。
4、放入笋丝,香菇、葱丝翻炒。
5、加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,湿淀粉勾厚芡,出锅待用。
6、把春卷皮子备好,将春饼皮子逐张掀开,逐个放上馅料
7、折拢一边,两边包折拢,包卷成长条8厘米,阔3厘米的扁圆形的小包,沾水封口。
8、锅置旺火上,下油至七成热时,包好的春卷放入油锅中。
9、炸至金黄色,搁锅边,让油水慢慢流出,一会就可捞起。
本文来源:做法已被68人烹饪过!
第三种:美食美味的3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。做法
材料
里脊肉,春卷皮子,香菇,冬笋,盐,糖,味精,黄酒,菜油,猪油
做法
1、先把香菇、冬笋洗净,里脊肉洗净。
2、冬笋,里脊肉,香菇,三种都切成细丝。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。
4、放入笋丝,香菇、葱丝翻炒。
5、加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,湿淀粉勾厚芡,出锅待用。
6、把春卷皮子备好,将春饼皮子逐张掀开,逐个放上馅料
7、折拢一边,两边包折拢,包卷成长条8厘米,阔3厘米的扁圆形的小包,沾水封口。
8、锅置旺火上,下油至七成热时,包好的春卷放入油锅中。
9、炸至金黄色,搁锅边,让油水慢慢流出,一会就可捞起。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。做法已被83人烹饪过!
第四种:美食美味的3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。做法
材料
里脊肉,春卷皮子,香菇,冬笋,盐,糖,味精,黄酒,菜油,猪油
做法
1、先把香菇、冬笋洗净,里脊肉洗净。
2、冬笋,里脊肉,香菇,三种都切成细丝。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。
4、放入笋丝,香菇、葱丝翻炒。
5、加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,湿淀粉勾厚芡,出锅待用。
6、把春卷皮子备好,将春饼皮子逐张掀开,逐个放上馅料
7、折拢一边,两边包折拢,包卷成长条8厘米,阔3厘米的扁圆形的小包,沾水封口。
8、锅置旺火上,下油至七成热时,包好的春卷放入油锅中。
9、炸至金黄色,搁锅边,让油水慢慢流出,一会就可捞起。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。做法已被41人烹饪过!
第五种:美食美味的3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。做法
材料
里脊肉,春卷皮子,香菇,冬笋,盐,糖,味精,黄酒,菜油,猪油
做法
1、先把香菇、冬笋洗净,里脊肉洗净。
2、冬笋,里脊肉,香菇,三种都切成细丝。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。
4、放入笋丝,香菇、葱丝翻炒。
5、加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,湿淀粉勾厚芡,出锅待用。
6、把春卷皮子备好,将春饼皮子逐张掀开,逐个放上馅料
7、折拢一边,两边包折拢,包卷成长条8厘米,阔3厘米的扁圆形的小包,沾水封口。
3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。做法已被32人烹饪过!
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