烹饪鹑蛋肚翅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的鹑蛋肚翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹑蛋肚翅、鹑蛋肚翅、红烧肉卤鹌鹑蛋，鹌鹑蛋豆腐。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鹑蛋肚翅做法
材料
鱼肚75克，鱼翅125克，鹌鹑蛋175克，老母鸡、龙骨各1000克，鸡精、油、盐各适量
做法
1、将发好的鱼翅、鱼肚分别煲制入味。
2、用老母鸡、龙骨煲成浓汤。
3、鹌鹑蛋精雕成盘饰。
4、将鱼肚、鱼翅依次摆入碗中，扣入盘中，浇煲好的浓汤，用雕好的鹌鹑蛋点缀即成。
创新说明
鱼肚、鱼翅的完美结合，使菜品的营养更加丰富。造型设计巧妙合理，意境悠远。
小诀窍
特点
味醇汁厚，营养丰富，
鹑蛋肚翅做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的鹑蛋肚翅做法
材料
鱼肚75克，鱼翅125克，鹌鹑蛋175克，老母鸡、龙骨各1000克，鸡精、油、盐各适量
做法
1、将发好的鱼翅、鱼肚分别煲制入味。
2、用老母鸡、龙骨煲成浓汤。
3、鹌鹑蛋精雕成盘饰。
4、将鱼肚、鱼翅依次摆入碗中，扣入盘中，浇煲好的浓汤，用雕好的鹌鹑蛋点缀即成。
创新说明
鱼肚、鱼翅的完美结合，使菜品的营养更加丰富。造型设计巧妙合理，意境悠远。
小诀窍
特点
味醇汁厚，营养丰富，
鹑蛋肚翅做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的红烧肉卤鹌鹑蛋做法
材料
五花肉，鹌鹑蛋
做法
步骤1：五花肉切块入冷水中，水开焯烫2分钟，捞起冲洗干净；炒锅里放油烧至七成热，下葱段姜片煸香，然后下五花肉煸炒3分钟这样出油
步骤2：烹入料酒去腥，调入生抽翻炒匀，加适量清水没过肉表面，加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟
步骤3：然后加入买来的鹌鹑蛋；我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋（如果自己买生的鹌鹑蛋回来，鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳）。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟，让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁，最后撒点葱花即可
红烧肉卤鹌鹑蛋做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的雪耳花菜鹌鹑蛋做法
材料
西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量
做法
1、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳
2、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵
3、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒
4、随后倒入西兰花翻炒
5、倒入鹌鹑蛋炒匀
6、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可
雪耳花菜鹌鹑蛋做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的鹌鹑蛋豆腐做法
材料
鹌鹑蛋6只，豆腐2砖，蚝油适量，干贝汁适量，生粉适量
做法
1.将豆腐1分为3切开，然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。
2.铁板上放少量油，烧热后将豆腐平放在铁板上。
3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。
鹌鹑蛋豆腐做法已被89人烹饪过！
小编整理642位网友投稿材料与鹑蛋肚翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹌鹑蛋烧鸡
第二种：香煎鹌鹑蛋
第三种：香煎甜椒鹑蛋圈
第四种：桂香茶叶鹌鹑蛋
第五种：五香鹌鹑蛋
第六种：红烧鹌鹑蛋
第七种：茄汁鹌鹑蛋
第八种：团圆虾皮蒸鹌鹑蛋
第九种：奶香鹌鹑蛋
第十种：芙蓉鹌鹑蛋羹
小编结合41位厨师推荐再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷莲相伴、珍珠血燕、泡椒珍珠鲍、天鹅戏水、三羊开泰
羊杂毛血旺、满载而归、鸿运鸡冠、凤梨仔排
太空自制蹄筋、小肥肥猪手、秘制南非鲍。
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相关菜谱名称推荐：鹑蛋肚翅,鹑蛋肚翅,红烧肉卤鹌鹑蛋,鹌鹑蛋豆腐
