烹饪翡翠白玉猫耳朵所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的翡翠白玉猫耳朵做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠白玉猫耳朵、翡翠白玉猫耳朵、翡翠白玉，珍珠翡翠白玉汤。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠白玉猫耳朵做法
材料
面粉200克、菠菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，虾仁，盐、酱油、胡椒粉适量。
做法
1、将菠菜切断，香菇、胡萝卜切丝；鸡蛋打散；虾仁用盐、黄酒、水淀粉腌5分钟；
2、将面粉分成两份，一份加水和成原色面团后做成白玉猫耳朵，一份加菠菜汁和成绿色面团后做成翡翠猫耳朵；
3、将两份猫耳朵放一起下开水锅内氽一下用冷水冲凉待用。
4、锅烧热放油下香菇、胡萝卜丝炒2分钟倒入开水烧开放入虾仁和猫耳朵一起煮开，以线条状倒入打散的蛋液，锅开加入盐和胡椒粉调味即可。
翡翠白玉猫耳朵做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠白玉猫耳朵做法
材料
面粉200克、菠菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，虾仁，盐、酱油、胡椒粉适量。
做法
1、将菠菜切断，香菇、胡萝卜切丝；鸡蛋打散；虾仁用盐、黄酒、水淀粉腌5分钟；
2、将面粉分成两份，一份加水和成原色面团后做成白玉猫耳朵，一份加菠菜汁和成绿色面团后做成翡翠猫耳朵；
3、将两份猫耳朵放一起下开水锅内氽一下用冷水冲凉待用。
4、锅烧热放油下香菇、胡萝卜丝炒2分钟倒入开水烧开放入虾仁和猫耳朵一起煮开，以线条状倒入打散的蛋液，锅开加入盐和胡椒粉调味即可。
翡翠白玉猫耳朵做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠白玉做法
材料
小塘菜3棵，芽菜半斤，鸡腿1个，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡粉适量
做法
1.小塘菜洗净后切半开。
2.芽菜去根洗净。
3.鸡腿去皮去骨洗净后切粒，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.水烧开后放入姜片，煮沸后加入小塘菜及生油，再次煮沸时加入适量盐和鸡粉调味，然后捞起铺在碟边上。
5.锅内放少量油，烧热后加入鸡腿肉，稍微翻炒用装碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入芽菜翻炒。
7.加入鸡腿肉炒匀，然后加入适量盐和生抽调味。
8.将芽菜及鸡腿放入碟中即可。
翡翠白玉做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的翡翠白玉寿司做法
材料
嫩黄瓜2根，大米若干，糯米若干，玉米碴子若干，调味料
做法
1.大米加少量糯米和玉米碴子做成米饭。加糯米是为了增加粘度，加玉米碴子是为了健康。粗粮健康啊。
2.黄瓜洗净切成段，用挖苹果核的取核器（不是核武器）淘空。
3.做好的米饭，加糖、盐、白醋拌匀。传说最正宗的寿司，其加的糖、盐、白醋是有固定的比例的，不过我觉得还是以人为本的好，按自己的口味调最好。
4.拌匀的米饭填入空心黄瓜段中。
翡翠白玉寿司做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的珍珠翡翠白玉汤做法
材料
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
3.小锅烧些水，加薄盐几滴油，开锅后下菠菜烫熟就捞出待用.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
珍珠翡翠白玉汤做法已被55人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与翡翠白玉猫耳朵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠翡翠白玉汤
第二种：翡翠白玉
第三种：翡翠白玉汤
第四种：翡翠白玉汤
第五种：珍珠翡翠白玉堂
第六种：翡翠白玉汤
第七种：翡翠白玉汤
第八种：翡翠白玉卷
第九种：翡翠白玉卷
第十种：翡翠白玉
小编结合17位厨师推荐再从347网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炝腰花、汝州三宝豆腐菜、菜包鸡、简易酸辣爽口泡菜、北京泡菜
大杏仁棒棒鸡、四喜烤麸、酸辣土豆丝、烘烤白灵菇
香菇油菜、超简单的果冻、风寒感冒食疗方。
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