烹饪泰汁煮太阳瓜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、厨房秤。
美食美味的泰汁煮太阳瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰汁煮太阳瓜、泰汁煮太阳瓜、茄汁煮豆，芥末酱汁煮双蔬。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的泰汁煮太阳瓜做法
材料
调料：泰国鸡酱15克，番茄汁15克，湿淀粉5克，盐、味粉各2克，上汤700克。
做法
1、太阳瓜切去上盖，挖瓤，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水，放入上汤500克中小火炖20分钟至熟，取出备用。
2、腰豆、熟莲子分别放入沸水中大火汆2分钟，捞出控水；菜梗去皮，入沸水中大火汆0.5分钟，捞出控水；海螺粒、辽参粒分别入沸水中大火汆10秒，捞出控水。
3、锅内放入泰国鸡酱、番茄汁小火炒香，用湿淀粉勾芡后，下入所有原料（太阳瓜除外）、上汤200克小火煮3分钟至熟，用盐、味粉翻匀出锅，倒入太阳瓜内便可上碟。
小诀窍
特点：口味独特，营养丰富。
泰汁煮太阳瓜做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的泰汁煮太阳瓜做法
材料
调料：泰国鸡酱15克，番茄汁15克，湿淀粉5克，盐、味粉各2克，上汤700克。
做法
1、太阳瓜切去上盖，挖瓤，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水，放入上汤500克中小火炖20分钟至熟，取出备用。
2、腰豆、熟莲子分别放入沸水中大火汆2分钟，捞出控水；菜梗去皮，入沸水中大火汆0.5分钟，捞出控水；海螺粒、辽参粒分别入沸水中大火汆10秒，捞出控水。
3、锅内放入泰国鸡酱、番茄汁小火炒香，用湿淀粉勾芡后，下入所有原料（太阳瓜除外）、上汤200克小火煮3分钟至熟，用盐、味粉翻匀出锅，倒入太阳瓜内便可上碟。
小诀窍
特点：口味独特，营养丰富。
泰汁煮太阳瓜做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的茄汁煮豆做法
材料
鹰嘴豆，糖，豆蔻粉1小匙，蕃茄2个，桂皮1片，香叶2片，盐适量，牛油，柠檬汁
做法
1.鹰嘴豆适量泡一晚上.
2.放高压锅加过面的水和一点糖/适量盐/两片香叶/桂皮一小块/豆蔻粉一小勺/蕃茄两个一起煮10分钟.取出，把桂皮和香叶取掉.
3.再放入另一个锅中加点牛油和半个柠檬汁煮到水收干.
小诀窍
吃时装入饼中或当菜吃.南亚风味十足.没有鹰嘴豆可以用泡发黄豆.
茄汁煮豆做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的茄汁煮鸡翅做法
材料
主料：鸡翅8个，洋葱1个，培根2片，西红柿1个，蘑菇100g，杏鲍菇1个，荷兰豆少量，香叶1片，蒜头1个，盐适量，胡椒适量，橄榄油2大匙，黄油20g，纯蕃茄酱4大匙，红酒100ml，鸡粉1小匙，小麦粉1大匙。
做法
1）鸡翅洗净后，用纸巾吸干水，用刀尖在鸡翅中间入刀，撒上适量盐、胡椒，拍上小麦粉。
2）洋葱切成小片，培根切成小条状，蘑菇和杏鲍菇分别切成片，荷兰豆撕去老筋，用沸水焯一下。
3）平底锅中加入1大匙橄榄油和黄油，用中火将鸡翅煎上色，放入稍深的锅内。
4）平底锅中再加入1匙橄榄油，将蒜片炒香，放入洋葱炒成透明，再放入培根、蘑菇和杏鲍菇，稍炒后转入深锅内。
5）深锅中加入香叶、适量水、蕃茄酱、红酒、鸡粉及去皮切碎后的西红柿，煮开后改小火煮20分钟（中途不断搅拌），最后用盐、胡椒调味，盛入碗中，添上荷兰豆即可。
茄汁煮鸡翅做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的芥末酱汁煮双蔬做法
材料
芽甘蓝（抱子甘蓝、椰菜仔）280克，大的对半切开，红皮或白皮嫩马铃薯340克，不削皮，大的对半切开，橄榄油1汤匙，切碎的红葱头（shallot）或洋葱1汤匙，精瘦火腿肉60克，去掉油脂后切丁，第戎芥末酱2茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙
做法
1.芽甘蓝和马铃薯蒸8至10分钟，至熟软，取出沥干。
2.锅中下油，中大火加热。放入红葱头，拌炒2至3分钟，至软。拌入火腿和芥末酱，加入芽甘蓝、马铃薯、盐和胡椒，续煮2分钟，使蔬菜均匀受热，即可盛盘。
芥末酱汁煮双蔬做法已被13人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与泰汁煮太阳瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：米酒姜汁煮蚌肉
第二种：茄汁煮豆
第三种：泰汁
第四种：泰汁无骨凤爪
第五种：泰汁鸡柳
第六种：泰汁菊花鱼
第七种：泰汁烤鱼
第八种：泰汁鸭掌
第九种：泰汁石烧骨
第十种：翡翠泰汁带子
小编结合66位厨师推荐再从916网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬荫功煮黄花、奶油口蘑海螺、泰式香兰叶包鸡、炸香蕉、椰汁西米糕
马来咖喱鸡、蕉叶包香蕉、椰汁黑糯米、北越牛酸窝
泰国酸辣火锅、印度咖哩火锅、何目小金瓜。
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相关菜谱名称推荐：泰汁煮太阳瓜,泰汁煮太阳瓜,茄汁煮豆,芥末酱汁煮双蔬
