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名厨烹饪:奶香苹果馅墨西哥烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器恢复)
2024-02-18 11:19    3493    中华厨具网

烹饪奶香苹果馅墨西哥所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、六门冰箱锯骨机、排烟风机热水器、斩切刀、叉子、护手器。

美食美味的奶香苹果馅墨西哥做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香苹果馅墨西哥、奶香苹果馅墨西哥、果酱馅墨西哥面包,奶香苹果丸子。

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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的奶香苹果馅墨西哥做法

材料

面包原料--高筋面粉220克.汤种60克.酵母3克.白糖15克.盐1.5克.全蛋液25克.玉米油15克.温水70克.奶香苹果馅原料--苹果2个.牛奶40克.糖粉15克.奶粉20克.玉米淀粉15克.黄油30克.墨西哥酱原料--黄油20克.白糖10克.全蛋液20克.低粉25克

做法

1、面包原料.除油外的所有材料混合揉至光滑,加油后边揉边摔揉至拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

2、排气分割成五份,滚圆松驰15分钟,压扁擀成圆形翻面包入奶香苹果馅收囗朝下放入铺油纸的烤盘,放温暖湿润处发酵2倍大。

3、表面挤墨西哥酱放入预热好180度烤箱.中层.20分钟左右上色即可出炉。

4、奶香苹果馅做法;苹果去皮去心切成小粒加牛奶放入料理机打成泥,再加入糖粉.奶粉.玉米淀粉拌均匀,倒入奶加入黄油小火煮至浓稠关火放凉即可(最好凉后放冰箱冷藏1小时以上再用)。

5、墨西哥酱做法;黄油软化后加糖用蛋抽搅拌至糖化,分次加入蛋液.并每次搅拌均匀.筛入低粉拌匀装入裱花袋即可使用。

奶香苹果馅墨西哥做法已被17人烹饪过!

第二种:美食美味的奶香苹果馅墨西哥做法

材料

面包原料--高筋面粉220克.汤种60克.酵母3克.白糖15克.盐1.5克.全蛋液25克.玉米油15克.温水70克.奶香苹果馅原料--苹果2个.牛奶40克.糖粉15克.奶粉20克.玉米淀粉15克.黄油30克.墨西哥酱原料--黄油20克.白糖10克.全蛋液20克.低粉25克

做法

1、面包原料.除油外的所有材料混合揉至光滑,加油后边揉边摔揉至拉出薄膜,盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。

2、排气分割成五份,滚圆松驰15分钟,压扁擀成圆形翻面包入奶香苹果馅收囗朝下放入铺油纸的烤盘,放温暖湿润处发酵2倍大。

3、表面挤墨西哥酱放入预热好180度烤箱.中层.20分钟左右上色即可出炉。

4、奶香苹果馅做法;苹果去皮去心切成小粒加牛奶放入料理机打成泥,再加入糖粉.奶粉.玉米淀粉拌均匀,倒入奶加入黄油小火煮至浓稠关火放凉即可(最好凉后放冰箱冷藏1小时以上再用)。

5、墨西哥酱做法;黄油软化后加糖用蛋抽搅拌至糖化,分次加入蛋液.并每次搅拌均匀.筛入低粉拌匀装入裱花袋即可使用。

奶香苹果馅墨西哥做法已被87人烹饪过!

第三种:美食美味的果酱馅墨西哥面包做法

材料

高筋面粉210克,低筋面粉56克,汤种84克,奶粉20克,白砂糖42克,盐1/2小勺,酵母粉6克,全蛋液30克,水85克,黄油22克

做法

1.面团基础发酵完成,取出,排气,分割成10份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

2.取一份面团,压扁,擀成椭圆形

3.翻面,放上果酱

4.卷起来;两边压紧,收口捏紧

5.稍整理成为橄榄形,排进铺了锡纸的烤盘,放进烤箱进行发酵,打至发酵档,放进一碗热水,发酵40分钟(这个时候开始去弄墨西哥面糊)

6.发酵完成,取出烤盘和热水,烤箱预热180度

7.把墨西哥糊剂在面团上面,不用太多,因为加热时墨西哥糊会融化,然后会把面包覆盖

8.放进预热完成的烤箱,上下火,中层,180度,18~20分钟

果酱馅墨西哥面包做法已被67人烹饪过!

第四种:美食美味的奶香苹果麦芬做法

材料

a:苹果丁200g,柠檬汁适量,白砂糖70g

做法

1.苹果切丁,放入砂糖,挤入柠檬汁拌匀,中小火加热至苹果呈现透明状,汁水浓稠

2.黄油切成薄片,软化至手指能轻松按下去

3.鸡蛋打散打匀备用

4.将粉类混合过筛备用

5.将软化的黄油打匀成泥状

6.分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入砂糖和盐拌匀

7.将过筛后的面粉加入黄油中拌匀

8.加入牛奶继续搅拌成均匀的面糊

9.再装面糊的盆上覆盖一层保鲜膜,放在室温下静置30分钟以上

10.将静置后的面糊舀入纸杯约8分满,顶上放适量苹果丁,烤箱预热175度,中层上下火大约35分钟

奶香苹果麦芬做法已被26人烹饪过!

第五种:美食美味的奶香苹果丸子做法

材料

苹果、牛奶、炼乳、糖、盐、油、水、面粉。

做法

1、苹果用料理机打成泥,面粉加水、油、牛奶、糖、盐搅拌成稀糊装。

奶香苹果丸子做法已被96人烹饪过!

小编整理439位网友投稿材料与奶香苹果馅墨西哥相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酒香苹果香肠

第二种:微波版柠香苹果派

第三种:柠香苹果派

第四种:墨西哥taco

第五种:葱香松墨西哥面包

第六种:南瓜墨西哥饼

第七种:汤种墨西哥面包

第八种:墨西哥婚礼曲奇

第九种:蜜豆墨西哥面包

第十种:墨西哥奶酥面包

小编结合58位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

五香牛筋斗的做法:、鲁菜脆皮烤乳猪、葱香锅贴、菊花里脊、锅贴

蚝油香菇生菜、斎蘿卜糕、群龙戏玫瑰、覆盆子雪葩

日式沾酱、覆盆子之恋、蠔油生菜。

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相关菜谱名称推荐:奶香苹果馅墨西哥,奶香苹果馅墨西哥,果酱馅墨西哥面包,奶香苹果丸子

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