烹饪汝州三宝豆腐菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、擀面杖。
美食美味的汝州三宝豆腐菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐汝州三宝豆腐菜、汝州三宝豆腐菜、潮州三宝炒面线，一道豆腐菜。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的汝州三宝豆腐菜做法
材料
我之所以称为汝州三宝豆腐菜，是因为我婆家是汝州的，这菜也是在那里学会的。炸豆腐是我婆婆的拿手好戏，每年春节都会炸很多豆腐片，有时也会给我装一些，这油炸过的豆腐片不论是炒菜还是炖菜都是一绝！
做法
做法：1.豆腐切成1厘米厚的片，锅里放油，放入豆腐片炸成金黄色，炸豆腐需要小火慢慢炸，豆腐炸的时候容易粘连，豆腐炸到一半程度的时候，出现很多气孔，像是豆腐渣一样，再炸就成外面金黄外焦里嫩的豆腐块了。
2.羊肉切成块，姜切一部分末一部分片，姜末炒菜用，姜片煮的时候放。
3.葱切段和片，蒜苗切段。大白菜的叶子用手撕成片，白菜梗用到横向切成丝，油炸豆腐片切成丝。
4.锅放油爆香八角花椒姜末葱片，然后放入羊肉和羊肚肺片，翻炒一会，放入一大勺料酒，去羊膻味，再放入一大勺生抽调味。
5.小火炖煮20分钟后，放入豆腐丝，翻炒一下，让豆腐和肉融合一下，然后放入用水泡过的粉丝和白菜梗丝，翻炒均匀，小火炖5分，放入一小勺白胡椒粉、盐调味。一定要放白胡椒粉，冬天吃大锅菜热乎乎的感觉全来源于白胡椒的功劳，白胡椒和肉一起，会让肉容易消化。
6.最后起锅前放入白菜叶和葱段蒜苗段，等白菜叶塌软了就起锅，白菜叶多放了菜味会发酸，白菜叶放少了就没有那种感觉了，大白菜外面的叶子放两片刚刚好。
汝州三宝豆腐菜做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的汝州三宝豆腐菜做法
材料
我之所以称为汝州三宝豆腐菜，是因为我婆家是汝州的，这菜也是在那里学会的。炸豆腐是我婆婆的拿手好戏，每年春节都会炸很多豆腐片，有时也会给我装一些，这油炸过的豆腐片不论是炒菜还是炖菜都是一绝！
做法
做法：1.豆腐切成1厘米厚的片，锅里放油，放入豆腐片炸成金黄色，炸豆腐需要小火慢慢炸，豆腐炸的时候容易粘连，豆腐炸到一半程度的时候，出现很多气孔，像是豆腐渣一样，再炸就成外面金黄外焦里嫩的豆腐块了。
2.羊肉切成块，姜切一部分末一部分片，姜末炒菜用，姜片煮的时候放。
3.葱切段和片，蒜苗切段。大白菜的叶子用手撕成片，白菜梗用到横向切成丝，油炸豆腐片切成丝。
4.锅放油爆香八角花椒姜末葱片，然后放入羊肉和羊肚肺片，翻炒一会，放入一大勺料酒，去羊膻味，再放入一大勺生抽调味。
5.小火炖煮20分钟后，放入豆腐丝，翻炒一下，让豆腐和肉融合一下，然后放入用水泡过的粉丝和白菜梗丝，翻炒均匀，小火炖5分，放入一小勺白胡椒粉、盐调味。一定要放白胡椒粉，冬天吃大锅菜热乎乎的感觉全来源于白胡椒的功劳，白胡椒和肉一起，会让肉容易消化。
6.最后起锅前放入白菜叶和葱段蒜苗段，等白菜叶塌软了就起锅，白菜叶多放了菜味会发酸，白菜叶放少了就没有那种感觉了，大白菜外面的叶子放两片刚刚好。
汝州三宝豆腐菜做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的潮州三宝炒面线做法
材料
市售炸面线1片，鲷鱼肉60公克，虾子2尾，肉片40公克，姜丝10公克，青花椰菜50克，脆酥粉适量，高汤150cc，老抽1小匙，鱼露1大匙，盐1/4小匙，鸡精粉1小匙，胡椒粉适量
做法
1.炸面线以滚水汆烫过，捞起沥干；虾子洗净，放入滚水中略微汆烫，留下虾尾，其余虾壳皆剥除；肉片汆烫过；青花椰菜切小颗，以滚水汆烫，捞起沥干备用。
2.鲷鱼片加少许盐及鸡精粉调一些味抓匀 ，外层沾裹一曾脆酥粉后，下油锅炸酥捞起沥干油脂备用。
3.热油锅，以小火爆香姜丝，放入作法1的虾子、肉片以中火略炒一下，放入调味料a拌匀，再放入面线以中火炒至汤汁稍干时，加入青花椰菜炒匀即可装盘。
4.将作法2的鲷鱼片摆至作法3的面上即可。
潮州三宝炒面线做法已被87人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌汝州粉皮做法
材料
主料：粉皮150克，
做法
1.将汝州干粉皮洗净，用温水泡软，切成丝条状，装盘中备用；
2.将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上，食用时拌匀即可。
凉拌汝州粉皮做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的一道豆腐菜做法
材料
北豆腐1块，小葱5根，蒜瓣2个，白芝麻适量，调和油，辣椒粉1大勺，香油1大勺，生抽3大勺，孜然粉3大勺，盐少量，水3大勺
做法
1.豆腐切片，葱切花，蒜切末。
2.锅内入油烧热，小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。（火候一定要到位，要不然就没有外焦里嫩的感觉了）。
一道豆腐菜做法已被60人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与汝州三宝豆腐菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：王太守八宝豆腐
第二种：八宝豆腐
第三种：博山八宝豆腐
第四种：八宝豆酱
第五种：八宝豆皮
第六种：蓝宝豆烧猴头
第七种：元宝豆沙酥
第八种：三宝羹
第九种：三宝甜粥
第十种：桂林三宝炖羊肉
小编结合78位厨师推荐再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菜包鸡、简易酸辣爽口泡菜、北京泡菜、大杏仁棒棒鸡、风寒感冒食疗方
四喜烤麸、烘烤白灵菇、香菇油菜、超简单的果冻
椰汁马蹄糕、至尊批萨、酸辣土豆丝。
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