烹饪青木瓜沙律所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的青木瓜沙律做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青木瓜沙律、青木瓜沙律、青木瓜沙拉，青木瓜沙拉。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青木瓜沙律做法
材料
青(生)木瓜1个，蒜肉2粒，指天椒4只，虾米10克，车厘茄3粒，花生仁(炒香)20粒，白豆角(切段)2条。调味料：青柠汁2汤匙，鱼露2汤匙，椰糖1/2茶匙。
做法
(1)木瓜去皮，洗净，用刨刨成丝；车厘茄一开为二。
(2)蒜肉和指天椒用舂盅擂烂，再加入白豆角和花生仁略擂数下。
(3)随即加入木瓜丝和调味料，擂数下。
(4)最后倒入虾米和车厘茄擂数下，调匀便可。
小诀窍
如果不用舂盅擂烂材料，可用搅拌机搅碎材料，再加入木瓜丝搓匀即可。
青木瓜沙律做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的青木瓜沙律做法
材料
青(生)木瓜1个，蒜肉2粒，指天椒4只，虾米10克，车厘茄3粒，花生仁(炒香)20粒，白豆角(切段)2条。调味料：青柠汁2汤匙，鱼露2汤匙，椰糖1/2茶匙。
做法
(1)木瓜去皮，洗净，用刨刨成丝；车厘茄一开为二。
(2)蒜肉和指天椒用舂盅擂烂，再加入白豆角和花生仁略擂数下。
(3)随即加入木瓜丝和调味料，擂数下。
(4)最后倒入虾米和车厘茄擂数下，调匀便可。
小诀窍
如果不用舂盅擂烂材料，可用搅拌机搅碎材料，再加入木瓜丝搓匀即可。
青木瓜沙律做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜1个，虾200克，小米椒5-6个，柠檬1个，盐2克，白糖10克，鱼露5克，蒜蓉适量
做法
1.准备青木瓜一个，鲜虾十只，小米椒3-5个。
2.将青瓜去皮，用刨丝器刨丝。
3.刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟，这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4.锅里烧水，水开后，将鲜虾放入锅中煮熟，晾凉后去虾头剥壳，取虾仁。
5.取一个小碗，除柠檬之外，将其他配料中混合在一起，再将柠檬切成混合在一起，再将柠檬切成两半，将其中一半挤汁入配料碗中，拌匀，余下一半再切成四瓣，备用。
6.捞起木瓜丝，沥干，与调味汁，切好的柠檬一起混合，拌匀，放入冰箱中腌上两小时，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。
小诀窍
现在正是青木瓜的季，挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。 传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可。
青木瓜沙拉做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜，柿子椒，蒜泥，红辣椒，雨露，苹果醋或白醋，柠檬，盐
做法
1.生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用.
2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中.
3.加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了.鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了.
青木瓜沙拉做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的青木瓜沙拉做法
材料
1.去皮青木瓜丝200公克，红萝卜丝15公克，洋葱丝20公克，香菜末少许，蒜末1小匙，2.小蕃茄4个，碎蒜香花生1又1/2大匙，辣椒酱2小匙 ，鱼露1又1/2大匙 ，糖1又1/2大匙 ，柠檬汁 2大匙
做法
1.将材料1与调味料均匀搅拌，腌约3分钟备用。
2.将小蕃茄切半，与蒜香花生一起加入作法1的材料中，搅拌均匀即可。
青木瓜沙拉做法已被46人烹饪过！
小编整理583位网友投稿材料与青木瓜沙律相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜沙拉
第二种：木瓜沙拉
第三种：香甜木瓜沙拉船
第四种：香甜木瓜沙拉船
第五种：有机五谷配木瓜沙拉
第六种：青木瓜清炖牛肉
第七种：青木瓜焖排骨
第八种：青木瓜黄豆煲猪蹄
第九种：青木瓜炖猪脚
第十种：青木瓜排骨汤
小编结合28位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红咖喱菠萝、雪耳沙律、辣椒香草皮蛋、香草青口、鲜肚沙律
蒜香田鸡、泰式金杯、奇妙炸蛋、网仔蛋
金袋、香叶包鸡、香柠鸡。
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