烹饪什锦冬瓜帽所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、制冰机、洗菜机、新风系统、传菜梯、多用刀、筷子、夹盘器。
美食美味的什锦冬瓜帽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦冬瓜帽、什锦冬瓜帽、什锦冬瓜，虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的什锦冬瓜帽做法
材料
冬瓜500克，猪肉150克，熟火腿、冬菇、干贝、白果各适量调味料胡椒粉少许，料酒1大匙，盐、味精各少许，水淀粉、鸡汤适量
做法
1、冬瓜去皮去籽，洗干净，切大片后用开水烫好。
2、猪肉洗干净切成小丁，用淀粉浆挂匀；把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等汆烫5分钟左右取出，沥干水分后放入冬瓜中。
3、做法2加胡椒粉、料酒、盐、味精和鸡汤，上笼屉用中火蒸半小时左右， 取出即成。
小锦囊
◇冬瓜不宜过烂，以瓜内的肉丁熟透为准。
◇冬瓜有去湿热、退水肿和利尿的功效，特别适合夏季食用。
什锦冬瓜帽做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的什锦冬瓜帽做法
材料
冬瓜500克，猪肉150克，熟火腿、冬菇、干贝、白果各适量调味料胡椒粉少许，料酒1大匙，盐、味精各少许，水淀粉、鸡汤适量
做法
1、冬瓜去皮去籽，洗干净，切大片后用开水烫好。
2、猪肉洗干净切成小丁，用淀粉浆挂匀；把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等汆烫5分钟左右取出，沥干水分后放入冬瓜中。
3、做法2加胡椒粉、料酒、盐、味精和鸡汤，上笼屉用中火蒸半小时左右， 取出即成。
小锦囊
◇冬瓜不宜过烂，以瓜内的肉丁熟透为准。
◇冬瓜有去湿热、退水肿和利尿的功效，特别适合夏季食用。
什锦冬瓜帽做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的什锦冬瓜做法
材料
冬瓜，木耳，香菇，火腿
做法
1.把木耳，香菇，火腿切一下；
2.把冬瓜切丁；
3.在热锅中加油；
4.把木耳，香菇，火腿倒入翻炒；
5.两分钟后加入甜辣酱，盐，鸡精，水；
6.把冬瓜丁放入蒸盘中，放入抄好的调料；
7.把冬瓜放入锅中蒸20分钟即可。
什锦冬瓜做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的什锦冬粉锅做法
材料
猪肉片30公克，冬粉50公克，南瓜少许，玉米笋2根，韩国泡菜30公克，麻油少许，洋葱丝少许，牛骨高汤400cc，蛤蜊2个，辣椒酱1/2大匙，麻油1/2大匙，蒜泥1/4茶匙，味醂1大匙，酱油1/2茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙，韩国细辣椒粉1茶匙，酱油1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2颗
做法
1.猪肉片与混合调匀的腌料，一起拌匀腌约30分钟，备用。
2.冬粉泡水1小时后沥干备用；南瓜去皮切片；玉米笋、韩国泡菜切小块，备用。
3.取一锅加热，加少许麻油，放入洋葱丝和作法2的猪肉片炒约2分钟，再加入作法2的泡菜块及所有调味料略炒。
4.将牛骨高汤加入作法3的锅中，以中大火煮至滚后，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米笋和蛤蜊续滚约3分钟即可。
什锦冬粉锅做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法
材料
材料：鸡胸150克，花生米1杯，胡萝卜2条，青椒1个，小黄瓜1条，葱花少许，芹菜4支，白萝卜半条，红辣椒1条
做法
1、冬瓜去皮去籽，洗干净，切大片后用开水烫好。
2、猪肉洗干净切成小丁，用淀粉浆挂匀；把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等汆烫5分钟左右取出，沥干水分后放入冬瓜中。
3、做法2加胡椒粉、料酒、盐、味精和鸡汤，上笼屉用中火蒸半小时左右， 取出即成。
小锦囊
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)做法已被75人烹饪过！
小编整理108位网友投稿材料与什锦冬瓜帽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦蔬菜螺丝粉
第二种：什锦土豆条
第三种：什锦火锅炖菜
第四种：什锦拌腐竹
第五种：什锦素茄丁
第六种：什锦土豆泥
第七种：什锦海鲜捞饭
第八种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第九种：什锦海鲜饼
第十种：锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米
小编结合47位厨师推荐再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙蜜藕、煎酿青红椒、葱油里脊、咸蛋酿冬瓜、干炸香藕
三丝肚裆、菊花响铃、干菜焗时笋、石笋尖椒
田园风光、佛手白菜、草菇扒芦笋。
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相关菜谱名称推荐：什锦冬瓜帽,什锦冬瓜帽,什锦冬瓜,虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
