烹饪蒜蓉蒸茄子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。
美食美味的蒜蓉蒸茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、蒜蓉蒸茄子，蒜蓉蒸茄子。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜蓉蒸茄子做法
材料
茄子2根
做法
步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
步骤3：锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
步骤4：茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。
蒜蓉蒸茄子做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜蓉蒸茄子做法
材料
茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽
做法
1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。
2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精、辣椒油煸香后淋在茄子上。
3.最后撒上葱花淋上麻油。
蒜蓉蒸茄子做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜蓉蒸茄子做法
材料
茄子，蒜，盐，鸡精，麻油
做法
1.茄子洗净，切成圆柱形，放在碟上
2.撒上蒜蓉，用大火蒸10分钟
3.取出碟，加盐、鸡精、麻油拌匀即可
蒜蓉蒸茄子做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜蓉蒸茄子做法
材料
茄子2只撕成块，大蒜2粒剁成蒜蓉，红辣椒1粒剁成蓉，葱1根切成葱花，“味聚特”泡椒半匙
做法
1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
2.另起锅加适量橄榄油烧热；
3.放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
4.把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
蒜蓉蒸茄子做法已被48人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜蓉蒸茄子做法
材料
茄子2根
做法
步骤1：茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
步骤2：将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
蒜蓉蒸茄子做法已被30人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与蒜蓉蒸茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉蒸虾
第二种：蒜蓉蒸虾
第三种：蒜蓉蒸鲍螺
第四种：蒜蓉蒸丝瓜
第五种：创新蒜蓉蒸虾
第六种：蒜蓉蒸丝瓜
第七种：蒜蓉蒸丝瓜
第八种：蒜蓉蒸小龙虾
第九种：蒜蓉蒸丝瓜
第十种：牛油蒜蓉蒸高麗菜
小编结合59位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简单版麻婆豆腐、酸辣土豆丝、豆豉萝卜丁、黄豆猪蹄、糖醋香藕
芦蒿香干、啤酒毛豆鸭、青菜豆腐、菠菜干丝
韭菜鸡蛋、老醋花生米、茄汁平菇。
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