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名厨推荐名菜:果仁炸牛扒烹饪方法 图片及所用厨具(广水油烟净化器设备)
2024-02-17 09:00    9342    中华厨具网

烹饪果仁炸牛扒所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。

美食美味的果仁炸牛扒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁炸牛扒、果仁炸牛扒、香炸牛扒,桃仁炸野鸭。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5917人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的果仁炸牛扒做法

材料

牛肉150克 熟花生米50克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油500克 (实耗50克) 胡椒粉少许 精盐1小匙 味精0.5小匙

做法

1.牛洗净后切成大块,用刀脊拍松肉块两面,撒上盐、味精;花生米去皮压成小粒;

2.把鸡蛋打入碗内,加盐、味精、胡椒粉、淀粉、水调成鸡蛋糊;

3.把牛肉挂上鸡蛋糊,再粘上花生米粒待用;

4.往里放油,烧热后投入挂好糊的牛肉,炸至外脆里嫩,捞起装盘即可。

注意

外脆里嫩,酥香可口。如果去掉牛肉的筋络,肉块的口感会更好。

果仁炸牛扒做法已被76人烹饪过!

第二种:美食美味的果仁炸牛扒做法

材料

牛肉150克 熟花生米50克 鸡蛋1个 淀粉适量 食用油500克 (实耗50克) 胡椒粉少许 精盐1小匙 味精0.5小匙

做法

1.牛肉洗净后切成大块,用刀脊拍松肉块两面,撒上盐、味精;花生米去皮压成小粒;

2.把鸡蛋打入碗内,加盐、味精、胡椒粉、淀粉、水调成鸡蛋糊;

3.把牛肉挂上鸡蛋糊,再粘上花生米粒待用;

4.往里放油,烧热后投入挂好糊的牛肉,炸至外脆里嫩,捞起装盘即可。

注意

外脆里嫩,酥香可口。如果去掉牛肉的筋络,肉块的口感会更好。

果仁炸牛扒做法已被56人烹饪过!

第三种:美食美味的香炸牛扒做法

材料

沙朗牛排2片,低筋面粉2杯,全蛋汁1颗,小麦胚芽粉1杯,沙拉油100㏄,黑胡椒粉少许,盐少许,迷叠香少许,a1牛排酱3小匙

做法

1.先将沙朗牛排两面均匀洒上黑胡椒粉、盐、迷叠香,同时用手稍微按摩一下,使肉质柔软更能均匀入味,稍微腌约2分钟,再依序沾裹上低筋面粉、全蛋汁、小麦胚芽粉后备用。

2.热锅,放入沙拉油以中火烧热至190℃,慢慢放入作法1的牛排两面各煎约1分钟,起锅沥干油份。

3.作法2的牛排与生菜一起摆盘,淋上适量牛排酱即可。

香炸牛扒做法已被25人烹饪过!

第四种:美食美味的杏仁炸球做法

材料

菠菜丸子200公克,杏仁片50公克,蛋黄1颗,面粉30公克,水适量

做法

1.面粉加入蛋黄和水拌匀成面煳状。

2.取菠菜丸沾裹上作法1的面煳,再沾裹上杏仁片备用。

3.取锅,倒入适量的油烧热,放入作法2的丸子炸至外观呈金黄色,即可捞起沥油盛盘。

杏仁炸球做法已被95人烹饪过!

第五种:美食美味的桃仁炸野鸭做法

材料

野鸭1只(约重750克),鸡蛋清1个,桃仁25克,玉兰片15克,口蘑10克,料酒10克,芝麻油5克,胡椒粉1克,熟猪油500克(约耗50克),淀粉25克,精盐3克,香醋10克,味精1克,鲜葱10克,鲜姜10克。

做法

1、将野鸭用70℃左右的热水烫透,捋去大毛,并在酒精灯口燎尽绒毛。开膛去内脏,洗净,取净肉切成1.2厘米见方的丁,加鸡蛋清、水淀粉、精盐(2克)、味精(0.5克)抓拌上。@2、口蘑、玉兰片均切小丁装盘。葱切豆瓣片。姜切细末。桃仁炸熟。@3、炒锅置中火上,放入清猪油,烧至70℃时,投入野鸭丁,至野鸭熟透,肉质转白时,倒入漏勺沥油。原锅留余油25克,放入葱姜、口蘑、玉兰片等配料,倒入滑熟的野鸭丁,投入以精盐、味精、香醋、胡椒粉、料酒、鲜汤(15克)以及淀粉所对成的调味芡汁,撒上桃仁,加入芝麻油,翻锅装盘即成。

桃仁炸野鸭做法已被75人烹饪过!

小编整理418位网友投稿材料与果仁炸牛扒相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酥炸牛蒡

第二种:酥炸牛蒡

第三种:酥炸牛柳

第四种:炸牛肉干

第五种:脆炸牛奶

第六种:炸牛奶

第七种:脆皮炸牛奶

第八种:酥炸牛排

第九种:美味日式炸牛肉薯饼

第十种:炸牛肉

小编结合17位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

尖椒肚片、椒麻口条、炸猪排、泡椒猪肝、熘肝尖

酒香腰丝、糖醋里脊、八宝辣酱、椒盐里脊

蚂蚁上树、香蒜鲜贝、水煮血旺。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5917人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:果仁炸牛扒,果仁炸牛扒,香炸牛扒,桃仁炸野鸭

相关厨具产品推荐: 炒锅、打荷台、豆浆机净水器饮水机 、电热壶。

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