烹饪虫草鹌鹑所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、护手器。
美食美味的虫草鹌鹑做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草鹌鹑、虫草鹌鹑、虫草鹌鹑，紫草鹌鹑蛋。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的虫草鹌鹑做法
材料
用料鹌鹑3只，虫草、姜各10克．胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。
做法
1、将虫草择去灰屑，用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥净血水，用热水(约75摄氏度)烫透，去毛。
2、将鹌鹑由背部剖开，挖去内脏，洗净后沥去水，再放入沸水锅内略汆(约1分钟)，捞出晾凉备用。
3、每只鹌鹑的腹内放虫草2～3条。
4、将鹌鹑放入沙锅中，加鸡汤、精盐、胡椒粉，姜片，中火炖烂即成。
功效
滋阴润肺，强健筋骨。
虫草鹌鹑做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的虫草鹌鹑做法
材料
用料鹌鹑3只，虫草、姜各10克．胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。
做法
1、将虫草择去灰屑，用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥净血水，用热水(约75摄氏度)烫透，去毛。
2、将鹌鹑由背部剖开，挖去内脏，洗净后沥去水，再放入沸水锅内略汆(约1分钟)，捞出晾凉备用。
3、每只鹌鹑的腹内放虫草2～3条。
4、将鹌鹑放入沙锅中，加鸡汤、精盐、胡椒粉，姜片，中火炖烂即成。
功效
滋阴润肺，强健筋骨。
虫草鹌鹑做法已被20人烹饪过！
第三种：美食美味的虫草鹌鹑做法
材料
虫草（冬虫夏草）8克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，食盐1.5克，鸡汤300克，胡椒粉适量（1.5克～2克）。
做法
将虫草去灰屑，温水洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用75℃热水烫透，去毛，剁去头和爪，除去内脏，洗净入沸水内略焯1分钟，捞出晾凉；在每只鹌鹑腹内放虫草2条～3条（8克虫草分成8份放完），用线逐只扎紧后放入汽锅（瓦罐）内，鹌鹑汤用盐，姜、葱、胡椒粉调好味，隔水炖或上笼蒸4分钟食之。
虫草鹌鹑做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的益母草鹌鹑蛋汤做法
材料
鹌鹑蛋5个，益母草30克。
做法
益母草洗净加适量清水煎煮l小时，去渣并加入鹌鹑蛋煮熟，饮汤食蛋。等症。
益母草鹌鹑蛋汤做法已被70人烹饪过！
第五种：美食美味的紫草鹌鹑蛋做法
材料
紫草根60克，鹌鹑蛋4个。
做法
将上2味一起放入锅内，加水同煮，蛋熟后去壳，再煮片刻即成。
紫草鹌鹑蛋做法已被39人烹饪过！
小编整理403位网友投稿材料与虫草鹌鹑相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海底椰虫草花煲鸡
第二种：虫草花蒸丝瓜
第三种：虫草肚片仙鸡汤
第四种：虫草花蒸蛋
第五种：虫草花蒸鸡
第六种：虫草花炖老鸡汤
第七种：海参虫草汤
第八种：虫草花炖老鸭汤
第九种：虫草花蒸滑鸡
第十种：虫草花煲猪腱
小编结合81位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
归参药肾、泥鳅韭菜子、参归猪心、豆蔻薏仁鸡、银耳杜仲羹
梅汁蒸白鲳、桃汁蛇块、芝麻芹菜段、奶油白菜
茭白金针菇、风味烤茭白、鲜辣海带片。
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相关菜谱名称推荐：虫草鹌鹑,虫草鹌鹑,虫草鹌鹑,紫草鹌鹑蛋
