烹饪红酒菜卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、开水器、切片刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的红酒菜卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红酒菜卷、红酒菜卷、红酒菜花，清新下酒菜-凉拌芹菜花生。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红酒菜卷做法
材料
主料：猪肉馅200g，鸡蛋2个，卷心菜叶3片，圆葱碎10g，西芹碎10g，鸡高汤适量，口蘑片10g
做法
1、把卷心菜叶煮熟后，包上用盐、鸡蛋、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎调制好的猪肉馅卷成卷，放入煎盘中煎两面上色备用。
2、煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、两芹碎、炒出香味。
3、再加入番茄沙司、红酒、口蘑片、鸡高汤，煎上色的菜卷。
4、最后用盐、胡椒粉调味即可。
小诀窍
在用菜叶包肉卷时，要包紧在煎制时不易散开。
红酒菜卷做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的红酒菜卷做法
材料
主料：猪肉馅200g，鸡蛋2个，卷心菜叶3片，圆葱碎10g，西芹碎10g，鸡高汤适量，口蘑片10g
做法
1、把卷心菜叶煮熟后，包上用盐、鸡蛋、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎调制好的猪肉馅卷成卷，放入煎盘中煎两面上色备用。
2、煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、两芹碎、炒出香味。
3、再加入番茄沙司、红酒、口蘑片、鸡高汤，煎上色的菜卷。
4、最后用盐、胡椒粉调味即可。
小诀窍
在用菜叶包肉卷时，要包紧在煎制时不易散开。
红酒菜卷做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的红酒菜花做法
材料
主料：红酒20g，菜花150g，松子10g，口蘑2g，圆葱碎5g，西芹碎5g，奶油10g
做法
1、煎盘中加入奶油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味；
2、再加入菜花、红酒、松子、口蘑、番茄沙司、盐、胡椒粉等调味，烧开后小火至成熟即可装盘。
小诀窍
菜花要先用沸水焯熟透。
红酒菜花做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的阿公下酒菜做法
材料
主料萝卜干500克(萧山萝卜干)。辅料鲜毛豆仁50克，大蒜10克。调料色拉油适量(实耗20克)，精盐50克，白糖100克，味精10克，鸡粉10克，香油5克。
做法
1、将萝卜干洗净切丁，用白糖腌2～3小时，大蒜切片待用。
2、炒锅上火，锅中加色拉油，烧热后将腌的萝卜丁炸至色发红，沥油待用。
3、锅中留底油，煸香蒜片，放入萝卜干丁和鲜毛豆仁翻炒，加精盐、味精、鸡粉，旺火翻炒入味后，最后淋香油出锅，晾凉后即可装盘上桌食用。
小诀窍
特点
色黄油亮，咸鲜香甜。
阿公下酒菜做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的清新下酒菜-凉拌芹菜花生做法
材料
主料：西芹，花生
做法
1、取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水。
2、花生一小把煮熟，过凉水。
3、芹菜和花生放入大碗中，加适量调料拌均匀，倒入盘中即可。
清新下酒菜-凉拌芹菜花生做法已被56人烹饪过！
小编整理500位网友投稿材料与红酒菜卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碧玉白菜卷
第二种：麻酱菠菜卷
第三种：新鲜口味-豆皮小白菜卷
第四种：培根蔬菜卷
第五种：菠菜卷
第六种：甜辣白菜卷
第七种：紫菜卷
第八种：锦绣揶菜卷
第九种：龙俐菠菜卷
第十种：腐皮菠菜卷
小编结合29位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
煎香蕉、红酒鲜桃、红酒葡萄、炸苹果圈、圆葱鲜贝
茄汁鲜鱿、冬荫功煮黄花、奶油口蘑海螺、泰式香兰叶包鸡
炸香蕉、椰汁西米糕、泰汁煮太阳瓜。
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相关菜谱名称推荐：红酒菜卷,红酒菜卷,红酒菜花,清新下酒菜-凉拌芹菜花生
