烹饪冬荫功煮黄花所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、擀面杖。
美食美味的冬荫功煮黄花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬荫功煮黄花、冬荫功煮黄花、泰式冬荫功汤,冬荫功汤。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的冬荫功煮黄花做法
材料
调料:香芹25克,南姜5片,番茄仔4只(重约15-20克),香茅10片,泰椒75克,姜条6片,鲜菇4个(重约12-15克),泰国辣椒膏15克,花奶35克,椰汁25克,柠檬汁3克,辣椒油5克,二汤400 克,盐3克,白糖3克,生粉10克,色拉油30克。
做法
1、黄花鱼宰杀治净,洗净后用干布擦干水分,表面拍盐2克腌渍15分钟,表面拍生粉。
2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入黄花鱼小火煎1分钟,将黄花鱼翻过来再用小火煎1分钟,出锅备用。
3、香芹切长3厘米的段,南姜切厚0.2厘米的片,番茄仔切成两半,香茅切粒,泰椒切圈,鲜菇切开边。
4、锅烧热,下泰国辣椒膏、姜条、鲜菇、香茅、南姜、番茄仔、香芹、泰椒小火炒香,下二汤、花奶、椰汁、柠檬汁、辣椒油和黄花鱼小火煮5分钟,用剩余的盐、白糖调味,小火煮滚至鱼熟便可上盆。
小诀窍
特点:用东南亚菜的制法演绎中国菜,风味独特。
冬荫功煮黄花做法已被90人烹饪过!
第二种:美食美味的冬荫功煮黄花做法
材料
调料:香芹25克,南姜5片,番茄仔4只(重约15-20克),香茅10片,泰椒75克,姜条6片,鲜菇4个(重约12-15克),泰国辣椒膏15克,花奶35克,椰汁25克,柠檬汁3克,辣椒油5克,二汤400 克,盐3克,白糖3克,生粉10克,色拉油30克。
做法
1、黄花鱼宰杀治净,洗净后用干布擦干水分,表面拍盐2克腌渍15分钟,表面拍生粉。
2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入黄花鱼小火煎1分钟,将黄花鱼翻过来再用小火煎1分钟,出锅备用。
3、香芹切长3厘米的段,南姜切厚0.2厘米的片,番茄仔切成两半,香茅切粒,泰椒切圈,鲜菇切开边。
4、锅烧热,下泰国辣椒膏、姜条、鲜菇、香茅、南姜、番茄仔、香芹、泰椒小火炒香,下二汤、花奶、椰汁、柠檬汁、辣椒油和黄花鱼小火煮5分钟,用剩余的盐、白糖调味,小火煮滚至鱼熟便可上盆。
小诀窍
特点:用东南亚菜的制法演绎中国菜,风味独特。
冬荫功煮黄花做法已被60人烹饪过!
第三种:美食美味的泰式冬荫功汤做法
材料
香茅,姜,花甲,虾,柠檬汁,番茄,辣椒,柠檬叶
做法
1.用香茅、柠檬叶、虾、姜炒香,半熟就好了。然后放水下去开始熬。大约煮个十分钟以后,换到褒里煮。
2.这个时候把番茄切块,柠檬炸汁出来。放到褒里,煮大约20分钟。
3.最后,把花甲放入,煮熟,关火,这样就成为一个酸甜可口的泰式冬荫功汤。
泰式冬荫功汤做法已被39人烹饪过!
第四种:美食美味的冬荫功海鲜汤做法
材料
鲜虾,鱿鱼须,姜末,蒜末,冬荫功调料
做法
1.砂锅烧热,倒少许清油,放入切碎的姜末,蒜末,稍稍爆香。然后倒入小半锅清水,煮开后加入冬荫功调料,调匀,再次煮开(调料放多放少以自己的口味为准,喜欢味道重的就多放些,喜欢味道清淡点的就少放些)。
2.买回来鲜虾和鱿鱼须之类的小海鲜,洗净了,沥干水份。等砂锅的汤水煮开后,就把海鲜材料全放进去,大火煮上十分钟左右,就可以了(想吃得尽兴些的,还可以加螃蟹啊,螺肉啊什么的各式海鲜在里面)。
冬荫功海鲜汤做法已被99人烹饪过!
第五种:美食美味的冬荫功汤做法
材料
虾,油,草菇,香茅,青柠叶,鱼露,柠檬汁,九层塔
做法
1.虾剥出虾仁(最好用河虾).
2.把虾头煮成高汤.
3.锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不怕辣再加一大勺的辣椒膏,我家有小朋友不敢放)下虾头高汤和椰浆.
冬荫功汤做法已被79人烹饪过!
小编整理899位网友投稿材料与冬荫功煮黄花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海鲜东荫功汤
第二种:地道泰式冬荫汤
第三种:冬荫公汤
第四种:煮黄元米果
第五种:飘香水煮黄喉
第六种:水煮黄鸭叫
第七种:水煮黄豆白菜干
第八种:海藻煮黄瓜
第九种:川贝母煮黄瓜
第十种:山楂煮黄豆
小编结合31位厨师推荐再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油口蘑海螺、泰式香兰叶包鸡、炸香蕉、椰汁西米糕、马来咖喱鸡
何目小金瓜、椰汁黑糯米、北越牛酸窝、泰国酸辣火锅
印度咖哩火锅、越式咖喱牛腩、蕉叶包香蕉。
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