烹饪尖椒肚片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的尖椒肚片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒肚片、尖椒肚片、青椒肚条，豉椒肚丝。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的尖椒肚片做法
材料
猪肚500克 红辣椒2个 青辣椒2个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 食用油30克 香油1小匙 胡椒粉小匙 香醋1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.猪肚洗净后从中间剖开，放入姜块、香醋、水，再放入高压锅内压约15 分钟后取出沥水;
2.辣椒去蒂、去籽后洗净切片；蒜、姜洗净切片；葱洗净切段；猪肚切片;
3.锅内放油，烧热，下姜、蒜片爆香，加入猪肚炒熟;
4.再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀，拌炒均匀即可。
注意
色泽鲜艳，微辣爽口一定要先用高压锅将猪肚压透，否则不易炒烂。
尖椒肚片做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的尖椒肚片做法
材料
猪肚500克 红辣椒2个 青辣椒2个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 食用油30克 香油1小匙 胡椒粉小匙 香醋1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.猪肚洗净后从中间剖开，放入姜块、香醋、水，再放入高压锅内压约15 分钟后取出沥水;
2.辣椒去蒂、去籽后洗净切片；蒜、姜洗净切片；葱洗净切段；猪肚切片;
3.锅内放油，烧热，下姜、蒜片爆香，加入猪肚炒熟;
4.再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀，拌炒均匀即可。
注意
色泽鲜艳，微辣爽口一定要先用高压锅将猪肚压透，否则不易炒烂。
尖椒肚片做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的青椒肚条做法
材料
猪肚，青辣椒，蒜片，花椒，味精
做法
1.猪肚切成一指宽的条，辣椒把瓤和籽剔除，切成方块，蒜切片。
2.空锅热油爆一下蒜片和花椒......
3.肚条翻匀煸透......
4.青椒快速翻炒几下放盐、放味精即可出锅，炒老了颜色和口感都会很窝囊（双立人就这个好处，炒出来的蔬菜总是碧绿碧绿的）。
青椒肚条做法已被74人烹饪过！
第四种：美食美味的双椒肚丝做法
材料
猪肚，红辣椒，青辣椒，香菇，葱，姜，色拉油，盐，糖，生抽，麻油，鸡精
做法
1.猪肚洗净，锅内放水加葱、姜煮熟猪肚待用。
2.熟猪肚切丝。
3.香菇泡发好后，切丝。
4.红辣椒、青辣椒、姜洗净，切丝。
5.炒锅放油，放红辣椒、青辣椒、姜丝、香菇丝爆香，再放肚丝翻炒，加盐、糖、生抽调味，再加麻油、鸡精即可。
小诀窍
味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
双椒肚丝做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的豉椒肚丝做法
材料
猪肚、尖椒、青笋、豆豉、葱姜蒜、盐、花椒、料酒、酱油、白糖、淀粉、香油、醋、花生油、蚝油各适量。
做法
1、将猪肚加盐，搓洗去净黏液、杂质，用开水焯一下，去掉肚头白膜，葱姜蒜切片，尖椒切丝，青笋去皮切丝。
2、锅内添水烧开，放入肚、料酒、花椒、酱油、葱姜，将肚煮至熟烂，捞出切成丝。
3、炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片，豆豉炒香，放入尖椒丝、青笋丝、肚丝、蚝油、酱油炒透，用水淀粉勾芡，出锅即成。
小诀窍
豉椒肚丝做法已被23人烹饪过！
小编整理727位网友投稿材料与尖椒肚片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草肚片仙鸡汤
第二种：冬虫夏草肚片鸡汤
第三种：心里美肚片汤
第四种：麻辣肚片
第五种：酸菜肚片汤
第六种：酸菜肚片汤
第七种：原蒸肚片
第八种：辣椒炒肚片
第九种：麻辣肚片
第十种：爆炒肚片
小编结合86位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒麻口条、炸猪排、泡椒猪肝、熘肝尖、酒香腰丝
水煮血旺、八宝辣酱、椒盐里脊、蚂蚁上树
香蒜鲜贝、啤酒海螺、糖醋里脊。
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相关菜谱名称推荐：尖椒肚片,尖椒肚片,青椒肚条,豉椒肚丝
