烹饪炸麻花所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、饮料展示柜、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
美食美味的炸麻花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸麻花、炸麻花、普通炸麻花，香酥麻花（软麻花）。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸麻花做法
材料
普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克
做法
1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。
2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。
3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。
炸麻花做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的炸麻花做法
材料
普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克
做法
1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。
2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。
3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。
炸麻花做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的普通炸麻花做法
材料
1斤1两面粉 6勺白糖 1袋奶 2个鸡蛋 1勺盐 1勺发酵粉 熟油适量
做法
一、先把材料都放入盆里，不加水 ，把面揉好。 二、把面发酵2个小时 三、搓麻花时把面板上涂好油，手上也沾点。四、 油适量放入锅里，中火，把油烧开，麻花炸至金黄即可。
普通炸麻花做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的油炸麻花做法
材料
a 咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许
做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
油炸麻花做法已被67人烹饪过！
第五种：美食美味的香酥麻花（软麻花）做法
材料
1 cup warm milk(我用了whole milk)
做法
1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast， 再加入热好的milk， 拌匀，再依次加入sugar， oil， salt， egg拌匀后，加入面粉，搅拌，用手揉匀面团，盖上盖子放在温暖的地方。 北方地区如果比较寒冷，可以把面团放在烤箱中，把烤箱门夹个纸条露一些缝隙，里面的灯自然就亮了，这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 hour， 自行把握时间吧，没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了，先把dough切开成两半，再把其中一半再切半（也就是原来面团1/4的量了） .在手上和案板上抹上一些vege oil， 把取出的面团用手按压成半个手掌宽的长带子，厚度大约是half inch， 然后切成长条状小剂子，，放在不粘托盘上待用。
3、取其中一个剂子，用两手揉搓成长条，如果案板比较窄小，可以选择对角线的方向，尽量保证长条均匀一些
3.1 然后右手向上搓，左手向下搓，使得长条像一股twist的绳子一般，这样把面条两端合拢拉起， 下端会自动扭曲起来， 成如下图的样子：
3.2 继续重复3.1步骤， 就做成了一个生麻花
4、其余的面团重复上述步骤，完成生麻花的制作，依次摆好， 室温不加盖放置20分钟
软麻花炸法：
用厚底锅盛入半锅油， 待油温有8分热的时候，把麻花剂子依次放入（下油锅前一定要再次捏紧收口），
香酥麻花（软麻花）做法已被36人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与炸麻花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：非油炸--蜂蜜小麻花
第二种：芝麻花生椰丝汤圆
第三种：麻花
第四种：核桃芝麻花生粥
第五种：麻花绿茶瘦肉粥
第六种：麻花棒
第七种：妞妞麻花小棒棒
第八种：芝麻花生包
第九种：芝麻花生酥条
第十种：芝麻花生核桃汤圆
小编结合89位厨师推荐再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香茅風砂鳳尾蝦、salmon pincho(4人份量)簡易版、木耳烤麸、年关桂花红糖年糕、咖喱鸡块
蒸 蛋、大理乳扇、芒果打滚、豆腐蛋黄泥
腌雪菜、紫薯麻花、韩式辣椒酱。
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相关菜谱名称推荐：炸麻花,炸麻花,普通炸麻花,香酥麻花（软麻花）
