烹饪网仔蛋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、去皮机、排烟管道、热水器、斩切刀、勺子、调料瓶。
美食美味的网仔蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐网仔蛋、网仔蛋、舞林熊仔蛋糕，肠仔蛋清汤。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的网仔蛋做法
材料
鸡蛋5只，虾肉240克，干葱头(切丝)5粒，香茅(切丝)5条，薄荷叶10克，红辣椒(切丝)适量，竹数根。调味料：鱼露3汤匙，青柠汁3汤匙，砂糖2茶匙，指天椒2只(切碎)。
做法
(1)将不粘锅置火上烧热，将鸡蛋打散，用数根竹签扎成放射状插进蛋液中，取出纵横交错地滴住不粘锅上，成网状蛋片，起出，用刀修成方形蛋片。
(2)虾肉下开水锅炒熟，剁碎，加入调味料、干葱丝和香芋丝拌成馅料。
(3)蛋皮上放上1根红椒丝，再加上片薄荷叶，舀上l～2茶匙馅料，包成方包型，翻身置于盘中即可。
小诀窍
煎蛋时，火候要控制得当，要得到火力足而蛋皮不焦。
网仔蛋做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的网仔蛋做法
材料
鸡蛋5只，虾肉240克，干葱头(切丝)5粒，香茅(切丝)5条，薄荷叶10克，红辣椒(切丝)适量，竹数根。调味料：鱼露3汤匙，青柠汁3汤匙，砂糖2茶匙，指天椒2只(切碎)。
做法
(1)将不粘锅置火上烧热，将鸡蛋打散，用数根竹签扎成放射状插进蛋液中，取出纵横交错地滴住不粘锅上，成网状蛋片，起出，用刀修成方形蛋片。
(2)虾肉下开水锅炒熟，剁碎，加入调味料、干葱丝和香芋丝拌成馅料。
(3)蛋皮上放上1根红椒丝，再加上片薄荷叶，舀上l～2茶匙馅料，包成方包型，翻身置于盘中即可。
小诀窍
煎蛋时，火候要控制得当，要得到火力足而蛋皮不焦。
网仔蛋做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的舞林熊仔蛋糕做法
材料
普通面粉120克，糖小半碗69克左右，塔塔粉2克，泡达2克，鸡蛋4只，油75ml，奶油75ml
做法
1、先将泡达分倒入面粉中搅拌均匀
2、将鸡蛋黄与鸡蛋清分开
3、将75ml油、75ml奶油、120ml牛奶倒到一起拌均，搅成奶昔状
4、将拌均的面粉倒入奶昔中轻轻搅均，有颗没事，只要全湿透就ok了
5、在蛋黄里加入一些糖，大概碗里的3分之一即可，搅匀后倒入面糊中使劲搅均
6、将蛋清打发成粗泡状后加入剩下的全部白糖及塔塔粉，打发成硬状
7、将3分之一蛋清加入到蛋黄糊里顺时针搅拌均匀，此时将烤箱打开预热5分钟
8、将拌匀的糊倒入打发的蛋清中，上下翻匀后，倒入模具上下震出气泡放入烤箱即可
9、将蛋糕放在中层架上，上下火一起烤个6分钟，在四分钟左右的时候在表面盖层锡纸，避免蛋糕表面过焦，然后再下火烤15分钟，烤完后转上火15分钟，用筷子插到蛋糕体里拿出来不挂浆就熟了，出锅后倒扣在外烤架上待凉即可
小诀窍
面上的三颗彩色的果冻星星漂亮吗？作法很简单，只需将现成的喜之郎果冻屁屁切来就就ok了，是不是很漂亮？
舞林熊仔蛋糕做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的虾仔蛋面做法
材料
精粉500克、水250克。辅料活龙虾仔6只，香葱20克，熟黑芝麻仁20克，鸡蛋3个。调料精盐、味精、葱段、姜末、蒜末、胡椒粉、高汤各适量。
做法
1、和面：面粉倒入盆内加水和成面团，盖湿布稍饧，面团放案板上，用擀面杖擀成薄片，切成细面条，下入开水锅内煮熟捞入盘子内备用。
2、将鲜龙虾仔洗净放入锅内加入姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉煮熟捞出。
3、把入味的龙虾摆在面条边，再点缀上黑芝麻仁、熟鸡蛋末、香葱，浇上少许烧沸加调料的高汤即可。
小诀窍
特点
新菜新做、口味诱人。
虾仔蛋面做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的肠仔蛋清汤做法
材料
肠衣160～240克，鸡蛋5只，葱3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(头、叶分开)，云耳2～3朵，上汤4量杯(1000克)。调味料：生抽3汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。
做法
(1)肠衣洗净，沥干；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，灌入肠衣内，以棉绳每隔7～8厘米扎结一段(似肠仔蛋)，直至完成。
(2)将肠仔蛋上笼，以冷水小火蒸10分钟，取出晾凉后切成小段。
(3)将上汤与芫荽头煮沸，加入云耳和调味料，再放入肠蛋、葱和芹菜煮沸即成。以芫荽叶作装饰。
小诀窍
肠仔蛋清汤做法已被60人烹饪过！
小编整理320位网友投稿材料与网仔蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金袋
第二种：香叶包鸡
第三种：纽伦堡肠
第四种：香草烤鸡
第五种：纽伦堡肠
第六种：香草烤鸡
第七种：纽伦堡肠
第八种：香草烤鸡
第九种：纽伦堡肠
第十种：香草烤鸡
小编结合99位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金袋、香叶包鸡、纽伦堡肠、香草烤鸡、烤肋排
维也纳炸猪排、烤鸡胸配他拉根汁、煎血肠、法兰克福肠
香草猪排、烤猪手、煎盘肠。
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相关菜谱名称推荐：网仔蛋,网仔蛋,舞林熊仔蛋糕,肠仔蛋清汤
