烹饪民间陈年糯米香骨所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、热水器、多用刀、剪刀、切菜器。
美食美味的民间陈年糯米香骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐民间陈年糯米香骨、民间陈年糯米香骨、【糯米香烤鱿鱼筒】，凉粉草葛根汤（两广民间验方）。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的民间陈年糯米香骨做法
材料
猪排骨600克，糯米100克。调料盐、味精各5克，松肉粉5克，花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙茶酱、酸梅酱、排骨酱各10克。
做法
1、排骨剁成3厘米长的条，用松肉粉腌制3小时再用清水冲净。
2、将花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙茶酱、酸梅酱、排骨酱、盐、味精拌匀，再拌入排骨、糯米中，用蒸笼装好，上旺火蒸1小时即可。
小诀窍
特点
鲜香可口，肉质嫩滑。
制作关键
排骨要浆嫩，酱料要调匀。
民间陈年糯米香骨做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的民间陈年糯米香骨做法
材料
猪排骨600克，糯米100克。调料盐、味精各5克，松肉粉5克，花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙茶酱、酸梅酱、排骨酱各10克。
做法
1、排骨剁成3厘米长的条，用松肉粉腌制3小时再用清水冲净。
2、将花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙茶酱、酸梅酱、排骨酱、盐、味精拌匀，再拌入排骨、糯米中，用蒸笼装好，上旺火蒸1小时即可。
小诀窍
特点
鲜香可口，肉质嫩滑。
制作关键
排骨要浆嫩，酱料要调匀。
民间陈年糯米香骨做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的【糯米香烤鱿鱼筒】做法
材料
糯米饭 半碗 脆皮火腿 2根 黄甜椒 1段 法香 1汤匙 蚝油 1汤匙 油 适量 姜片 4片 大鱿鱼 1只 黑木耳 3片 红萝卜 适量 盐 1小勺 麻辣汁 1汤匙 料酒 1汤匙
做法
1.糯米提前泡4个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗
2.鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎；
3.锅里先入少许油，炒香火腿，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒，黑木耳，红萝卜，炒均匀，再倒入法香碎，放入少许盐调味，装起备用；
4.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，即可。
【糯米香烤鱿鱼筒】做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的比北京城还老的北京特色民间家食 炸咯吱盒做法
材料
绿豆面或黄豆面、，中筋面粉、，胡萝卜1根，，土豆1个，肉馅1-2两，，鸡蛋一个，，白菜根（抹油用），一个
做法
1.制作：（肉馅用少许盐，料酒，蚝油腌制入味。）1.绿豆面和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀。2.打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面。
2.3.用温水稀释面粉，我用的水是300克+，具体最后没记住，因为是边倒边搅拌看状态的，面的吸水率也不同，能在锅中摊成饼，流动状态最佳。
3.4.胡萝卜、土豆擦成丝，拌入肉馅，加入盐，生抽，白胡椒粉拌匀，最后点一点点芝麻油封住香味。5.取一个白菜根，没有可是其他类似的代替。沾一点点炒菜油，润一下锅，油不要太多。
4.6.倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮。7.摊好后至凉，一片上码好馅料，在上面盖上一片，面皮边抹上面粉糊（面粉+水=稀释粘稠的糊）粘紧。
5.8.然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散。9.炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可，吃的时候切成菱形块。
小诀窍
1.馅料可以尝试很多种，不过一般流传的都是胡萝卜、土豆、香菜这3种的搭配。 2.炸出来后可以放冰箱冷藏，吃的时候取出几条煎后食用。 3.建议炸完食用时再切菱形块，如果先切菱形块再炸，容易漏馅，会散的可能
比北京城还老的北京特色民间家食 炸咯吱盒做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的凉粉草葛根汤（两广民间验方）做法
材料
粉草60克，葛根150克，白糖少量。
做法
每次用凉粉草60克，葛根150克，水适量，煮汤，去渣代茶饮用。亦可加少许白糖。
凉粉草葛根汤（两广民间验方）做法已被27人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与民间陈年糯米香骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：陈年菜脯鸡
第二种：陈年花雕蒸法国鹅肝
第三种：陈年花雕焗大闸蟹
第四种：女儿的嫁妆\"陈年咸柠檬
第五种：荷叶蒸糯米五香骨
第六种：火腿虾米香菇韭黄银针粉
第七种：粟米香菇排骨汤
第八种：玉米香菇排骨汤
第九种：哇沙米香肠
第十种：米香蛋饼
小编结合79位厨师推荐再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜泥白兔、棒打野山兔、干锅萝卜片、黔味神仙鸭、菜芯扒口条
天天豆腐、陈醋蜇头、羊头捣蒜、冰镇九孔鲍
冰冻沙虫、冰镇淮山、冰镇苦瓜。
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相关菜谱名称推荐：民间陈年糯米香骨,民间陈年糯米香骨,【糯米香烤鱿鱼筒】,凉粉草葛根汤（两广民间验方）
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