烹饪鸳鸯双圆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、六门冰箱、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、夹盘器。
美食美味的鸳鸯双圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸳鸯双圆、鸳鸯双圆、雪梨炖双圆，双圆甜汤。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸳鸯双圆做法
材料
草鱼1条，去皮五花肉1000克，蟹黄100克，油菜心、火腿片适量调料盐、味精各少许
做法
1、草鱼取肉打成蓉，做成鱼圆。
2、五花肉切小丁，加蟹黄蟹黄做成狮子头。鱼圆、狮子头煮熟，装入钵内。
3、鱼圆汤和狮子头汤调成特殊汤汁，调味，注入钵内。放入煮熟的油菜心、火腿片装饰。
小诀窍
特点
鲜香可口，吊人食欲
鸳鸯双圆做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的鸳鸯双圆做法
材料
草鱼1条，去皮五花肉1000克，蟹黄100克，油菜心、火腿片适量调料盐、味精各少许
做法
1、草鱼取肉打成蓉，做成鱼圆。
2、五花肉切小丁，加蟹黄蟹黄做成狮子头。鱼圆、狮子头煮熟，装入钵内。
3、鱼圆汤和狮子头汤调成特殊汤汁，调味，注入钵内。放入煮熟的油菜心、火腿片装饰。
小诀窍
特点
鲜香可口，吊人食欲
鸳鸯双圆做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的雪梨炖双圆做法
材料
雪梨1只，桂圆肉15颗，葡萄10颗，冰糖1小块，清水600毫升
做法
1.雪梨去皮切成大块，葡萄洗净去皮，桂圆肉剥皮去壳；
2.小锅内倒入清水，水开后放入桂圆肉、雪梨块；
3.再次开锅放入葡萄、冰糖，搅拌均匀使冰糖充分溶化；
4.煮大约8—10分钟关火即可食用。
雪梨炖双圆做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的莲藕双圆汤做法
材料
主料：莲藕，胡萝卜，肉馅，桂圆，
做法
1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内，打入两个鸡蛋，加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中；
2、将胡萝卜、藕切成快，在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下，再加适量的水，放藕块和少量的桂圆，将锅调至褒汤档；
3、等汤煲开后，用手把肉馅汆成丸子放进锅里，熟后加少许盐出锅即可。
莲藕双圆汤做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的双圆甜汤做法
材料
芋头100g，红心红薯（地瓜）100g，糯米粉100g，桂圆干10粒
做法
1、将芋头和红薯清洗干净后放入蒸锅，大火蒸至熟软，取出，去掉外皮，分别捣成芋头泥和红薯泥。
2、将红薯泥和芋头泥中分别加入糯米粉（50g），揉成红色面团和白色面团，再分别搓成直径1cm的细长条状，然后分成1cm长的块，制成芋圆和地瓜圆。
3、桂圆干去掉外壳，放入煮锅中，加入300ml凉水，大火煮滚后，继续煮5分钟成桂圆甜汤。
4、另外取一只煮锅，加入800ml凉水，大火煮开后放入制好的芋圆和地瓜圆，边煮边搅动，煮至芋圆、地瓜圆浮起即用漏勺捞起，迅速放入凉水中冷却。
5、取适量煮好的芋圆和地瓜圆放入碗中，再加入适量煮好的桂圆甜汤即可。
双圆甜汤做法已被56人烹饪过！
小编整理729位网友投稿材料与鸳鸯双圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸳鸯甜品
第二种：新鸳鸯蝴蝶面
第三种：奶沫鸳鸯奶茶
第四种：烧鸳鸯豆腐
第五种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第六种：鸳鸯戏水
第七种：鸳鸯饼
第八种：竹笙鸳鸯卷
第九种：港都鸳鸯饼
第十种：鸳鸯酥盒
小编结合18位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风鹅锅仔、香包拉蛋卷、珍珠烩河鲜、钱塘鸭脯、八珍沙锅鸭
蚝皇蹄筋煲、竹叶蒸子排、橙汁鸡中翅、枣香子排
孜香羊棒、沙锅六味、大漠风沙鸡。
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相关菜谱名称推荐：鸳鸯双圆,鸳鸯双圆,雪梨炖双圆,双圆甜汤
