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美食做法:白酒辣椒煮石斑烹饪方法 图片及所用厨具(烧烤用油烟净化器)
2024-02-17 13:13    8819    中华厨具网

烹饪白酒辣椒煮石斑所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。

美食美味的白酒辣椒煮石斑做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白酒辣椒煮石斑、白酒辣椒煮石斑、碘酒辣椒汁,啤酒辣鸡腿。

(中华厨具网 建议,再次对11位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6732人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的白酒辣椒煮石斑做法

材料

鱼柳(石斑鱼)360克,白酒100毫升,红辣椒干少许,淇淋100毫升,冻牛油粒20克,鱼上汤100毫升,蒜茸2粒,洋葱粒2汤匙,盐及胡椒粉适量。

做法

(1)鱼柳洗净,以盐和胡椒粉调味,加入白酒,与鱼上汤混合后置火上煮滚。

(2)将鱼柳取出,待用;汁液加入蒜茸、洋葱粒及红辣椒干。

(3)随即加入白酒,以旺火收干白酒液至一半分量。

(4)加入淇淋,以中火收汁至浓稠,加入冻牛油粒。

(5)将鱼柳放入碟中,加入汁液,即可趁热享用。

小诀窍

当鱼柳浸煮时,表面会出现少许的云状白色点,表明鱼柳开始熟透,这些白色点就是熟了的蛋白质。

美酒搭配

来自rueda产区的“basa sauvignon blanco”白酒,口感清爽,味带果香,与海鲜类菜肴相衬。

白酒辣椒煮石斑做法已被60人烹饪过!

第二种:美食美味的白酒辣椒煮石斑做法

材料

鱼柳(石斑鱼)360克,白酒100毫升,红辣椒干少许,淇淋100毫升,冻牛油粒20克,鱼上汤100毫升,蒜茸2粒,洋葱粒2汤匙,盐及胡椒粉适量。

做法

(1)鱼柳洗净,以盐和胡椒粉调味,加入白酒,与鱼上汤混合后置火上煮滚。

(2)将鱼柳取出,待用;汁液加入蒜茸、洋葱粒及红辣椒干。

(3)随即加入白酒,以旺火收干白酒液至一半分量。

(4)加入淇淋,以中火收汁至浓稠,加入冻牛油粒。

(5)将鱼柳放入碟中,加入汁液,即可趁热享用。

小诀窍

当鱼柳浸煮时,表面会出现少许的云状白色点,表明鱼柳开始熟透,这些白色点就是熟了的蛋白质。

美酒搭配

来自rueda产区的“basa sauvignon blanco”白酒,口感清爽,味带果香,与海鲜类菜肴相衬。

白酒辣椒煮石斑做法已被40人烹饪过!

第三种:美食美味的碘酒辣椒汁做法

材料

红辣椒、碘酒适量。

做法

将红辣椒切碎,浸泡碘酒中,5d后弃辣椒取汁涂搽患处。1-2/d,一般1周可愈。

碘酒辣椒汁做法已被20人烹饪过!

第四种:美食美味的辣椒煮鸡脚做法

材料

辣椒根60克,鸡脚2-4只,葱、姜、黄酒各适量。

做法

将辣椒根、姜片、黄酒、鸡脚一起放入内,加水煮熟,超锅时撒入葱花即可。

辣椒煮鸡脚做法已被80人烹饪过!

第五种:美食美味的啤酒辣鸡腿做法

材料

鸡腿8个,绿青辣椒2个,葱,姜,啤酒1罐,料酒,酱油,醋,冰糖,盐少许,花椒,大料,香叶少许

做法

1、将鸡腿和少量葱姜放入锅内煸炒出油,将油倒掉;

2、继续煸炒至油脂减少,烹入料酒再煸炒一会;

3、放入啤酒、酱油、醋、花椒、大料、香叶,烧开;

4、将所有倒入高压锅,压制10分钟;

5、重新倒回炒锅,放入冰糖、辣椒,大火收汁即可。

小诀窍

啤酒辣鸡腿做法已被59人烹饪过!

小编整理322位网友投稿材料与白酒辣椒煮石斑相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花椒煮鸡爪

第二种:辣椒油及辣椒渣

第三种:生辣椒、辣椒粉

第四种:炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒

第五种:清蒸石斑

第六种:油爆石斑片

第七种:清蒸石斑鱼

第八种:麒麟石斑

第九种:石斑地中海风

第十种:泡菜煨石斑鱼

小编结合11位厨师推荐再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

烤野菜沙律、蒜香猪排、无花果生腿卷、酒香草莓烤鸭、白酒煮海鲈配黄绿柠汁

布根地火锅、草莓圣代、柠檬葡萄酒、葱煎里脊

猪脚卷配双椒汁、炭烙什锦蔬菜、西班牙锅仔粉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6732人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:白酒辣椒煮石斑,白酒辣椒煮石斑,碘酒辣椒汁,啤酒辣鸡腿

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、水吧操作台、菜品展示柜砂锅消毒柜 、盘子。

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