烹饪葱油青笋所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、切菜器。
美食美味的葱油青笋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油青笋、葱油青笋、蚝油青椒牛肉丁,奶油青花椰菜冷汤。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的葱油青笋做法
材料
青笋750克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油2小匙。
做法
1、将青笋削去外皮,切丝,再用清水;中洗一下,待用。
2、将切好的青笋丝盛入盘中,加入精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油2小匙拌均匀即成。
材料替换
原料用白萝卜丝替代青笋丝,即成葱油萝卜丝;用胡萝卜丝替代,即成葱油胡萝卜丝。
口味变化
调味料中酌加白糖、白醋,即成甜酸青笋;加蜂蜜、白醋,即成蜜汁音笋。
葱油青笋做法已被84人烹饪过!
第二种:美食美味的葱油青笋做法
材料
青笋750克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油2小匙。
做法
1、将青笋削去外皮,切丝,再用清水;中洗一下,待用。
2、将切好的青笋丝盛入盘中,加入精盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱油2小匙拌均匀即成。
材料替换
原料用白萝卜丝替代青笋丝,即成葱油萝卜丝;用胡萝卜丝替代,即成葱油胡萝卜丝。
口味变化
调味料中酌加白糖、白醋,即成甜酸青笋;加蜂蜜、白醋,即成蜜汁音笋。
葱油青笋做法已被43人烹饪过!
第三种:美食美味的蚝油青椒牛肉丁做法
材料
牛肉,青椒,蚝油,盐,生抽,生粉,姜,料酒
做法
准备:
牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟
1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、 放入牛肉丁,炒至牛肉变色
3、 放蚝油、盐拌炒
4、 放入青椒,炒至断生即可~
小诀窍
1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了,这个主要还是火候控制的问题,也没有绝对是多少时间,毕
竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试,就会找到那个点的
2、 事先腌一下还是需要的,方便入味,缩短在锅里待的时间,腌肉的时候,要记得放些食用油哈~~
还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面,不过量只是一点点而已,加上这道菜蚝油本身就是带
甜的,所以量会更少些。
蚝油青椒牛肉丁做法已被23人烹饪过!
第四种:美食美味的蚝油青菜做法
材料
青菜,蚝油,高汤,盐
做法
1、炒青菜时,放些蚝油;
2、再加点高汤,会有意想不到的效果噢!会有肉肉的香味,吃起来却是素素的。翻炒一会儿加盐调味即可出锅啦!
蚝油青菜做法已被82人烹饪过!
第五种:美食美味的奶油青花椰菜冷汤做法
材料
青花椰菜80公克,马铃薯60公克,洋葱30公克,培根20公克,鸡高汤350㏄,奶油20公克,鲜奶油50公克,盐适量,胡椒粉少许
做法
1.青花椰菜洗净沥干水份,切小朵后,放入滚沸水中略汆烫至外观变深绿色,捞起备用。
2.马铃薯洗净沥干水份去皮切小片状;洋葱洗净沥干水份切小片状;培根切小片状备用。
奶油青花椰菜冷汤做法已被52人烹饪过!
小编整理356位网友投稿材料与葱油青笋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菇青笋
第二种:青笋鱼面筋
第三种:干锅青笋腊肉
第四种:腊肉炒青笋丝
第五种:干锅青笋腊肉
第六种:蒜香青笋
第七种:青笋腊肉
第八种:青笋蟹味菇
第九种:青笋烧泥鳅
第十种:青笋羊肉汤
小编结合24位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虫草鹌鹑、归参药肾、泥鳅韭菜子、参归猪心、豆蔻薏仁鸡
银耳杜仲羹、鲜辣海带片、桃汁蛇块、芝麻芹菜段
奶油白菜、茭白金针菇、梅汁蒸白鲳。
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