烹饪玉环瑶柱脯所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、水果刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的玉环瑶柱脯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉环瑶柱脯、玉环瑶柱脯、翡翠玉环珍菌，肉丸烧玉环。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玉环瑶柱脯做法
材料
主料：冬瓜200克，瑶柱（干品）50克，西兰花50克。调料：盐2克，味精5克，湿淀粉8克，上汤100克。
做法
1、将瑶柱放入沸水中浸泡30分钟至软，取出备用；西兰花放入沸水中大火汆2分钟备用。
2、冬瓜洗净，去皮，切成直径为5厘米、厚2.5厘米的圆柱体，中间挖去同泡好的瑶柱一般大的心后制成环状，再将瑶柱填入中间。
3、将制好的生坯放入盘中，加入上汤、盐、味精大火上笼蒸7分钟后取出，装饰汆水的西兰花，汤汁留用。
4、将原汤放入锅中大火烧开，改为小火放入湿淀粉勾芡，出锅浇在冬瓜环上即可。
小诀窍
特点
瑶柱香鲜呈金黄色，冬瓜如白玉环，形状美观。
玉环瑶柱脯做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的玉环瑶柱脯做法
材料
主料：冬瓜200克，瑶柱（干品）50克，西兰花50克。调料：盐2克，味精5克，湿淀粉8克，上汤100克。
做法
1、将瑶柱放入沸水中浸泡30分钟至软，取出备用；西兰花放入沸水中大火汆2分钟备用。
2、冬瓜洗净，去皮，切成直径为5厘米、厚2.5厘米的圆柱体，中间挖去同泡好的瑶柱一般大的心后制成环状，再将瑶柱填入中间。
3、将制好的生坯放入盘中，加入上汤、盐、味精大火上笼蒸7分钟后取出，装饰汆水的西兰花，汤汁留用。
4、将原汤放入锅中大火烧开，改为小火放入湿淀粉勾芡，出锅浇在冬瓜环上即可。
小诀窍
特点
瑶柱香鲜呈金黄色，冬瓜如白玉环，形状美观。
玉环瑶柱脯做法已被71人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠玉环珍菌做法
材料
葫芦瓜1个，鲜香菇5朵，鸡腿菇1个，红萝卜1根，姜片适量，麻油适量，盐适量，冰糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡粉适量
做法
1.葫芦瓜去皮切段去籽。
2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切小粒。
3.红萝卜去皮洗净后切小粒。
4.锅内放少量麻油，烧热后加入鲜香菇粒、鸡腿菇粒、红萝卜粒翻炒，再加入适量盐、蚝油、冰糖、胡椒粉，盖上锅盖焖2分钟后装碟备用。
5.锅内放少量油，烧热后加入葫芦瓜煎至两面金黄，再埋入稀芡，煮沸后加入鸡粉煮5分钟。
6.将葫芦瓜放入碟中，在中间放入之前炒的粒粒，再倒入煮葫芦瓜的汁即可。
翡翠玉环珍菌做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的玉环镶肉做法
材料
肉馅，冬瓜，葱姜，盐，鸡蛋，淀粉
做法
1.准备：肉馅，冬瓜。
2.冬瓜皮片下来，用饼干模切一下，划出花纹呈树叶状。
3.冬瓜呢，用梅花形的饼干模和苹果取心器做个造型，做好是这个样子的。
4.肉馅用葱姜、盐、鸡蛋、淀粉搅拌好，用小勺子取一点，镶进梅花的心里。
5.蒸15分钟，最后浇上芡汁，再摆上树叶子就行了。
玉环镶肉做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的肉丸烧玉环做法
材料
主料：瘦肉50克，老南瓜150克，生姜10克，葱10克。花生油30克，盐10克，味精8克，湿生粉10克，白糖5克，清汤50克。
做法
1、瘦肉剁成泥，做成肉丸，金瓜切去1/3，把瓜囊挖净，用开水煮透，摆入碟内，生姜切片，香葱切段。
肉丸烧玉环做法已被90人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与玉环瑶柱脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉环便当 好记便当
第二种：莲子瑶柱煲猪骨
第三种：瑶柱焖南瓜
第四种：鸭肾瑶柱冬瓜汤
第五种：虫草花瑶柱煲鸡
第六种：萝卜瑶柱咸鸡汤
第七种：江瑶柱鲍鱼鸡丝粥
第八种：瑶柱猪肉冬瓜盅
第九种：瑶柱鸡汤浸芥菜
第十种：瑶柱海参煲
小编结合42位厨师推荐再从752网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制兔腿、木瓜烩鹅肥肝、雪山驼掌片、吊锅茶树菇、荷塘秋色
渔家乐、黄炆响螺、八卦太极淮山药、农家玉米羹
西湖新貌、变身香蕉、鲜贝水中花。
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