烹饪冬瓜闷田鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的冬瓜闷田鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜闷田鸡、冬瓜闷田鸡、冬瓜煮田鸡，炒扁豆冬瓜田鸡汤。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬瓜闷田鸡做法
材料
冬瓜两斤
做法
先把油窝，热红了，放蒜头。再把冬瓜放下去
再把250克的水放下去窝里，把它盖住，等5分钟，冬瓜就ok了
然后，把田鸡炒熟了，在把冬瓜一起放进去。再盖它两分钟。再放一些盐。就ok了
冬瓜闷田鸡做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的冬瓜闷田鸡做法
材料
冬瓜两斤
做法
先把油窝，热红了，放蒜头。再把冬瓜放下去
再把250克的水放下去窝里，把它盖住，等5分钟，冬瓜就ok了
然后，把田鸡炒熟了，在把冬瓜一起放进去。再盖它两分钟。再放一些盐。就ok了
冬瓜闷田鸡做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的冬瓜煮田鸡做法
材料
冬瓜500克，田鸡3只，盐，料酒2汤勺，麻油，鸡精，油，胡椒粉，生粉，生抽，姜，蒜，葱
做法
1.冬瓜去皮切粒，蒜切碎、葱切段、姜切碎。
2.田鸡杀好洗干净后加切好的姜 蒜 葱以及加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许盐、少许鸡精、少许生抽以及砂糖、生粉、胡椒粉混合搅拌均匀腌一个小时。
3.田鸡先下锅炒至七八成熟捞起备用。
4.蒜姜爆香油锅，下冬瓜以及少许料酒爆炒片刻后加少许水焖煮至软身后再加入田鸡以及少许盐 鸡精翻炒均匀焖几分钟后撒麻油翻炒均匀即可。
冬瓜煮田鸡做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的冬瓜焗田鸡做法
材料
冬瓜750克，田鸡400克，蒜茸5克，姜粒5克，葱25克，味精5克，精盐5克，生粉10克，胡椒粉1克，生油75克。
做法
1、将冬瓜改成棋子形，放入镬烩熟待用。
2、将田鸡当治好洗净，斩成件，烧镬落油，待油温烧至200℃，将田鸡放入拉油至仅熟，倾在笊篱里。
3、烧镬，利用余油将蒜茸、姜粒、田鸡放在镬中，烹入绍酒，注入滚水，用精盐、味精调味，将冬瓜放入同煅至好，撒上胡椒粉，用湿粉打芡，加包尾油、麻油和匀，加上葱白段，抛匀上碟便成。
冬瓜焗田鸡做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的炒扁豆冬瓜田鸡汤做法
材料
炒扁豆40克，冬瓜600克，田鸡600克，陈皮、细盐各少许。
做法
田鸡剖洗干净，去头、爪尖、皮、内脏，斩件，备用。冬瓜保留冬瓜皮、瓤、仁，用清水洗干净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部料，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可饮用。
炒扁豆冬瓜田鸡汤做法已被52人烹饪过！
小编整理876位网友投稿材料与冬瓜闷田鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜椒田鸡腿
第二种：蒜头干贝田鸡汤
第三种：豌豆荚炒田鸡
第四种：蒜头炖田鸡
第五种：咸鱼田鸡煲饭
第六种：磨菇田鸡腿
第七种：田鸡吊片煲饭
第八种：蒜呛白酒田鸡腿
第九种：三杯田鸡
第十种：蒜子田鸡汤
小编结合14位厨师推荐再从809网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮肥肠、香喷喷的土豆球、雪耳玉米糖水、葱香青南瓜、咖喱吐司角
简单的米纸春卷、南瓜糕、冰糖红枣银耳南瓜羹、西红柿酱的具体制作方法：
金玉满堂、干豆腐 黄瓜、红酒雪梨。
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