烹饪糖醋洋姜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、去皮机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、筷子、厨房秤。
美食美味的糖醋洋姜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋洋姜、糖醋洋姜、糖醋洋白菜，油醋洋葱蘑菇冻。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖醋洋姜做法
材料
洋姜1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个，白糖800克，保宁醋1000克
做法
1、将新鲜、无刀伤的洋姜洗净，沥干水分，置阳光下晒至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食盐溶液中4个小时。
2、将洋姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡6个小时。
3、将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中，尽量搅化(不完全溶化也可以用)，放入坛中捞出的洋姜片泡6个小时即成。
糖醋洋姜做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的糖醋洋姜做法
材料
洋姜1000克，18%食盐溶液2000克，香料盐水1500克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个，白糖800克，保宁醋1000克
做法
1、将新鲜、无刀伤的洋姜洗净，沥干水分，置阳光下晒至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食盐溶液中4个小时。
2、将洋姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡6个小时。
3、将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中，尽量搅化(不完全溶化也可以用)，放入坛中捞出的洋姜片泡6个小时即成。
糖醋洋姜做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的糖醋洋白菜做法
材料
卷心菜250克，糖醋适量，花椒3克。
做法
1、卷心菜250克，洗净切块。
2、油加热后放花椒煸炒，闻到花椒香味时，将花椒捞出，倒入卷心菜翻炒。
3、加少量白糖、醋及盐，翻炒均匀即可。
4、作为菜，配主食服用。
糖醋洋白菜做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌洋姜做法
材料
新鲜洋姜半斤，酸辣椒一大勺，葱10根。
做法
1把洋姜洗干净切成片。2把酸辣椒倒入搅拌。3腌制30分钟，倒入葱，即可食用。备注，如在夏天可放在冰箱冻20分钟。
凉拌洋姜做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的油醋洋葱蘑菇冻做法
材料
蘑菇冻原料：清鸡汤500ml（1/2l）（可以用适量的鸡精冲调，也可以用清鸡汤罐头），新鲜蘑菇400g（品种任选，一种到几种均可，冲洗干净），鱼胶片4片（用鱼胶粉也可以，但用法不同，需要参阅说明），香菜2小棵（切碎末，也可以用已经晾晒好的干香菜叶末）
做法
1、将所有油醋汁用料混合搅拌均匀制成调味汁。
2、将鱼胶片浸泡在冷水中，至变软，捞出沥干备用。
3、将蘑菇切片，加香菜叶碎末，放入清鸡汤中煮5分钟。此过程中不要另外加水。
油醋洋葱蘑菇冻做法已被88人烹饪过！
小编整理104位网友投稿材料与糖醋洋姜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋带鱼
第二种：不放糖的糖醋排骨
第三种：糖醋里脊
第四种：糖醋里脊
第五种：糖醋排骨
第六种：糖醋里脊
第七种：糖醋面筋
第八种：糖醋炸香骨
第九种：糖醋六丝
第十种：糖醋脆皮鱼
小编结合42位厨师推荐再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿辣椒、自制剁辣椒、仙草蜜、仙草冻、蒸老豆腐、脆皮生蚝
酸辣土豆丝、炸金条、豆腐乳、川菜红油
武汉菜谱制作 武汉菜谱设计 美食摄影、黄花菜白菜卷的做法、blueberry muffins。
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