烹饪万寿吉祥羹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、调料瓶。
美食美味的万寿吉祥羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐万寿吉祥羹、万寿吉祥羹、万寿菊炖雪梨，万寿菊红糖水。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的万寿吉祥羹做法
材料
水发鱼翅、燕窝、石鸡、鲍鱼、胡萝卜、熟火腿、鸡蛋、冬笋、盐、鲍汁、蚝油、酱油、味精、白糖、料酒、葱、姜、生粉各适量
做法
1、石鸡去皮，加料酒、盐、水清炖，滤出鸡汤，将石鸡肉撕成细丝。鲍鱼取肉，汆水，切小片。胡萝卜切丝，焯至断生。火腿、葱、姜切细丝。
2、燕窝、鱼翅水发后用石鸡汤炖入味。
3、锅上火，加入石鸡汤，烧开后去掉浮沫，加入处理好的原料和调味品，待汤再烧沸时勾芡，加鸡蛋、葱姜丝，起锅装盅即成。
小诀窍
特点
营养丰富，鲜滑爽口。
毛丽云 (江西)
万寿吉祥羹做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的万寿吉祥羹做法
材料
水发鱼翅、燕窝、石鸡、鲍鱼、胡萝卜、熟火腿、鸡蛋、冬笋、盐、鲍汁、蚝油、酱油、味精、白糖、料酒、葱、姜、生粉各适量
做法
1、石鸡去皮，加料酒、盐、水清炖，滤出鸡汤，将石鸡肉撕成细丝。鲍鱼取肉，汆水，切小片。胡萝卜切丝，焯至断生。火腿、葱、姜切细丝。
2、燕窝、鱼翅水发后用石鸡汤炖入味。
3、锅上火，加入石鸡汤，烧开后去掉浮沫，加入处理好的原料和调味品，待汤再烧沸时勾芡，加鸡蛋、葱姜丝，起锅装盅即成。
小诀窍
特点
营养丰富，鲜滑爽口。
毛丽云 (江西)
万寿吉祥羹做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的万寿菊炖雪梨做法
材料
主料：梨600克，
做法
1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块；
2.万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净；
3.雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开；
4.盖好盖，改用小火炖40分钟左右，至雪梨软烂时即可。
小诀窍
食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
万寿菊炖雪梨做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的万寿冬瓜盅做法
材料
冬瓜、白萝卜等。刀具大形刀、手刀、u形戳刀、v形戳刀。
做法
1．取一截冬瓜，在表面上雕出各种“寿”字，配上底座，摆在较小的盘中。
2．另用白萝卜雕出两只仙鹤，摆在大盘一侧，配上松树即可。
应用
此造型可应用于给老人过生日的宴席上。可将各种原料放入冬瓜盅内一同蒸熟食用，如夜香冬瓜盅、金银冬瓜盅、八宝冬瓜盅等。
参考菜例
八宝冬瓜盅
主料
鸭脯肉、鸭胗、猪里脊、火腿、虾仁、干贝、香菇、冬笋、鸡骨架等。
调料
绍酒、葱姜、盐、味精、胡椒粉等。
做法
1．冬瓜盅先焯水处理一下，放大碗中，加入鸡骨架、鸡汤、盐，上屉蒸20分钟取出，弃去鸡骨架、鸡汤备用。
2．干贝、香菇、冬笋泡发好，各种原料均切丁，焯水，放入汤窝中，加葱姜、绍酒、鲜汤，上屉将原料蒸烂，拣去葱姜，加盐、味精、胡椒粉，最后将原料同汤汁一起倒入冬瓜盅内即可上桌。
万寿冬瓜盅做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的万寿菊红糖水做法
材料
万寿菊15克，红糖适量。
做法
每次用15克，水2碗，煎至一碗，去渣后加红糖适量即可饮用。
万寿菊红糖水做法已被26人烹饪过！
小编整理579位网友投稿材料与万寿吉祥羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：欢乐吉祥包
第二种：新吉祥三宝 ——熘三样
第三种：团年饭吉祥菜：鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲
第四种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第五种：吉祥如意
第六种：吉祥长年菜
第七种：吉祥醉鸡
第八种：补铁又美容的吉祥猪手
第九种：吉祥藕饼
第十种：吉祥观音合家欢
小编结合68位厨师推荐再从989网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹑蛋肚翅、荷莲相伴、珍珠血燕、泡椒珍珠鲍、天鹅戏水
三羊开泰、秘制南非鲍、满载而归、鸿运鸡冠
凤梨仔排、太空自制蹄筋、羊杂毛血旺。
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