分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
厨师推荐:酒心朱古力烹饪方法 图片及所用厨具(鹤壁油烟净化器)
2024-02-17 13:11    8415    中华厨具网

烹饪酒心朱古力所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机绞肉机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、倒油瓶。

美食美味的酒心朱古力做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒心朱古力、酒心朱古力、软心朱古力蛋糕,心太软朱古力蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7206人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的酒心朱古力做法

材料

材料 黑朱古力200g、白朱古力100g、淡忌廉50ml、少许兰姆酒、牛油和草莓朱古力工具不锈钢盆(3个)、心型模具(1个)、胶刀(1把)、挤花袋(3个)、剪刀(1把)、小刷子(1把)、牛油纸(1张)

做法

1、先在心型模具内刷上薄薄一层牛油,将黑朱古力放进不锈钢盆里,隔着50~70度的热水用胶刀搅拌使其溶解。

2、将黑朱古力浆灌进心型模具内,静置1分钟待朱古力凝固,倒出中间未凝固的朱古力,再刮去模具边缘多余的朱古力。

3、往另一不锈钢盆倒入淡忌廉和白巧克力块隔水搅溶,加一点兰姆酒充分搅拌。

4、将淡忌廉和白朱古力倒入挤花袋,在前端剪一个小口,挤进心型模具内,每个心型模具灌2/3满就行,然后放进冰箱冻3~4分钟,便可取出。

5、隔热水溶解剩余的黑朱古力,倒入挤花袋内剪一个小口后,挤出黑朱古力浆填满心型模具,左右轻摇使模具内的朱古力均匀。

6、再放进冰箱冻15分钟,取出模具将心型巧克力倒在牛油纸上。

7、将少许草莓朱古力放进不锈钢盆里,隔水溶解后倒入挤花袋里,剪一个小口后,在朱古力上写“iy”等字母即可。

酒心朱古力做法已被74人烹饪过!

第二种:美食美味的酒心朱古力做法

材料

材料 黑朱古力200g、白朱古力100g、淡忌廉50ml、少许兰姆酒、牛油和草莓朱古力工具不锈钢盆(3个)、心型模具(1个)、胶刀(1把)、挤花袋(3个)、剪刀(1把)、小刷子(1把)、牛油纸(1张)

做法

1、先在心型模具内刷上薄薄一层牛油,将黑朱古力放进不锈钢盆里,隔着50~70度的热水用胶刀搅拌使其溶解。

2、将黑朱古力浆灌进心型模具内,静置1分钟待朱古力凝固,倒出中间未凝固的朱古力,再刮去模具边缘多余的朱古力。

3、往另一不锈钢盆倒入淡忌廉和白巧克力块隔水搅溶,加一点兰姆酒充分搅拌。

4、将淡忌廉和白朱古力倒入挤花袋,在前端剪一个小口,挤进心型模具内,每个心型模具灌2/3满就行,然后放进冰箱冻3~4分钟,便可取出。

5、隔热水溶解剩余的黑朱古力,倒入挤花袋内剪一个小口后,挤出黑朱古力浆填满心型模具,左右轻摇使模具内的朱古力均匀。

6、再放进冰箱冻15分钟,取出模具将心型巧克力倒在牛油纸上。

7、将少许草莓朱古力放进不锈钢盆里,隔水溶解后倒入挤花袋里,剪一个小口后,在朱古力上写“iy”等字母即可。

酒心朱古力做法已被54人烹饪过!

第三种:美食美味的软心朱古力蛋糕做法

材料

材料鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许 工具胶刀(1把)、心型模具(3个)、不锈钢盆(2个)、挤花袋(1个)

做法

1、将朱古力与牛油隔着热水,用胶刀搅拌至溶解。

2、放入砂糖拌匀至溶解。

3、将1只鸡蛋打入朱古力糖浆里,用胶刀拌匀后,再打入1只鸡蛋搅拌均匀。

4、往钢盆里倒入面粉,继续拌匀。

5、将心型模具放入冰箱里雪藏5分钟。

6、先将烤箱预热15分钟,再放进烤箱以175°c烤10分钟即成。

软心朱古力蛋糕做法已被13人烹饪过!

第四种:美食美味的软心朱古力蛋糕做法

材料

鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许

做法

1、将朱古力与牛油隔着热水,用胶刀搅拌至溶解。

2、放入砂糖拌匀至溶解。

3、将1只鸡蛋打入朱古力糖浆里,用胶刀拌匀后,再打入1只鸡蛋搅拌均匀。

4、往钢盆里倒入面粉,继续拌匀。

5、将心型模具放入冰箱里雪藏5分钟。

6、先将烤箱预热15分钟,再放进烤箱以175°c烤10分钟即成。

7、取出烤好的朱古力蛋糕,倒扣在碟子上,挤点忌廉或是放上草莓即可。

小诀窍

1、在制作朱古力浆的过程中,需要隔热水溶解材料,特别是砂糖,如果直接加热,砂糖容易变焦且有苦味。

2、打入鸡蛋时,要先拌匀第一个,才能放第二个再拌匀。

3、面粉放入之前,最好用筛子筛过,搅拌面粉时,速度要快,顺一个方向快速用软力搅拌均匀。

4、将装有朱古力浆的心型模具放入冰箱雪藏5分钟,再放进烤箱,可让朱古力蛋糕烤好后,外壳变得硬挺好看。

5、心型模具事先要涂一层牛油,可使烤好的蛋糕容易脱模。也可以洒上一层面粉,不过这个脱模的“代价”就大了,蛋糕的外型会千疮百孔,不太美观哦。

6、既然是“软心朱古力蛋糕”,就代表它的心是软的,不能烤太久,要不蛋糕内的朱古力浆会变干硬,吃时朱古力浆不会流出来。

软心朱古力蛋糕做法已被73人烹饪过!

第五种:美食美味的心太软朱古力蛋糕做法

材料

巧克力100克,牛油100克,砂糖(白砂糖)10克,香草精1tsp,鸡蛋2个,鸡蛋黄2个,低粉30克

做法

1.巧克力100g,牛油100g,隔水加热至融化

2.拌匀,放凉待用

3.鸡蛋2个,蛋黄2个,糖10g

4.中速打至呈奶黄色

心太软朱古力蛋糕做法已被53人烹饪过!

小编整理956位网友投稿材料与酒心朱古力相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香橙薄饼配朱古力汁

第二种:五分鐘朱古力蛋糕

第三种:五分鐘朱古力蛋糕

第四种:朱古力酸奶【减肥早餐】

第五种:朱古力摩卡面包

第六种:“朵式”朱古力冰淇淋

第七种:朱古力布丁

第八种:迷你朱古力~

第九种:西瓜朱古力面包

第十种:樱桃蓝莓朱古力pancake

小编结合15位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

西班牙大菜、红甜椒烤鸡、扒西班牙肠、红酒烩牛尾、烤苹果配鲜柠汁

白酒辣椒煮石斑、蒜香猪排、无花果生腿卷、酒香草莓烤鸭

白酒煮海鲈配黄绿柠汁、布根地火、烤野菜沙律。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7206人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:酒心朱古力,酒心朱古力,软心朱古力蛋糕,心太软朱古力蛋糕

相关厨具产品推荐: 煲仔炉工作台冰箱、豆浆机净水器电磁炉 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网