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美食家推荐菜谱:西兰花牛柳烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器功率)
2024-02-17 08:58    3386    中华厨具网

烹饪西兰花牛柳所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉万能蒸烤箱电饼铛、单眼水池油水分离器、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、护手器。

美食美味的西兰花牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花牛柳、西兰花牛柳、银芽韭菜花牛柳,豆花牛肉

(中华厨具网 建议,再次对90位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5561人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的西兰花牛柳做法

材料

牛里脊100克 西兰花150克 胡萝卜10克 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 蚝油3小匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙

做法

1.牛肉洗净切成薄片,西兰花洗净切成小颗,胡萝卜洗净去皮切片,生姜洗净切片;

2.往牛肉里加盐、味精、水淀粉,腌5 分钟,烧热油,把牛肉片炒至八成熟时盛出;

3.往里倒油,烧热,放入姜、胡萝卜、西兰花,调入盐、味精、白糖、蚝油炒至断生时,加入牛肉,撒上胡椒粉,用大火爆炒出香味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

注意

鲜嫩香浓,色泽清新。牛肉炒断生后食用,肉质最嫩、味道最醇。

西兰花牛柳做法已被70人烹饪过!

第二种:美食美味的西兰花牛柳做法

材料

牛里脊肉100克 西兰花150克 胡萝卜10克 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 蚝油3小匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙

做法

1.牛肉洗净切成薄片,西兰花洗净切成小颗,胡萝卜洗净去皮切片,生姜洗净切片;

2.往牛肉里加盐、味精、水淀粉,腌5 分钟,烧热油锅,把牛肉片炒至八成熟时盛出;

3.往锅里倒油,烧热,放入姜、胡萝卜、西兰花,调入盐、味精、白糖、蚝油炒至断生时,加入牛肉,撒上胡椒粉,用大火爆炒出香味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

注意

鲜嫩香浓,色泽清新。牛肉炒断生后食用,肉质最嫩、味道最醇。

西兰花牛柳做法已被49人烹饪过!

第三种:美食美味的银芽韭菜花牛柳做法

材料

牛柳,韭菜花,绿豆芽,淀粉,小苏打,蚝油,糖,盐,胡椒粉,红酒,鸡粉

做法

1、银芽去两头,韭菜花摘断。

2、牛柳用小苏打、淀粉、蚝油、红酒、胡椒粉、糖、盐腌制过夜。

3、然后热油锅,把牛柳滑炒断生,盛起待用。

4、锅里留油再煸炒银芽、韭菜花。

5、放盐、鸡粉、糖继续翻炒均匀。

6、差不多时倒入牛柳翻炒一下即可出锅装盘!

银芽韭菜花牛柳做法已被29人烹饪过!

第四种:美食美味的好多牛柳:黑椒牛柳做法

材料

牛里脊300g,蛋清1只,水淀粉20ml,绍酒1汤匙(15ml),黑胡椒碎4茶匙(20g),蚝油20ml,盐1茶匙(5g),洋葱1个,青菜椒1个,油2汤匙(30ml)

做法

将牛里脊洗净,用厨房纸巾擦干表面水分,横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条。

再调入蛋清、绍酒和水淀粉混合均匀,腌制20分钟。

洋葱剥去外皮,切成细丝。青菜椒洗净去籽,切成1cm宽的长片。

中火烧热美亚炒锅中的油,待烧制五成热时将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟,再捞出沥干油分待用。

锅中留底油,烧热后放入黑胡椒碎和蚝油,待炒香后放入洋葱丝和青菜椒长片翻炒片刻。

最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下,使其均匀的裹满黑胡椒碎即可。

小诀窍

翻炒牛里脊时,时间不宜过长,烹制成八分熟最为适宜(牛里脊表面刚有熟色即可)。

好多牛柳:黑椒牛柳做法已被99人烹饪过!

第五种:美食美味的豆花牛肉做法

材料

内酯豆腐1盒,西兰花50克,牛肉80克,淀粉5克

做法

1.把豆腐切成小块,然后放到加入盐的开水中泡一下,这样做是为了让豆腐不那么容易碎,还能祛除豆腐的生味;

2.把牛肉切能薄片,加入相当与牛肉量五分之一的水,让牛肉把水都吸收,这样做是为了让牛肉吃起来很嫩,牛肉吸收水分后,在放入少量的花椒粉和酱油腌一下,然后抓上一层淀粉备用;

3.西兰花焯水备用

4.起锅,用葱姜蒜炝锅,然后放入约20粒花椒,炒出香味放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油然后添水,转中火煮10分钟,

豆花牛肉做法已被68人烹饪过!

小编整理241位网友投稿材料与西兰花牛柳相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葵花牛舌

第二种:蛋花牛肉粥

第三种:白菊花牛奶饮

第四种:粟米蛋花牛肉羹

第五种:川芎红花牛肉丸

第六种:菊花牛肉

第七种:泽兰红花牛膝酒

第八种:藏红花牛肝菌菇意大利烩饭

第九种:只留健康不要“亚” —— 嫩滑蛋花牛肉羹

第十种:桂花牛奶冻

小编结合90位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

金菇牛柳、鲜香牛肝、东坡肘子、果仁炸牛扒、尖椒肚片

椒麻口条、泡椒猪肝、熘肝尖、酒香腰丝

水煮血旺、糖醋里脊、炸猪排。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5561人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:西兰花牛柳,西兰花牛柳,银芽韭菜花牛柳,豆花牛肉

相关厨具产品推荐: 蒸灶、双门冰箱锯骨机、炒勺、电饭煲 、餐盘。

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