烹饪玉笔生花所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、护手器。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玉笔生花做法
材料
芦笋100克，六头竹节虾5只。调料蛋清5克，上汤30克，色拉油500克，盐2克。
做法
1、将竹节虾去皮去头，用竹签挑去沙线，再从虾背上开三刀，用蛋清浆一下虾，时间约为10分钟。
2、把芦笋洗净，切成4厘米长的段。
3、将芦笋从虾肉中穿出，然后放入烧至三成热的色拉油中小火滑1.5分钟至熟，取出后控油。
4、锅内放入上汤，大火烧开后倒入炸好的虾肉翻炒至汤汁收紧，放入盐调味，取出即可。
小诀窍
特点
滑嫩爽口，口味咸鲜。
玉笔生花做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的玉笔生花做法
材料
芦笋100克，六头竹节虾5只。调料蛋清5克，上汤30克，色拉油500克，盐2克。
做法
1、将竹节虾去皮去头，用竹签挑去沙线，再从虾背上开三刀，用蛋清浆一下虾，时间约为10分钟。
2、把芦笋洗净，切成4厘米长的段。
3、将芦笋从虾肉中穿出，然后放入烧至三成热的色拉油中小火滑1.5分钟至熟，取出后控油。
4、锅内放入上汤，大火烧开后倒入炸好的虾肉翻炒至汤汁收紧，放入盐调味，取出即可。
小诀窍
特点
滑嫩爽口，口味咸鲜。
玉笔生花做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的妙笔生花做法
材料
牛腿瓜等。刀具大形刀、手刀、v形戳刀。
做法
1．先用牛腿瓜雕出一截笔筒和几只毛笔。
2．再雕出8本翻开的书围在笔筒周围即可。
应用
可在书本上摆放一种用炸、烧、扒、燥等方法制作的条状菜肴，如排骨、鸡翅、鱼卷等。也可用猴头、芦笋制成毛笔形状，用上汤蒸浸入味后放在打开的书本上。
参考菜例
生花妙笔
主料
鸡脯肉、鹅肝酱。
配料
南瓜花、蛋清。
调料
葱姜汁、盐、味精、绍酒、水淀粉等。
做法
1．鹅肝酱切条。鸡脯肉剁细成茸，加葱姜汁、盐、味精、绍酒、蛋清搅拌至黏稠上劲。
2．鲜南瓜去花托和花蕊，用开水略烫，铺平后抹上鸡茸，夹一根鹅肝条卷成卷。上屉蒸熟后摆在造型中的书本上，淋上一层透明芡汁即可。
妙笔生花做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的超级养眼的养生花样冰皮月饼做法
材料
酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙
做法
1：做出彩色的月饼并不难，我用的是抹茶粉、巧克力粉和草莓糖粉，添加在原味饼皮里做成的。其实用天然果汁也能做出来，不过我的是在原味饼皮的基础上添加粉类，想起来的时候已经来不及了，只好用了粉色的糖粉。
2：冰皮月饼的做法做网上已经很多了，所以详细的步骤季就省略了，只说说怎么做出花样月饼的，把各种颜色的面团，填在花片的缝隙里，根据花型和自己喜欢的图样，我用的是一把小勺子填的。填好的饼皮要和表面持平，填的太多，花纹就不清晰了。将花片填好后，就可以按照正常的做冰皮月饼程序做了。
3：用的就是这三个花片，黑粉绿白四种颜色，一共做了十个冰皮月饼。用的是100克的月饼模。
1：在超市购买的养生粉粉，粉是熟的，里面有红豆、枣子、薏仁、燕麦、芡实、核桃、黑芝麻、茯苓、枸杞等。
2：馅料是400克水烧开，放入黄油70克融化，白糖80克左右，奶粉20克，搅拌均匀，因为加入100克粉粉不够粘稠，所以加入150克三洋糕粉，听说三洋糕粉就是熟的糯米粉，这个我没有研究，我的粉是买的。
3：所有粉粉搅拌成馅料，为了好吃，我还加了些松子。馅料放冷就可以用了，完成后的馅料口感有点像老婆饼。香香糯糯的，当然也可以用自己喜欢的馅料代替。
小诀窍
这是我的第二个月饼，第一张照片是第一个做的，我一开始就是对那个花片有想法的，所以最先下手的就是它，那个做成功后，我就继续练手。做了这个，比较简单，是五瓣的就好了，更像樱花。
升级版，增加了一种颜色。看到了吗？我就是用图中这把小勺子做的。
更为复杂的尝试，看起来更漂亮了。
另一个花片的反向思维。
巧克力的面团还没有用过，也得试试，白色的花朵看上去显得很雅致。彩色的花朵很艳丽，素淡的白花凭添一份宁静。这个花片的接色处理，请注意粉色和绿色的相接部分，多了这一点点白色，却增色不少呢！
巧克力的也来一个吧！
最后一点面团的大杂烩，所有剩余的饼皮都揉和在一起了。看上去好华丽。也可以说土气，呵呵。因为我一个人忙的满手油，所以没有详细的过程图，而且我是第一次做月饼，包馅的手法很拙劣的，也就不拿上来啦!
超级养眼的养生花样冰皮月饼做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
芦笋100克，六头竹节虾5只。调料蛋清5克，上汤30克，色拉油500克，盐2克。
做法
1、将竹节虾去皮去头，用竹签挑去沙线，再从虾背上开三刀，用蛋清浆一下虾，时间约为10分钟。
2、把芦笋洗净，切成4厘米长的段。
3、将芦笋从虾肉中穿出，然后放入烧至三成热的色拉油中小火滑1.5分钟至熟，取出后控油。
4、锅内放入上汤，大火烧开后倒入炸好的虾肉翻炒至汤汁收紧，放入盐调味，取出即可。
小诀窍
本文来源：做法已被76人烹饪过！
小编整理149位网友投稿材料与玉笔生花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吉庆有余
第二种：海之韵
第三种：黄金海岸
第四种：花开富贵
第五种：黄金海岸
第六种：花开富贵
第七种：黄金海岸
第八种：花开富贵
第九种：黄金海岸
第十种：花开富贵
小编结合48位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
吉庆有余、海之韵、黄金海岸、花开富贵、关东双参
玉珠葵花、山覃玉桃、壮骨珍果、游龙赏葵
瑶池寿菇、鲍龙会、飞龙献瑞。
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