烹饪蒜泥白兔所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的蒜泥白兔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜泥白兔、蒜泥白兔、蒜泥白肉，蒜泥白肉。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜泥白兔做法
材料
家兔1只（毛重约750克），花生25克。调料色拉油300克，蒜泥25克，冰块200克，白卤水1500克。
做法
1、兔子宰杀，将皮剥离，从腹部开膛取出内脏，洗净控水，放入装有白卤水的锅中小火浸煮25分钟至断生，取出兔子后控净卤水；锅内放入色拉油，烧至六成热时放入花生小火浸炸4分钟，取出控油，晾凉后剁成粒。
2、将兔子放入盘中，盘子周围加冰块放置30分钟，取出晾干水分。
3、兔肉切成长4厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的块，上面撒花生粒和蒜泥，淋上80克白卤水即成。
小诀窍
特点
兔肉细腻，蒜味浓郁，口味清凉。
制作关键
用白卤水浸煮兔肉时，白卤水水温不要过高，保持水刚刚冒泡即可。
蒜泥白兔做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜泥白兔做法
材料
家兔1只（毛重约750克），花生25克。调料色拉油300克，蒜泥25克，冰块200克，白卤水1500克。
做法
1、兔子宰杀，将皮剥离，从腹部开膛取出内脏，洗净控水，放入装有白卤水的锅中小火浸煮25分钟至断生，取出兔子后控净卤水；锅内放入色拉油，烧至六成热时放入花生小火浸炸4分钟，取出控油，晾凉后剁成粒。
2、将兔子放入盘中，盘子周围加冰块放置30分钟，取出晾干水分。
3、兔肉切成长4厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的块，上面撒花生粒和蒜泥，淋上80克白卤水即成。
小诀窍
特点
兔肉细腻，蒜味浓郁，口味清凉。
制作关键
用白卤水浸煮兔肉时，白卤水水温不要过高，保持水刚刚冒泡即可。
蒜泥白兔做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜泥白肉做法
材料
猪坐臀肉500克，酱油20克，白糖5克，芝麻油少许，辣椒油25克，醋15克，蒜10克，鸡精1克
做法
1.将坐臀肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥
2.将肉放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖15～20min
3.将蒜泥，酱油，白糖，醋，鸡精拌和，待蒜泥内的蒜汁溢出与调味料起粘后，加入辣椒油和芝麻油
4.将熟肉切成薄片，每50克10片左右，熟肉切片，以见红断生，无血水为佳
5.取干净炒锅，加清水烧开，将肉放入开水中汆烫，见肉片卷曲时立即捞出，沥干水分，放入盘内
6.最后浇上蒜泥调味汁，凉拌后即可食用
蒜泥白肉做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜泥白肉做法
材料
肉，料酒，葱，姜，水，酱油，糖，蒜泥，芝麻
做法
1.锅中放入适量的水，加姜，葱，料酒和肉煮熟。
2.将煮熟的肉捞起放凉，切簿片。
3.将酱油，糖，蒜泥，芝麻，调成汁，淋在切好的肉片上。
4.再淋上几勺的红油，香啊。
蒜泥白肉做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜泥白肉做法
材料
五花肉1块，葱段，姜片，大料，花椒，盐，芝麻，辣椒面，蒜，生抽，鸡精，辣椒油，黄瓜
做法
1.五花肉一块，我家这次的肉我感觉是太肥了，其实也可以用后腿肉，最好是肥瘦相间，吃着比较香。
2.加半锅水，放入葱段、姜片、大料，花椒，盐和五花肉，加盖以中火炖煮20分钟，边煮你可以边用筷子插，煮到筷子能够轻松插透，不冒血水为止。我没找到花椒粒用的花椒面，结果煮出来后粘的肉上都是，不美观了。
3.煮好的肉捞出来晾凉，切片。我看人家大师傅都是趁热用快刀切，一拉一扯，一片薄如蝉翼的肉片就出来了。我家的肉是著名的细致人老肖切的，我得承认他特别认真，切的时候鼻尖都块沾菜板上了，但是由于刀不快也因为技术有限，切得很厚很厚
4.切肉的时候我在旁边炸辣椒油。锅里的是热油，里面放的是花椒粒和大料，热好的油浇到放有辣椒面和芝麻的小碗里，具体的做法见于凉拌海带丝 。
5.切好的肉片卷成团，摆在盘里。碎肉放在最低下。
6.黄瓜片用刮刀刮成条，摆在盘子四周。蒜末剁好，加生抽，鸡精，辣椒油，盐，搅匀，浇在肉片上，就可以端上桌了。蒜最好不要剁，最好搅成泥，我今天偷懒了^_^
蒜泥白肉做法已被71人烹饪过！
小编整理125位网友投稿材料与蒜泥白兔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜泥白肉
第二种：蒜泥白肉
第三种：蒜泥白肉
第四种：蒜泥白肉
第五种：蒜泥白肉
第六种：蒜泥白肉-切出薄肉片
第七种：传统蒜泥白肉
第八种：蒜泥白肉
第九种：蒜泥白肉
第十种：蒜泥白肉
小编结合23位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
棒打野山兔、干锅萝卜片、黔味神仙鸭、菜芯扒口条、天天豆腐
冰镇苦瓜、羊头捣蒜、冰镇九孔鲍、冰冻沙虫
冰镇淮山、皇上黄菊花茄、陈醋蜇头。
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