烹饪椒盐富贵笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、切菜机、吹风机、开水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的椒盐富贵笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐富贵笋、椒盐富贵笋、椒盐富贵虾，富贵黄金卷。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒盐富贵笋做法
材料
春笋300克。调料盐、味精各5克，香油5克，生粉100克，色拉油750克，鸡精8克，椒盐20克。
做法
1、将春笋洗净，去皮后一剖为二，然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟后取出，用冷水冲凉。
2、将春笋条用盐、味精、鸡精、香油调味，腌渍15分钟备用。
3、将生粉与50克水充分混合制成糊，然后放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，待锅内油温升至七成热时放入炸好的春笋小火再炸2分钟取出，控油后摆入盘中，上桌时撒上椒盐即可。
小诀窍
特点
口感脆爽，味道微麻。
制作关键
春笋放入沸水中汆透后必须放入冷水中过凉，这样才能保持笋的鲜嫩本质。
椒盐富贵笋做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的椒盐富贵笋做法
材料
春笋300克。调料盐、味精各5克，香油5克，生粉100克，色拉油750克，鸡精8克，椒盐20克。
做法
1、将春笋洗净，去皮后一剖为二，然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟后取出，用冷水冲凉。
2、将春笋条用盐、味精、鸡精、香油调味，腌渍15分钟备用。
3、将生粉与50克水充分混合制成糊，然后放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，待锅内油温升至七成热时放入炸好的春笋小火再炸2分钟取出，控油后摆入盘中，上桌时撒上椒盐即可。
小诀窍
特点
口感脆爽，味道微麻。
制作关键
春笋放入沸水中汆透后必须放入冷水中过凉，这样才能保持笋的鲜嫩本质。
椒盐富贵笋做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的椒盐富贵虾做法
材料
原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克
做法
1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；
2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；
3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。
开心贴士
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
特别提示
炸好的富贵虾在锅内翻炒的时间不要过长，以免影响虾壳的香脆。
椒盐富贵虾做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的椒盐小排椒盐小排做法
材料
1. 小排500克 （小排我只在我们这边的super walmart见过，叫rib tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点，后来大家都不干了。super walmart 也不是每次都有，所以我看见了就多买两盒。）
做法
1.小排用椒盐，胡椒面，姜末给腌上半小时以上。
2.加入淀粉，让每块排骨都裹上薄薄的淀粉，然后加入鸡蛋拌匀。这步以让排骨裹上薄薄的一层面糊为准，面糊太厚还不好吃呢。
3.锅里下油，把排骨炸得表面金黄，捞出。
7.锅里留少量的油，下花椒，炸成棕色。
8.下大蒜，炒香。
9.加青椒和很少的盐，翻炒几下到青椒快断生。
4.下排骨，喷上料酒。
5.等料酒快没了时，下糖翻炒到汁干。
6.最后可加点葱节，起锅开吃。
注：这小排不是用小火烧或者烤出来的，所以有点练牙劲哈。不适合还没长牙的小朋友和牙不好的老人。
椒盐小排椒盐小排做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的富贵黄金卷做法
材料
吐司，金钱橘，花生酱
做法
1.吐司切去边，成长方行。
2.吐司用擀面杖擀平一点，这是为了方便卷。
3.吐司上抹一些花生酱。
富贵黄金卷做法已被16人烹饪过！
小编整理729位网友投稿材料与椒盐富贵笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：富贵牛腩煲
第二种：姜葱富贵黄鱼
第三种：榴槤富贵虾
第四种：富贵双拼
第五种：富贵蒸蛋
第六种：富贵双方
第七种：富贵牛腩煲
第八种：富贵双方
第九种：榴槤富贵虾
第十种：富贵牛腩饭
小编结合58位厨师推荐再从919网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
钱塘石榴鸡、笋干老鸭煲、秘制腿圈、山椒蒜子煮火鸡、八宝酿鲜鱿
莲藕炝腰花、红泥酱鸭、红泥小火炉、铁板羊里脊
金龙戏玉珠、稻草鸭、红泥手撕鸡。
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