烹饪蒜蓉粉丝蒸蚌仔所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、制冰机、豆浆机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的蒜蓉粉丝蒸蚌仔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉粉丝蒸蚌仔、蒜蓉粉丝蒸蚌仔、蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉粉丝蒸带子。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜蓉粉丝蒸蚌仔做法
材料
主料：蚌仔(象鼻蚌的幼仔)10个(带壳重约850克），粉丝（水发）100克。调料：蒜蓉25克，葱花3克，红椒粒5克，香油15克。
做法
1、将蚌仔放入水中静养1-2天，取出后洗净，用刀插入蚌壳内将其撬开，然后用镟刀取出蚌肉，留壳备用。
2、将蚌肉去除沙袋，从中片成两片，重新装入蚌壳内，然后在每个蚌肉上放上蒜蓉、粉丝，上笼大火蒸2分钟后取出装盘。
3、将葱花、红椒粒撒在蚌肉上面，锅内放入香油，烧至九成热时，将烧热的油淋在蚌肉上即可。
小诀窍
特点
蚌仔肉质鲜嫩，营养丰富，蒜蓉清香，利于消化吸收。
蒜蓉粉丝蒸蚌仔做法已被82人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜蓉粉丝蒸蚌仔做法
材料
主料：蚌仔(象鼻蚌的幼仔)10个(带壳重约850克），粉丝（水发）100克。调料：蒜蓉25克，葱花3克，红椒粒5克，香油15克。
做法
1、将蚌仔放入水中静养1-2天，取出后洗净，用刀插入蚌壳内将其撬开，然后用镟刀取出蚌肉，留壳备用。
2、将蚌肉去除沙袋，从中片成两片，重新装入蚌壳内，然后在每个蚌肉上放上蒜蓉、粉丝，上笼大火蒸2分钟后取出装盘。
3、将葱花、红椒粒撒在蚌肉上面，锅内放入香油，烧至九成热时，将烧热的油淋在蚌肉上即可。
小诀窍
特点
蚌仔肉质鲜嫩，营养丰富，蒜蓉清香，利于消化吸收。
蒜蓉粉丝蒸蚌仔做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜
做法
1.把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。
2.粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净。
3.切蒜末，锅烧热，放少许油，煸香蒜末，取出。
4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末，如此把所有扇贝都整顿好，放入盘中。
5.锅烧水，水开后隔水蒸6~8分钟就行了。
小诀窍
煸炒过的蒜末让扇贝吃起来更香哦~~~
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝6个，粉丝1束，蒜蓉适量，葱花适量，鸡粉适量，盐适量
做法
1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来，再将贝壳一开为二。
2.再次用刀贴着贝壳将贝肉完全剔除出来。
3.用刀将贝肉的内脏去除，然后用盐水将贝肉浸泡3分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
4.将贝肉捞出，放入装入适量生粉的碗中，用手轻轻搓洗贝肉，使生粉将贝肉中残留的泥沙彻底带走。
5.用清水将贝肉洗干净。
6.用牙刷将贝壳上的泥沙刷掉。
7.用清水将粉丝浸软后剪成短段。
8.锅里加入能盖过所有蒜蓉的份量的油，烧热后加入蒜蓉。小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入大碗中。
9.往碗中加入适量盐和鸡粉。
10.将浸泡开的粉丝过一下开水。因为扇贝易熟，粉丝不过水会造成扇贝熟透粉丝还生。
11.将粉丝铺贝壳中，然后将贝肉放在粉丝上，再在上面抹上蒜蓉。
12.将扇贝整齐地摆在碟中，隔水蒸3分钟。
13.锅里放少量油，烧热后加入葱花。
14.将熟油和葱花淋在扇贝上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜蓉粉丝蒸带子做法
材料
带子，盐，酒，蒜蓉，粉丝，葱花，熟油
做法
1.带子买的时候叫老板帮忙弄好，回到家只须用水清洗一下就可以帮它们排队队了。
蒜蓉粉丝蒸带子做法已被50人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与蒜蓉粉丝蒸蚌仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉粉丝蒸丝瓜
第二种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第三种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第四种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第五种：蒜蓉粉丝蒸虾 。
第六种：蒜蓉粉丝蒸贝肉
第七种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第八种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第九种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第十种：蒜蓉粉丝蒸虾
小编结合22位厨师推荐再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
东方美味卷、兰花鸡脆、新口感牛柳、鳖腿鲍汁掌、玉环瑶柱脯
秘制兔腿、雪山驼掌片、吊锅茶树菇、荷塘秋色
渔家乐、鲜贝水中花、木瓜烩鹅肥肝。
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