烹饪水笋狮子头所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水笋狮子头做法
材料
狮子头，腊笋，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，盐2大勺
做法
1、 笋很硬，凉水泡两天，发胖发白
2、 泡发后切丝，用高压锅煮一下，冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。
3、 狮子头做成6成熟，这个就简单过去不介绍了.
4、 锅中放油，有大油的最好，腊笋很吃油的。
5、 放入腊笋丝，翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
6、 在放入2大勺糖，不停翻炒，大约10分钟，把狮子头放入。翻炒3分钟，锅中放水没过菜，盖锅盖炖煮3小时。
7、 炖半个小时后放2勺盐。
水笋狮子头做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的水笋狮子头做法
材料
狮子头，腊笋，料酒3大勺，老抽5大勺，糖2大勺，盐2大勺
做法
1、 笋很硬，凉水泡两天，发胖发白
2、 泡发后切丝，用高压锅煮一下，冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。
3、 狮子头做成6成熟，这个就简单过去不介绍了.
4、 锅中放油，有大油的最好，腊笋很吃油的。
5、 放入腊笋丝，翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
6、 在放入2大勺糖，不停翻炒，大约10分钟，把狮子头放入。翻炒3分钟，锅中放水没过菜，盖锅盖炖煮3小时。
7、 炖半个小时后放2勺盐。
水笋狮子头做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的狮子头肉丸，看狮子头菊花做法
材料
猪腿肉，嫰藕，葱白，生姜沫，鸡蛋2个，盐，油，料酒，鸡精，生抽，生粉，白糖适量，味精，胡椒面
做法
1.将猪肉切丁后剁碎.(手剁的一定会比机子搅的好吃)
2.将剁碎的肉沫放如容器里加入嫰藕碎丁，葱白，生姜沫，鸡蛋，(喜欢清淡口味的人还可以加点豆腐沫)，再放入所有的调料.盐，油，料酒，鸡精，生抽，生粉，白糖少许，味精，胡椒面.
3.准备好力气 ，单手将肉用力的朝一个方向搅拌，搅到肉有q性为止，大约需要10到15分种
4.肉搅好后，将双手沾湿水.把肉做成大肉团状，并在双手来回相抛动.待肉团很圆后装盘待用.
5.肉肉都捏圆后，锅烧热放油，5成热油，下大肉团子，注：只要将肉团外部煎光，封口就捞起，里面不用煎熟.
6.将外皮微煎的肉团上笼隔水蒸15.20分钟.
7.蒸好后青菜垫底，加膏汤.就成了狮子头.
小诀窍
你一定要问,这不就是平时吃的肉圆子吗?为什么叫狮子头呢 将它的大小和普遍肉丸比较一下就知道了.再就是口感和做法上比全油炸出来的肉圆子更为清淡一些.看一个狮子头顶八个小圆子。
狮子头肉丸，看狮子头菊花做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的水笋豆腐做法
材料
豆腐100克，水煮竹笋60克，大葱20克，生姜末5克，豌豆荚2只，干香菇1个，水淀粉2小勺，酱油、蚝油、料酒各1小勺，鸡汤少许。
做法
①待豆腐沥水后切成极薄的片。
②待香菇泡开后切成片，大葱切成小段，竹笋切成稍厚的块。
③豌豆荚烫熟后切成斜片备用。
④把鸡汤煮沸，放入酱油、蚝油、生姜末和料酒，重新煮沸后倒入材料①和材料②，煮至汤水变少勾芡装盆，点缀豌豆荚即可。
水笋豆腐做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的水笋焖肉做法
材料
带皮五花肉, 水笋, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,盐
做法
1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
水笋焖肉做法已被55人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与水笋狮子头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧狮子头
第二种：清炖狮子头
第三种：狮子头之家庭版
第四种：红烧狮子头
第五种：清蒸蟹粉狮子头
第六种：红烧狮子头
第七种：清炖狮子头
第八种：狮子头炒瓜片
第九种：水煮狮子头
第十种：狮子头
小编结合94位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春 卷、崂山十珍会的做法:、猪脚姜、汉堡包、草莓玛芬
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