烹饪田园镶碗所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。
美食美味的田园镶碗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐田园镶碗、田园镶碗、鲜蔬田园沙拉，田园海鲜汤。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的田园镶碗做法
材料
鲜虾肉、鲜牛肉、鲜目鱼肉、卤水豆腐、鲜百灵菇各100克，金华火腿20克，胡萝卜30克，罐装玉米笋、菜心、笋片各50克，高级清汤、鲜味王、味精各适量
做法
1、将虾肉、牛肉、目鱼肉分别加入卤水豆腐制成糁，入笼蒸熟成粗坯。
2、将蒸熟的粗坯切片，装入碗中，加鲜菇、火腿、笋片入味，灌入高级清汤，入笼蒸制15分钟，取出扣入盘中，四周点缀菜心、玉米笋即成。
小诀窍
特点
汤鲜味醇，口感独特，造型典雅，老少皆宜。
刘小川 (上海)
田园镶碗做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的田园镶碗做法
材料
鲜虾肉、鲜牛肉、鲜目鱼肉、卤水豆腐、鲜百灵菇各100克，金华火腿20克，胡萝卜30克，罐装玉米笋、菜心、笋片各50克，高级清汤、鲜味王、味精各适量
做法
1、将虾肉、牛肉、目鱼肉分别加入卤水豆腐制成糁，入笼蒸熟成粗坯。
2、将蒸熟的粗坯切片，装入碗中，加鲜菇、火腿、笋片入味，灌入高级清汤，入笼蒸制15分钟，取出扣入盘中，四周点缀菜心、玉米笋即成。
小诀窍
特点
汤鲜味醇，口感独特，造型典雅，老少皆宜。
刘小川 (上海)
田园镶碗做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜蔬田园沙拉做法
材料
新鲜蔬菜，沙拉酱
做法
1.做法：拌拌拌～～
鲜蔬田园沙拉做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的新奥尔良田园鸡煲做法
材料
鸡肉，红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白，淀粉，酱油，糖，姜，蒜
做法
1.鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。
2.准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）。
3.鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。
4.锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用。
5.汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀。
6.锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可。
小诀窍
1）没有那个腌料就直接用：鸡精少许，鱼露少许，酱油，料酒腌制就可以啦~。 2）可以选择自己喜欢的配料啊。 3）鸡肉之前裹淀粉炸过，所以之后不用芡汁收汁都很浓，留些汁来拌饭就一流啦。
新奥尔良田园鸡煲做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的田园海鲜汤做法
材料
熟虾，鱼尾，鱼腩，玉米芯，芦笋，料酒，盐，豆腐，蒜，鸡精，胡椒粉，油，麻油，姜，香菜
做法
1.姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。
2.鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。
3.芦笋、玉米须洗干净切好，用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。
田园海鲜汤做法已被58人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与田园镶碗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：田园小炒鸡
第二种：田园小炒
第三种：独创的消脂田园批萨
第四种：黄澄澄的椰蓉田园南瓜
第五种：田园蔬菜汤
第六种：田园蔬菜龙骨汤
第七种：焦脆田园烤鱼
第八种：田园焖排骨
第九种：田园奶油小面包
第十种：日式田园沙拉
小编结合10位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红梨煎鹅肝、泡椒猪尾、海胆翡翠羹、本帮糖醋小排、蚝皇海螺
微型八宝葫芦鸭、黑椒肥牛卷、咸水鸭、多味腰花
三鲜豆腐盒、鹅肝酱焗肥菇、母子情深。
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相关菜谱名称推荐：田园镶碗,田园镶碗,鲜蔬田园沙拉,田园海鲜汤
