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厨师推荐名菜:香叶包鸡烹饪方法 图片及所用厨具(东莞餐饮油烟净化器)
2024-02-17 12:59    5406    中华厨具网

烹饪香叶包鸡所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备搅拌机、双眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱豆腐机、吹风机、传菜梯、斩切刀、筷子、磨刀器。

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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的香叶包鸡做法

材料

1千克,斑兰叶20片,生油适量。腌料:蚝油2汤匙,砂糖1汤匙,蒜肉3粒,生抽2汤匙,麻油2汤匙,白芝麻(炒香)1汤匙,芫荽头2棵,胡椒粉1/4茶匙,酒1汤匙。

做法

(1)鸡肉洗净,切块。

(2)芫荽头和蒜肉剁碎,置于器皿内,加入其余腌料拌匀,放入鸡块,置冰箱中腌渍30分钟。

(3)取出鸡块,包上斑兰叶。

(4)油烧至六七成热,投入鸡块,以中火炸5~8分钟至鸡块呈金黄色,伴以鸡酱汁食用。

心得

要使鸡块炸得干脆又能保存肉汁,油温和火候控制是此菜的关键。

香叶包鸡做法已被45人烹饪过!

第二种:美食美味的香叶包鸡做法

材料

鸡肉1千克,斑兰叶20片,生油适量。腌料:蚝油2汤匙,砂糖1汤匙,蒜肉3粒,生抽2汤匙,麻油2汤匙,白芝麻(炒香)1汤匙,芫荽头2棵,胡椒粉1/4茶匙,酒1汤匙。

做法

(1)鸡肉洗净,切块。

(2)芫荽头和蒜肉剁碎,置于器皿内,加入其余腌料拌匀,放入鸡块,置冰箱中腌渍30分钟。

(3)取出鸡块,包上斑兰叶。

(4)油烧至六七成热,投入鸡块,以中火炸5~8分钟至鸡块呈金黄色,伴以鸡酱汁食用。

心得

要使鸡块炸得干脆又能保存肉汁,油温和火候控制是此菜的关键。

香叶包鸡做法已被15人烹饪过!

第三种:美食美味的香叶包子鸡做法

材料

1.粽叶6张,2.去骨鸡腿肉300公克,3.蒜末40公克,面粉30公克,咖哩酱2大匙,三花奶水2大匙,盐2大匙,糖1/2小匙,鲜鸡粉1小匙

做法

(1)将粽叶汆烫后沥干水份备用。

(2)去骨鸡腿肉切成三角形6份,拌入材料(3)及所有调味料,腌约30分钟入味。

(3)把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状,用牙签固定,入油锅以60∼70℃油温泡至熟,再转大火至80℃,让油逼出,沥干油份后,即可盛盘上桌食用。

香叶包子鸡做法已被74人烹饪过!

第四种:美食美味的香叶包子鸡做法

材料

粽叶6张,去骨鸡腿肉300公克,蒜末40公克,面粉30公克,咖哩酱2大匙,三花奶水2大匙,盐2大匙,糖1/2小匙,鲜鸡粉1小匙

做法

1.)将粽叶汆烫后沥干水份备用。

2.)去骨鸡腿肉切成三角形6份,拌入材料(3)及所有调味料,腌约30分钟入味。

3.)把作法2完成的鸡腿肉包在粽叶里成肉粽状,用牙签固定,入油锅以60∼70℃油温泡至熟,再转大火至80℃,让油逼出,沥干油份后,即可盛盘上桌食用。

香叶包子鸡做法已被54人烹饪过!

第五种:美食美味的香叶包子鸡做法

材料

主料:(1)粽叶6张(2)去骨鸡腿肉300公克(3)蒜末40公克面粉30公克咖哩酱2大匙三花奶水2大匙盐2大匙糖1/2小匙鲜鸡粉1小匙

做法

)将粽叶汆烫后沥干水份备用。

香叶包子鸡做法已被23人烹饪过!

小编整理151位网友投稿材料与香叶包鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鱼露香叶炒肉丝

第二种:香叶肉末(自创)

第三种:瑶柱虾干菜脯香叶饭

第四种:藿香叶

第五种:粉蒸韭菜包鸡蛋

第六种:滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)

第七种:韭菜包鸡蛋

第八种:网油荷包鸡

第九种:菜包鸡

第十种:面包鸡排

小编结合65位厨师推荐再从855网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

纽伦堡肠、香草烤鸡、烤肋排、维也纳炸猪排、煎盘肠

烤鸡胸配他拉根汁、法兰克福肠、香草猪排、烤猪手

鹅肝牛柳配黑菌汁、小牛肠、煎血肠。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7201人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香叶包鸡,香叶包鸡,香叶包子鸡,香叶包子鸡

相关厨具产品推荐: 油炸炉消毒柜切片机汤锅消毒柜 、种碗。

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