烹饪四宝蛋卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的四宝蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四宝蛋卷、四宝蛋卷、四宝蛋卷，八宝蛋。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的四宝蛋卷做法
材料
鸡蛋 5枚
做法
四季豆择洗干净，沥干水分切碎成丁。火腿切成小丁。玉米粒沥干水分备用。 将鸡蛋磕入碗中，加入盐(1/2茶匙，3g)、鸡精和黑胡椒粉（1/2茶匙，3g）后打散。 在平底锅底刷上一层油，以中低火加热平底锅后，缓缓地倒入一些蛋液，并转动平底锅，使蛋液均匀地摊在锅底。 蛋液凝固后，将蛋皮轻轻翻过来再煎另外一面。两面都煎好后，将蛋皮盛入盘中。并按照上面的方法，将蛋液全部摊成蛋皮。 将剩余的油倒入锅内，以中高火加热锅中的油，油热后放入蒜茸，爆出香味后放入四季豆丁煸炒，六成熟时放入玉米粒一同炒，然后加入剩下的盐（2g）和黑胡椒粉（5g），放入火腿丁和松仁翻炒几下即可闭火。 蛋皮平铺开，把炒好的馅料摊放在蛋皮上，注意不要铺满蛋皮，一定要留一点边。 将蛋皮一圈圈卷起来，然后切成4cm长的段，摆在盘中即可。
小诀窍
包在蛋皮中的馅可以随意发挥，青豆、蘑菇等都可以入馅，当然你也可以变成六宝、八宝，全凭个人的喜爱。 煎蛋皮是个技术活，火一定不能太大，而且蛋液在锅底一定要铺得均匀，这样煎出来的蛋皮在卷馅料时才不容易破。
四宝蛋卷做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的四宝蛋卷做法
材料
鸡蛋5枚，松仁80g，四季豆150g，火腿100g，玉米粒100g，鸡精1/2茶匙（3g），蒜茸1茶匙（5g），黑胡椒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油20ml
做法
四季豆择洗干净，沥干水分切碎成丁。火腿切成小丁。玉米粒沥干水分备用。
将鸡蛋磕入碗中，加入盐(1/2茶匙，3g)、鸡精和黑胡椒粉（1/2茶匙，3g）后打散。
在平底锅底刷上一层油，以中低火加热平底锅后，缓缓地倒入一些蛋液，并转动平底锅，使蛋液均匀地摊在锅底。
蛋液凝固后，将蛋皮轻轻翻过来再煎另外一面。两面都煎好后，将蛋皮盛入盘中。并按照上面的方法，将蛋液全部摊成蛋皮。
将剩余的油倒入锅内，以中高火加热锅中的油，油热后放入蒜茸，爆出香味后放入四季豆丁煸炒，六成熟时放入玉米粒一同炒，然后加入剩下的盐（2g）和黑胡椒粉（5g），放入火腿丁和松仁翻炒几下即可闭火。
蛋皮平铺开，把炒好的馅料摊放在蛋皮上，注意不要铺满蛋皮，一定要留一点边。
将蛋皮一圈圈卷起来，然后切成4cm长的段，摆在盘中即可。
小诀窍
包在蛋皮中的馅可以随意发挥，青豆、蘑菇等都可以入馅，当然你也可以变成六宝、八宝，全凭个人的喜爱。
煎蛋皮是个技术活，火一定不能太大，而且蛋液在锅底一定要铺得均匀，这样煎出来的蛋皮在卷馅料时才不容易破。
四宝蛋卷做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的四宝蛋卷做法
材料
鸡蛋 5枚
做法
四季豆择洗干净，沥干水分切碎成丁。火腿切成小丁。玉米粒沥干水分备用。 将鸡蛋磕入碗中，加入盐(1/2茶匙，3g)、鸡精和黑胡椒粉（1/2茶匙，3g）后打散。 在平底锅底刷上一层油，以中低火加热平底锅后，缓缓地倒入一些蛋液，并转动平底锅，使蛋液均匀地摊在锅底。 蛋液凝固后，将蛋皮轻轻翻过来再煎另外一面。两面都煎好后，将蛋皮盛入盘中。并按照上面的方法，将蛋液全部摊成蛋皮。 将剩余的油倒入锅内，以中高火加热锅中的油，油热后放入蒜茸，爆出香味后放入四季豆丁煸炒，六成熟时放入玉米粒一同炒，然后加入剩下的盐（2g）和黑胡椒粉（5g），放入火腿丁和松仁翻炒几下即可闭火。 蛋皮平铺开，把炒好的馅料摊放在蛋皮上，注意不要铺满蛋皮，一定要留一点边。 将蛋皮一圈圈卷起来，然后切成4cm长的段，摆在盘中即可。
小诀窍
包在蛋皮中的馅可以随意发挥，青豆、蘑菇等都可以入馅，当然你也可以变成六宝、八宝，全凭个人的喜爱。 煎蛋皮是个技术活，火一定不能太大，而且蛋液在锅底一定要铺得均匀，这样煎出来的蛋皮在卷馅料时才不容易破。
四宝蛋卷做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的三宝蛋黄粥做法
材料
山药15克，生薏苡仁30克，芡实15克，熟鸡蛋黄1个，糯米30克。
做法
山药、薏苡仁、芡实研末，与淘洗干净的糯米一同入锅，加适量水，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥，加入鸡蛋黄，混匀即成。
三宝蛋黄粥做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的八宝蛋做法
材料
鸡蛋6个，熟笋10克，鱼肉50克，猪肥膘肉15克，熟火腿15克，青豆10克，鸡蛋清1个，水发香菇10克，葱姜汁10克，盐4克，味精少许，料酒少许，胡椒粉少许，干淀粉少许，水淀粉10克，鸡汤150克，熟猪油15克。
做法
1.鸡蛋放入冷水锅中，煮至水刚沸时捞出，在空头一端打一个如食指粗的孔，把未熟的蛋黄倒在碗里，用水将鸡蛋内膛洗净，倒放着沥干水。
八宝蛋做法已被41人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与四宝蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四宝饭
第二种：荪角四宝汤
第三种：宴客四宝汤
第四种：四宝汤
第五种：宴客四宝汤
第六种：蜜饯四宝南瓜
第七种：鸡胗炒四宝
第八种：套四宝
第九种：烩鸭四宝
第十种：四宝炒牛奶
小编结合93位厨师推荐再从849网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金发糕、炸猪排的做法:、紫薯糯米糍、红糖锅盔、炸麻花
香茅風砂鳳尾蝦、木耳烤麸、年关桂花红糖年糕、咖喱鸡块
蒸 蛋、韩式辣椒酱、salmon pincho(4人份量)簡易版。
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