烹饪龙珠凤翅所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的龙珠凤翅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙珠凤翅、龙珠凤翅、鸿运大展 —— 南乳凤翅，盐酥龙珠。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的龙珠凤翅做法
材料
鸡翅400克，鱼茸150克，葱段、姜片各20克，生菜50克，料酒20克，葱姜汁8克，酱油10克、沙茶酱15克，精盐、味精各2克，十三香粉、胡椒粉各0.5克、湿淀粉10克、汤500克、鸡清汤300克，芝麻油10克。
做法
1、鸡翅治净。鱼茸放入容器内，加入葱姜汁、十三香粉、精盐1克、料酒10克搅匀。锅内放入汤，加入余下的料酒和酱油，下入葱段、姜片用大火烧开。
2、下入鸡翅烧开后，撇净浮沫，下入沙茶酱、精盐、小火烧至鸡翅熟烂，汤汁浓稠时，将鸡翅取出，摆入铺有生菜叶的盘内。
3、锅内放鸡清汤，将鱼茸挤成均匀的丸子，下入汤锅内煮熟，捞出放入盘的中问。
4、锅内圈鸡清汤75克，加入味精、胡椒粉烧开，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅浇在盘内鱼丸、鸡翅上即成。
小诀窍
特点
鸡翅酥烂、鱼丸软嫩，鲜香味美。
操作提示
鱼茸内加入调味料后，要顺一方向充分搅匀上劲。鱼丸入汤锅后，要用小火烧开，大火易将鱼丸煮碎。
龙珠凤翅做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的龙珠凤翅做法
材料
鸡翅400克，鱼茸150克，葱段、姜片各20克，生菜50克，料酒20克，葱姜汁8克，酱油10克、沙茶酱15克，精盐、味精各2克，十三香粉、胡椒粉各0.5克、湿淀粉10克、汤500克、鸡清汤300克，芝麻油10克。
做法
1、鸡翅治净。鱼茸放入容器内，加入葱姜汁、十三香粉、精盐1克、料酒10克搅匀。锅内放入汤，加入余下的料酒和酱油，下入葱段、姜片用大火烧开。
2、下入鸡翅烧开后，撇净浮沫，下入沙茶酱、精盐、小火烧至鸡翅熟烂，汤汁浓稠时，将鸡翅取出，摆入铺有生菜叶的盘内。
3、锅内放鸡清汤，将鱼茸挤成均匀的丸子，下入汤锅内煮熟，捞出放入盘的中问。
4、锅内圈鸡清汤75克，加入味精、胡椒粉烧开，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅浇在盘内鱼丸、鸡翅上即成。
小诀窍
特点
鸡翅酥烂、鱼丸软嫩，鲜香味美。
操作提示
鱼茸内加入调味料后，要顺一方向充分搅匀上劲。鱼丸入汤锅后，要用小火烧开，大火易将鱼丸煮碎。
龙珠凤翅做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的鸿运大展 —— 南乳凤翅做法
材料
鸡翅根4个，香菇8朵，腐竹1把，姜1块，蒜3瓣，南乳酱1大勺
做法
1.香菇、腐竹用温水泡发；锅中烧水，水开后放入鸡翅根，汆烫两分钟；翅根捞出待用，姜蒜切片；
2.锅烧热，倒少许油，待油烧热，放如姜蒜爆香；
3.放入翅根翻炒1分钟；放入香菇、腐竹继续翻炒2分钟；
4.放入1大勺南乳酱；
5.炒至均匀着色，加水没过菜，加锅盖；
6.水开后转小火炖煮；水快干时，大火收汁，即可出锅。
鸿运大展 —— 南乳凤翅做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的花生炒龙珠做法
材料
花生1/2杯，鱿鱼嘴1/2杯，香菜适量，1.盐适量，2.酱油1/2大匙，糖1/3大匙，3.枇杷膏1又1/2大匙
做法
(1)热油锅，用中火炒花生，炒的时候要一直拌动花生，慢慢油炸至花生的香味释放出来，而且表皮略呈金黄色后，立即捞起将油沥干。沥干油后，再盛入盘中待凉，最后撒上盐巴，就是又酥又脆的油花生。
(2)将鱿鱼嘴拌入腌料，一样用热油炸到干香后，捞起将油沥干备用。
(3)将油花生、鱿鱼嘴、枇杷膏等放在一起，搅拌均匀后即可食用。
花生炒龙珠做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的盐酥龙珠做法
材料
鱿鱼嘴100g，蒜味花生150g，蒜末2大匙，葱花4大匙，红辣椒末1大匙，脆酥粉适量，a.盐1/4大匙，白胡椒少许，米酒少许，b.胡椒盐1/2大匙，米酒少许
做法
1.取一碗，鱿鱼嘴洗净后放入，再加入调味料a腌渍约20分钟备用。
盐酥龙珠做法已被11人烹饪过！
小编整理510位网友投稿材料与龙珠凤翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：湖南酸辣凤翅
第二种：葡汁凤翅
第三种：板栗烧凤翅
第四种：椒盐凤翅
第五种：香辣龙珠
第六种：板栗烧凤翅
第七种：凤翅炖鳝段
第八种：酱爆龙珠
第九种：东壁龙珠
第十种：五彩龙珠
小编结合29位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双鲜扒芥蓝、白斩河田鸡、三鲜酿南瓜、鸡肝扒油菜、群鲜荟萃
雀巢香螺片、蜗牛闯巢、赤甲乌龙、绿带鲟包
炸五香卷、土笋冻、金枣牛蛙。
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