烹饪口蘑蒸鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、开水器、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的口蘑蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐口蘑蒸鸡、口蘑蒸鸡、口蘑蒸鸡，凉拌口蘑。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的口蘑蒸鸡做法
材料
鸡油20克 料酒1大匙 精盐3小匙 白糖3小匙 味精1小匙 鸡肉750克 口蘑50克 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，调上水淀粉再拌上鸡油盛入碗内；
2.口蘑洗净，用开水焖涨透，抠去根部的表皮层，用盐轻搓一下切片，放在鸡上，葱、姜洗净拍破放在最上面;
3.把鸡放入蒸锅内用大火蒸约30 分钟，熟透后取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。
注意
清淡爽口，脆嫩鲜香。鸡油可以增加鸡肉的鲜味。
口蘑蒸鸡做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的口蘑蒸鸡做法
材料
主料：全鸡肉750克，口蘑50克。鸡油20克，葱，姜各20克，盐10克，味精6克，白糖15克，料酒30克，湿淀粉30克。
做法
(1)鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，浆上湿淀粉再拌上鸡油盛入碗。口蘑洗净，用开水焖涨透抠去腿的表皮层，用盐轻搓一下以利增白，切成片，放在鸡上。葱、姜拍破放在最上面。
(2)上屉用旺火蒸约30分钟，待熟透取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。
口蘑蒸鸡做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的口蘑蒸鸡做法
材料
鸡油20克 料酒1大匙 精盐3小匙 白糖3小匙 味精1小匙 鸡肉750克 口蘑50克 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量
做法
1.鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，调上水淀粉再拌上鸡油盛入碗内；
2.口蘑洗净，用开水焖涨透，抠去根部的表皮层，用盐轻搓一下切片，放在鸡上，葱、姜洗净拍破放在最上面;
3.把鸡放入蒸锅内用大火蒸约30 分钟，熟透后取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。
注意
清淡爽口，脆嫩鲜香。鸡油可以增加鸡肉的鲜味。
口蘑蒸鸡做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的口蘑蒸鸡做法
材料
嫩母鸡肉250克，干口蘑60克，精盐3克，葱段10克，姜片10克，料酒10毫升，胡椒面1克，鸡油5克。
做法
鸡肉切长方块，放入大碗内，加盐、葱段、姜片、料酒、胡椒面拌匀。干口蘑放另一碗内，加适量开水盖严，待口蘑发软后（汤留用），切成薄片，洗净放入鸡肉碗内，对入泡发口蘑的清液，放入鸡油，上笼蒸约50分钟，拣除葱、姜，即可佐餐。
口蘑蒸鸡做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的凉拌口蘑做法
材料
口蘑，香葱
做法
1、口蘑洗净去根部，再改刀切薄片。
凉拌口蘑做法已被47人烹饪过！
小编整理438位网友投稿材料与口蘑蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：口蘑猪肝排骨汤
第二种：口蘑胡萝卜牛尾汤
第三种：泡椒炒口蘑
第四种：香菇口蘑粥
第五种：口蘑豆腐汤
第六种：金钱口蘑汤
第七种：什锦口蘑片
第八种：香煎口蘑
第九种：黑胡椒口蘑培根炒意粉
第十种：东北小炒——口蘑鸡肉片
小编结合33位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜香童子鸡、三杯鸡、咖喱鸡块、白斩鸡、栗子鸡
葱油鸡块、椒香煎牛柳、西兰花牛柳、金菇牛柳
鲜香牛肝、东坡肘子、湘辣牛筋。
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